辣條行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 2023辣條行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)供需分析

• 吳亞楠 2023年8月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 459 23
• 繁體

歷時(shí)7年制定的調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，將于10月1日起開(kāi)始實(shí)施。

辣條行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)

歷時(shí)7年制定的調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，將于10月1日起開(kāi)始實(shí)施。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局此前已經(jīng)明確，將“辣條”類食品統(tǒng)一按照“方便食品(調(diào)味面制品)”生產(chǎn)許可類別進(jìn)行管理。

衛(wèi)龍參與制定辣條行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，提出辣條“降油、降糖、降鹽、控添加劑”目標(biāo)。從第一根辣條創(chuàng)始，到成為行業(yè)龍頭，到成功上市面向全球資本市場(chǎng)，衛(wèi)龍的堅(jiān)守與創(chuàng)新，為其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，奠定了基石。據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按2021年零售額計(jì)，衛(wèi)龍?jiān)谥袊?guó)所有辣味休閑食品企業(yè)中排名第一，市場(chǎng)份額達(dá)6.2%，且在調(diào)味面制品及辣味休閑蔬菜制品細(xì)分品類的市場(chǎng)份額均排名第一。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)辣條行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

2023辣條行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)供需分析

辣條行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，辣條行業(yè)將會(huì)更加規(guī)范，可以有效提高辣條食品的食品安全，有利于改變辣條行業(yè)“垃圾食品”以及“地溝油”的產(chǎn)品形象，讓消費(fèi)者買得放心，吃的放心。隨著調(diào)味面制品行業(yè)的發(fā)展和規(guī)范化、規(guī)?；?yīng)的體現(xiàn)，行業(yè)集中度不斷提升。

據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告,我國(guó)辣味休閑食品行業(yè)的零售額2016年為1139億元,2021年增至1729億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.7%。根據(jù)預(yù)測(cè),2026年,辣味休閑食品行業(yè)潛在市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到2737億元。而早在2021年,衛(wèi)龍便以6.2%市占率位居第一,零售額是第二大企業(yè)的3.9倍,超過(guò)第2名至第5名企業(yè)的市場(chǎng)份額之和,穩(wěn)居中國(guó)最大的辣味休閑食品企業(yè)。

調(diào)味面制品的行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布并已于2022年10月1日起開(kāi)始實(shí)施。新的標(biāo)準(zhǔn)將顯著減少調(diào)味面制品中食品添加劑使用的品種數(shù)量及降低調(diào)味面制品的鹽油含量，且有望提高行業(yè)參與者的進(jìn)入壁壘。辣條行業(yè)近兩年來(lái)發(fā)展迅猛，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)辣條行業(yè)的市場(chǎng)容量超過(guò)千億，消費(fèi)量前景可觀。辣條產(chǎn)業(yè)廣泛分布于湖南、河南、四川等國(guó)內(nèi)十余個(gè)省(市)，行業(yè)雖然起步較晚但發(fā)展迅速。據(jù)十大品牌網(wǎng)公布的十大辣條品牌排行榜，北方地區(qū)河南省的衛(wèi)龍辣條喜提辣條行業(yè)第一名。

營(yíng)養(yǎng)健康是食業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向，這在“健康中國(guó)”的大背景下已成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。對(duì)于辣條產(chǎn)品通常為大家所詬病的高油、高糖、高鹽的“三高”問(wèn)題，眾多企業(yè)也正在尋求解決辦法。要讓辣條行業(yè)長(zhǎng)青，僅靠抓住消費(fèi)者的味蕾是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，關(guān)鍵是要契合未來(lái)食業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康這一大趨勢(shì)。

縱覽辣條市場(chǎng)大局，市場(chǎng)處于不斷擴(kuò)張狀態(tài)，越來(lái)越多的品牌下注辣條品類，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

鹽津鋪?zhàn)勇槔卑粼诒Ｕ掀房氐幕A(chǔ)上，逐步豐富產(chǎn)品價(jià)值內(nèi)核，樹(shù)立接地氣、接時(shí)代的品牌形象。除卻產(chǎn)品自身過(guò)硬的品質(zhì)，能否讓鹽津麻辣棒從精密的競(jìng)爭(zhēng)格局中破圈，讓品牌觸達(dá)更廣泛的受眾，是其能否彎道超車擠入行業(yè)頭部的關(guān)鍵。

鹽津鋪?zhàn)勇槔卑糇陨鲜幸詠?lái)，在春糖首次亮相，在上海西雅展迅速吸睛，積攢了一定的人氣，趁新品上市勢(shì)頭正猛，鹽津鋪?zhàn)右月槔卑舻?火辣""年輕""放肆"為定位，以六月畢業(yè)季為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，推出"鹽津進(jìn)校園"特色品牌活動(dòng)，打開(kāi)了鹽津麻辣棒在年輕顧客中的知名度，這次有意義的結(jié)合也代表著鹽津鋪?zhàn)釉诶睏l這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域放眼全局，著眼于俘獲年輕人的胃，依托年輕人逐步拓展品牌影響力。

辣條消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模

辣條市場(chǎng)前景廣闊，新需求帶動(dòng)新消費(fèi)。近年來(lái)我國(guó)辣條品類持續(xù)擴(kuò)容，辣條已成為風(fēng)靡全國(guó)的休閑零食，全國(guó)目前擁有辣條生產(chǎn)企業(yè)1000多家，辣條市場(chǎng)不斷地向規(guī)范化、成熟化方向發(fā)展。

新場(chǎng)景催化新需求，辣條消費(fèi)場(chǎng)景持續(xù)豐富深化，辣條與夜宵、下午茶等生活場(chǎng)景融合度越來(lái)越高，露營(yíng)、宴會(huì)等新增場(chǎng)景不斷拓展。辣條企業(yè)憑借新興渠道、趣味花樣營(yíng)銷等多重手段引領(lǐng)新潮的生活方式。新需求帶動(dòng)新消費(fèi)，隨著辣條享用的場(chǎng)景越來(lái)越多元和豐富，消費(fèi)者對(duì)于辣條正宗產(chǎn)地和豐富的食用場(chǎng)景的關(guān)注持續(xù)上升，預(yù)計(jì)2026年我國(guó)辣條市場(chǎng)規(guī)模有望近千億。

辣條行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)辣條行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了辣條市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，辣條行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)辣條行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)辣條行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑（十幾種、二十種）。尚無(wú)統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡