益生菌行業(yè)調研 2023益生菌行業(yè)發(fā)展現狀及前景分析

• 方蔓桃 2023年7月10日 來源：百度 980 62
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過去，我國益生菌產業(yè)的核心原料菌株缺乏，品牌實力不強，在供應鏈、消費端環(huán)節(jié)長期“受制于人”，不過近年來，國內已有企業(yè)擁有了自主核心菌株，在實現國產替代的競爭中有了先發(fā)優(yōu)勢。在外資巨頭控制多年的益生菌市場，國產益生菌企業(yè)正在依靠科研技術以及品牌塑造崛起

益生菌行業(yè)市場到底多大?隨著消費者健康認知的不斷提升，益生菌市場正處于快速發(fā)展的黃金期。相關數據顯示，我國益生菌消費市場規(guī)?；蛞悦磕?1-12%的速度快速增長，2026年中國益生菌市場規(guī)模將有望達1377億元，其中的中國嬰童益生菌市場預計將達到55.6億。

嬰幼兒時期是腸道菌群發(fā)育和成熟的關鍵時期，這一時期腸道菌群的變化可能會對孩子的生長發(fā)育、能量代謝、神經系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的成熟產生深遠影響。而益生菌就是能幫助孩子維持腸道微生物平衡的“好幫手”。

過去，我國益生菌產業(yè)的核心原料菌株缺乏，品牌實力不強，在供應鏈、消費端環(huán)節(jié)長期“受制于人”，不過近年來，國內已有企業(yè)擁有了自主核心菌株，在實現國產替代的競爭中有了先發(fā)優(yōu)勢。在外資巨頭控制多年的益生菌市場，國產益生菌企業(yè)正在依靠科研技術以及品牌塑造崛起。2022年盡管受到疫情沖擊，消費市場需求不振、供應鏈遭挑戰(zhàn)，但國內部分益生菌上市公司的業(yè)績卻實現增長。

眼下，人們對健康產品及相關話題的關注度不斷升高，益生菌產業(yè)作為大健康領域一個新興的產業(yè)也隨之走入了更多人的視野。

益生菌，這個概念源自希臘語的"for life"，譯為“對生命有益”。 據了解，益生菌能夠合成消化酶，能與人體合成的消化酶一起參與腸道中營養(yǎng)物質的消化，從而起到促進營養(yǎng)吸收、保持腸道健康、提高機體免疫力的作用。

隨著益生菌在各個領域全面開花，大量企業(yè)開始布局益生菌，益生菌市場容量將會上一個臺階，產品創(chuàng)新力也將被釋放。

“益生菌”這個詞在日常生活中并不陌生，很多消費者習慣性將它與酸奶和其他發(fā)酵乳制品聯系在一起。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》分析

益生菌行業(yè)市場深度分析

按照世界衛(wèi)生組織的定義，益生菌是指當攝入足夠數量時對宿主產生健康益處的活性微生物。益生菌的作用主要改善腸道菌群結構、促進腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長，從而提高機體特異性或非特異性免疫力。隨著我國益生菌研究的逐步深入，以及人們健康意識不斷提升，大眾對益生菌的需求進一步放大，我國益生菌市場步入快速增長期。

益生菌產業(yè)鏈可分為上下游兩部分：上游的起點是新菌種的發(fā)現和分離，主要圍繞益生菌原料的銷售，與益生菌研發(fā)、專利申請、益生菌產品技術解決方案等環(huán)節(jié)緊密相關。

下游主要生產食品、飲品、膳食補充劑、動物飼料等類別的益生菌產品。

從我國產業(yè)鏈企業(yè)布局來看，上游益生菌發(fā)酵原料的代表企業(yè)有中糧科技、南寧糖業(yè)、粵桂股份、芭田股份等，益生菌培養(yǎng)設備的代表企業(yè)有普諾賽、迪賽諾、源培生物等;中游的益生菌代表企業(yè)包括微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物等。下游益生菌食品領域代表企業(yè)有光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司、均瑤健康等，膳食補充劑及藥品領域有湯臣倍健、健合國際控股等，動植物原料領域有保齡寶。

國內益生菌主要應用于乳制品、藥品、保健品、動物用益生菌等領域。根據中國保健品協會數據，其中 72.40% 的益生菌應用于乳制品，10% 的益生菌應用于動物用益生菌領域，9.45% 的益生菌應用于藥品、沖劑，6.5% 的益生菌應用于保健品領域。

根據中國保健品協會數據，2020年國內益生菌市場規(guī)模達到879.8億元，且預計未來仍將保持每年11%-12%的增長速度快速增長。2018年至2022年，國內益生菌市場規(guī)模從647.7億元增長至約1093.8億元，年均復合增速達14%，保持著較高的增速。

益生菌行業(yè)從屬于食品制造業(yè)，其中復配食品添加劑和動植物微生態(tài)制劑的研發(fā)、生產與銷售屬于食品及飼料添加劑制造業(yè)。從國內益生菌行業(yè)發(fā)展規(guī)劃來看，國家對益生菌行業(yè)的政策先后呈現出了“重發(fā)展”和“重規(guī)范”的特點。

隨著益生菌市場的快速擴容，消費人群不斷增多，消費需求快速上升，眾多企業(yè)紛紛入局益生菌賽道，不同品牌、不同類型的益生菌產品迅速開花，從普通食品、營養(yǎng)膳食補充品、保健食品到藥品領域都可見到益生菌的身影。益生菌市場規(guī)模迅速擴容下，吸引諸多企業(yè)布局。其中，在下游益生菌食品領域，包括光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，以及湯臣倍健等保健品巨頭，紛紛加碼入局益生菌賽道。

當下，益生菌市場雖然火熱，但國內益生菌行業(yè)目前尚無明確的國家標準，市場上的益生菌產品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費者質疑。2022年以來，中國營養(yǎng)保健食品協會、中國食品科學技術學會等都陸續(xù)公布了益生菌的相關團體標準，引導益生菌行業(yè)良性發(fā)展。業(yè)內認為，未來需要出臺益生菌行業(yè)國標，進一步促進行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

益生菌行業(yè)市場前景分析

當前，益生菌行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的重要時期，基于行業(yè)的長期積累和科技的不斷發(fā)展，益生菌菌株資源庫得以不斷豐富，為突破益生菌產業(yè)化的瓶頸提供了必要條件。

從國家層面相關政策來看，益生菌行業(yè)規(guī)范類政策居多，政策傾向于規(guī)范益生菌行業(yè)標準，完善益生菌、食品行業(yè)的監(jiān)管體系，保障國民食品安全。

隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的頒布和“健康中國戰(zhàn)略”的實施，民眾對于健康日益重視，主打“天然活性”且方便服用的益生菌類營養(yǎng)膳食補充品成為不少消費者調理腸道的“寵兒”，益生菌。而隨著科學對人體微生態(tài)研究的深入，腸道微生物及其代謝物在建立生物屏障、參與免疫系統(tǒng)成熟和免疫應答調節(jié)、以及生理代謝方面的作用被發(fā)現，益生菌行業(yè)的未來有了更廣闊的想象空間。

預計2025年全球益生菌產業(yè)的產值將超過770億美元

據相關調查數據顯示，中國益生菌產業(yè)連續(xù)3年增長率在20%以上，擁有巨大的市場空間。預計2025年全球益生菌產業(yè)的產值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%。益生菌產業(yè)高速增長，迎來井噴式發(fā)展，有望成為下一個千億級大健康市場風口。

為滿足消費者對健康與美味的雙重需求，并順應健康產品休閑化和食品形態(tài)多元化的發(fā)展趨勢，添加益生菌的咀嚼片、吸管式糖果等方便、趣味與健康并存的產品，活躍了益生菌市場，有望成為新的增長點。隨著包埋與制粒等技術在益生菌固體飲料生產加工中的應用，產品的適口性不斷增強。此外，產品包裝設計不斷改進，通過融入太空元素等新穎形式，使產品兼具了美味、便捷、趣味與健康的多重特性。

未來，欲了解更多關于益生菌行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

  益生菌行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析益生菌未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘益生菌行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結...

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