中國菜籽油市場現(xiàn)狀分析及菜籽油行業(yè)投資研究

• 吳智聰 2023年4月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 683 40
• 繁體

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

我國目前小包裝食用油市場中，大豆油類、花生油類、玉米油類食用植物油都有明確的市場領導品牌，比如“金龍魚”、“魯花”、“西王”，但是在菜籽油領域尚未有全國性領導品牌。隨著菜籽油行業(yè)的不斷發(fā)展，迫切需要菜籽油領域的領導品牌引領行業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)經(jīng)濟數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：2021年我國人群針對于花生油的需求量高達11.3億，菜籽油需求量高達9.3億。

我國人均植物油食用消費經(jīng)過10多年來的增長迅猛，人均植物油消費量超過20公斤/人，已超過了全球的平均水平，特別是以家庭消費為主的剛性需求增長較為有限，整體增長趨勢放緩，同時受到國家經(jīng)濟增長放緩等因素的制約，未來中國整體植物油食用消費增長有限。

在細分食用油中，調(diào)和油曾是棕櫚油進入食用油市場的主要發(fā)展形式，當前隨著民眾用油健康意識強化，選擇逐漸多樣化，如葵花籽油有利心臟等概念新產(chǎn)品的推出，對其發(fā)展有一定影響。另外，市場上存在棕櫚油制品的替代產(chǎn)品，例如花生油、豆油、菜籽油、橄欖油等，消費者可選擇性較強。大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油位于我國植物油消費市場的前四位，占據(jù)了89%的市場份額。在價格上，橄欖油和茶籽油則最高。

菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資研究

油菜作為國內(nèi)第二大食用油來源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭地，還可滋養(yǎng)地力，在擴大種植規(guī)模上具有更大的發(fā)展空間和潛力，如能持續(xù)提高單產(chǎn)和含油量，我國菜籽油產(chǎn)量可實現(xiàn)倍增，對緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風險研究報告》顯示：

我國是全球菜籽油第一生產(chǎn)大國和消費國，油菜種植面積達到了1.13億畝，油菜籽產(chǎn)量達到了1493.07萬噸，油菜籽產(chǎn)量不斷攀升，而我國菜籽油壓榨能力不斷提升，帶動了菜籽油產(chǎn)量的不斷增加。

菜籽油的脂肪酸結(jié)構(gòu)是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經(jīng)典菜系的黃金搭檔。

雙低菜籽油具有飽和脂肪酸低，油酸含量、亞麻酸、植物甾醇等活性成分高，ω-6/ω-3脂肪酸平衡，同時棕櫚酸、污染物等低的特點，是最營養(yǎng)健康的大宗食用植物油。他還指出，天府菜籽油、高甾醇高油酸菜籽油對保障生命健康意義重大，前景廣闊，尤其是低溫冷榨技術較好保留了菜籽油營養(yǎng)物質(zhì)，應加大對該冷榨技術下風味物質(zhì)提煉和保留技術研究。

中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴種油菜。未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量將持續(xù)增長。根據(jù)國家糧油信息中心，預計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產(chǎn)量達到1800萬噸。

菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽的種植，中游進行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業(yè)需求及養(yǎng)殖需求。

中國菜籽油市場現(xiàn)狀分析

油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國植物油第一大食用油源，據(jù)統(tǒng)計，2016-2021年我國油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢。2018年油菜籽產(chǎn)量漲幅較低，主要是受到2018年油菜籽播種面積下降的影響。2021年我國油菜籽產(chǎn)量為1471.35萬噸，同比增長4.73%。

長江流域既是油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主要加工區(qū)，長江沿岸各省菜籽油產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90%以上。

我國菜籽油的供應主要分為國內(nèi)壓榨產(chǎn)量(壓榨油菜籽包括國產(chǎn)和進口)和進口兩部分。菜籽油的產(chǎn)量受壓榨量和出油率兩個因素影響。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國菜籽油產(chǎn)量為581.5萬噸，同比增長8.37%。

相對于豆油、花生油，菜籽油市場還處于群雄逐鹿的狀態(tài)，頭部品牌的市占率水平并不高。我國三大植物油龍頭—金龍魚、福臨門、魯花，采取多油品布局，主打某幾個品類為主的策略。菜籽油市場暫未出現(xiàn)絕對龍頭。

四川菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

四川作為油菜生產(chǎn)和菜油消費大省，具備良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，但也待進一步加速種業(yè)成果轉(zhuǎn)化、加快配套技術應用等。近年來，四川以實施“天府菜油”行動為主線，以保障油脂油料供給安全為根本，以建設農(nóng)業(yè)先行縣為契機，以四川油菜創(chuàng)新團隊、重大科技協(xié)同推廣試點等項目為抓手，推動“天府菜油”品牌培育、技術集成，培育了“川油81”“川油83”等一批豐產(chǎn)高油濃香型新品種，集成油料技術20余項，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。

四川省農(nóng)業(yè)科學院院長牟錦毅表示，建立起油菜育種、栽培、植保、加工等領域的產(chǎn)學研用深度融合的專業(yè)團隊，為四川油菜總產(chǎn)穩(wěn)居全國第一、平均畝產(chǎn)較全國高20%提供了強有力的科技支撐。

“天府菜籽油、高甾醇高油酸菜籽油對保障生命健康意義重大，前景廣闊，尤其是低溫冷榨技術較好保留了菜籽油營養(yǎng)物質(zhì)。”大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，對確保我國食用油安全具有重要的戰(zhàn)略意義。圍繞天府“油壺子”的新品種新技術新模式新成果，通過開展油菜全產(chǎn)業(yè)鏈科技成果現(xiàn)場觀摩會、主題研討、成立科企創(chuàng)新聯(lián)合體等，聚焦油菜全領域垂直產(chǎn)業(yè)鏈，共謀“天府菜油”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

菜籽油行業(yè)報告對中國菜籽油行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了菜籽油市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，菜籽油行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風險研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國海洋類制品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告

  海洋類制品行業(yè)研究報告主要分析了海洋類制品行業(yè)的市場規(guī)模、海洋類制品市場供需求狀況、海洋類制品市場競爭狀況和海洋類制品主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對海洋類制品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡