海帶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：40億大產(chǎn)業(yè)迎來(lái)“新勢(shì)力”，新農(nóng)人玩轉(zhuǎn)海帶經(jīng)濟(jì)

• 方蔓桃 2023年8月4日 來(lái)源：百度 333 14
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海帶是多年生大型食用。大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹(shù)狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是

5月開(kāi)始，福建的霞浦就進(jìn)入了休漁期，但此時(shí)的霞浦漁民卻沒(méi)有閑著，每年的5月到6月是海帶的收成旺季，為了搶“日頭”，只要是晴好天氣，霞浦沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山坡上、漁排上都是攤曬著的大片海帶，十分壯觀。

在這座人口50多萬(wàn)的縣城，有近一半的人從事著與海帶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。僅霞浦縣就貢獻(xiàn)了福建省近三分之二的海帶產(chǎn)量，這也讓福建一舉成為我國(guó)海帶產(chǎn)品最高的省份。如今，提到霞浦海帶，人們更多的是對(duì)其品質(zhì)的認(rèn)可，在批發(fā)市場(chǎng)上，收購(gòu)商愿意為霞浦海帶出更高的價(jià)格，到霞浦旅游，海帶也可以成為帶回去送人的伴手禮。

在拼多多的助力下，霞浦海帶已經(jīng)銷(xiāo)往全國(guó)，也吸引了一大波90后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他們給霞浦海帶注入了新的活力，推動(dòng)海帶產(chǎn)業(yè)往精深加工發(fā)展，讓霞浦海帶產(chǎn)業(yè)更好地?cái)?shù)字化上行。

如果你想了解海帶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年海帶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)海帶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)海帶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

海帶是多年生大型食用。大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹(shù)狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。

海帶作為居民日常食用的藻類(lèi)水產(chǎn)品，近年來(lái)，國(guó)家及相關(guān)部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，支持、規(guī)范水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)提供了良好的政策環(huán)境。

從產(chǎn)量分布情況來(lái)看，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)福建省養(yǎng)殖面積達(dá)21747公頃，共產(chǎn)出84.73萬(wàn)噸海帶，占全國(guó)海帶總產(chǎn)量的48.63%，全國(guó)排名第一;其次是山東省養(yǎng)殖面積共15942公頃，產(chǎn)出54.24萬(wàn)噸海帶，占全國(guó)海帶總產(chǎn)量的31.13%，全國(guó)排名第二。

海帶主要生長(zhǎng)于海邊低潮線下2米深度的巖石上，人工養(yǎng)殖生長(zhǎng)在繩索或竹材上，我國(guó)自20世紀(jì)50年代開(kāi)始進(jìn)行海帶栽培，自從開(kāi)展海帶人工筏式養(yǎng)殖以來(lái)，對(duì)海帶苗種進(jìn)行了深入的探索和試驗(yàn)。

需求方面，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年中國(guó)海帶的需求量增速呈現(xiàn)持續(xù)正增長(zhǎng)的趨勢(shì)，需求量也在逐年遞增，2021年中國(guó)海帶的需求量大約為173.05萬(wàn)噸。

我國(guó)海岸線較長(zhǎng)，海洋資源的開(kāi)發(fā)利用具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，向海洋索取食物、蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)是未來(lái)海洋開(kāi)發(fā)的重要內(nèi)容。海帶作為“海洋蔬菜”“海上糧倉(cāng)”，能消除海水富營(yíng)養(yǎng)化、修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境，是魚(yú)貝類(lèi)的重要食物，同時(shí)具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。我國(guó)經(jīng)濟(jì)藻類(lèi)有100余種，近些年，我國(guó)一直是全球藻類(lèi)產(chǎn)量大國(guó)，海帶養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量逐年增加。

依據(jù)2021年中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，可以得知海帶苗種在2021年全年各地區(qū)培育的數(shù)量。2021年我國(guó)海帶苗種培育主要以福建省、山東省為主，福建省全年培育海帶苗種共計(jì)347.52億株，占全國(guó)總苗種數(shù)量的79.63%;山東省2021年培育海帶苗種共82億株，占比18.79%。

從產(chǎn)量來(lái)看，自2017年以來(lái)，隨著我國(guó)海帶養(yǎng)殖技術(shù)的不斷修改和完善，海帶養(yǎng)殖的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)海帶養(yǎng)殖的產(chǎn)量從2017年148.66萬(wàn)噸，增長(zhǎng)至174.24萬(wàn)噸。

從出口情況來(lái)看，2018-2022年11月期間，中國(guó)海帶出口數(shù)量遠(yuǎn)多于進(jìn)口數(shù)量。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年后海帶出口數(shù)量及出口金額有所下降;2022年1-11月，中國(guó)海帶出口數(shù)量為1180348千克，出口金額為4692.46萬(wàn)元。

雖然我國(guó)是海帶世界產(chǎn)量第一，但是我國(guó)海帶產(chǎn)業(yè)仍處在以傳統(tǒng)的粗放加工及初級(jí)加工品為主的低附加值和低效益的初級(jí)狀態(tài)。但是，近年來(lái)，電商關(guān)注度高，海帶從過(guò)去的邊緣食品一躍成為網(wǎng)紅食材，越來(lái)越多的消費(fèi)者意識(shí)到海帶的營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值。海帶食品需求旺，從而促進(jìn)了海帶精深加工的發(fā)展?！熬G色”的海帶正逐漸長(zhǎng)成“藍(lán)色”大產(chǎn)業(yè)，形成了海洋食品由簡(jiǎn)單粗加工向精深加工，由精深加工向醫(yī)藥保健品、功能性食品等高端領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，形成一個(gè)綜合效益高的海產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。

由于海帶味道鮮美，且還具有保健功能，除了作為食品食用以外，還在醫(yī)藥、紡織等領(lǐng)域有一定功效，因此備受市場(chǎng)青睞，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。

在產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的情況下，市場(chǎng)中對(duì)于海帶的需求量也在逐年遞增。結(jié)合我國(guó)歷年來(lái)的海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量，以及中國(guó)海關(guān)所公布的海帶進(jìn)出口情況，對(duì)市場(chǎng)中海帶的需求量進(jìn)行測(cè)算。根據(jù)數(shù)據(jù)得知2017-2021年中國(guó)海帶的需求量增速呈現(xiàn)持續(xù)正增長(zhǎng)的趨勢(shì)，需求量也在逐年遞增，2018-2021年的需求量增速分別為2.33%、6.73%、1.79%、5.74%，2021年中國(guó)海帶的需求量大約為173.05萬(wàn)噸。

海帶是一種大型多年生食用藻類(lèi)。海帶主要生長(zhǎng)在水溫較低的海中，養(yǎng)殖成本較低，營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為現(xiàn)代居民青睞的食品之一。海帶含有蛋白質(zhì)、粗纖維、微量元素、維生素、胡蘿卜素等，不僅能夠瘦身、清理腸胃，還能夠治療粗脖子病、延緩衰老。

在海帶產(chǎn)量方面，隨著中國(guó)品種栽培的不斷發(fā)展，海帶產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。中國(guó)海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量從2017年的149萬(wàn)噸增加到2021年的166萬(wàn)噸。從細(xì)分省份產(chǎn)量來(lái)看，中國(guó)海帶養(yǎng)殖主要分布在6個(gè)省份，其中福建和山東是中國(guó)最大的海帶養(yǎng)殖省份，產(chǎn)量占比分別為51%和31%。

我國(guó)海帶產(chǎn)需較為平衡，進(jìn)出口量較少，出口量略高于進(jìn)口，2021年我國(guó)海帶出口量約為2500噸，主要出口至日本、美國(guó)等;而進(jìn)口量?jī)H有120噸左右，主要進(jìn)口自韓國(guó)和日本。山東、福建、黑龍江是海帶主要出口省份;遼寧、山東和上海等省市海帶進(jìn)口量較高。

海帶幼苗的培育直接決定海帶的質(zhì)量。海帶幼苗培育易受到風(fēng)浪、水質(zhì)、水深等影響，福建和山東環(huán)境適宜，是海帶幼苗主要養(yǎng)殖地區(qū)，其中福建海帶幼苗養(yǎng)殖量占比達(dá)到78%左右。由于近幾年市場(chǎng)不景氣，我國(guó)海帶苗數(shù)量也呈現(xiàn)波動(dòng)減少趨勢(shì)，自2017年的477億株減少到2021年的400億株。

海帶行業(yè)市場(chǎng)前景分析

海帶是冷水性的大型經(jīng)濟(jì)藻類(lèi)，在我國(guó)自然分布于山東半島地區(qū)(青島以北)和大連沿海地區(qū)。海帶不僅是一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富的海洋食蔬，同時(shí)其富含褐藻膠、甘露醇、碘等經(jīng)濟(jì)成分也是醫(yī)藥保健、海藻化工和農(nóng)業(yè)肥料等行業(yè)的重要原料。我國(guó)已經(jīng)形成一個(gè)集海帶育苗、養(yǎng)殖、食品加工、藻類(lèi)化工與生物制品開(kāi)發(fā)于一體的鏈條產(chǎn)業(yè)海帶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益顯著，在促進(jìn)就業(yè)、實(shí)現(xiàn)漁民增收，提供全國(guó)人民膳食健康視頻，維持養(yǎng)殖生態(tài)平衡、聯(lián)動(dòng)促進(jìn)鮑和海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面做出重要貢獻(xiàn)。

，海帶是一種種植方式簡(jiǎn)單，富含多種營(yíng)養(yǎng)要素的海藻產(chǎn)品，作為食品在國(guó)內(nèi)備受青睞。隨著近幾年我國(guó)對(duì)于海藻的不斷研究，海帶價(jià)值得到提升，利好海帶行業(yè)發(fā)展。當(dāng)前來(lái)看，由于市場(chǎng)需求較為穩(wěn)定，目前海帶養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量保持穩(wěn)定趨勢(shì)，供需較為平衡，進(jìn)出口量較少。受養(yǎng)殖環(huán)境影響，在國(guó)內(nèi)福建省是海帶和海帶苗主要的培育、養(yǎng)殖地區(qū)，海帶養(yǎng)殖面積較大，產(chǎn)量較高。

經(jīng)濟(jì)效益。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的褐藻，富含多種礦物質(zhì)，在工業(yè)和食品加工中具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。根據(jù)海帶加工方式的不同，分為粗加工和精加工。海帶初級(jí)加工主要以淡干和鹽漬初級(jí)產(chǎn)品為主，約占海帶制品的80%，而海帶的精深加工主要是將海帶加工成食品以及進(jìn)行工業(yè)加工，少部分是作為農(nóng)業(yè)和醫(yī)療行業(yè)的加工。福建、山東和遼寧是我國(guó)海帶養(yǎng)殖大省，海帶養(yǎng)殖面積占全國(guó)養(yǎng)殖面積90%以上，每年為我國(guó)創(chuàng)造千億元的經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)成為世界上最大的藻類(lèi)養(yǎng)殖國(guó)家。

海帶幼苗的培育直接決定海帶的質(zhì)量。海帶幼苗培育易受到風(fēng)浪、水質(zhì)、水深等影響，福建和山東環(huán)境適宜，是海帶幼苗主要養(yǎng)殖地區(qū)，其中福建海帶幼苗養(yǎng)殖量占比達(dá)到78%左右。由于近幾年市場(chǎng)不景氣，我國(guó)海帶苗數(shù)量也呈現(xiàn)波動(dòng)減少趨勢(shì)，自2017年的477億株減少到2021年的400億株。

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  海帶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析海帶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘海帶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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