2022年全國家禽出欄161.4億只,比上年增加4億只,增長2.5%,全國家禽存欄67.7億只,比上年末下降0.2%?,F(xiàn)代家禽生產模式已經發(fā)生了變化,隨著市場經濟的發(fā)展以及新農村建設進程加快,標準化生產已經成為重要的生產方式,標準化規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的必由之路。
家禽業(yè)的發(fā)展對于加快建設現(xiàn)代畜牧業(yè),推進農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整,改善人民生活質量和水平,以及增加農民收入都具有十分重要的意義。
家禽是指家中馴養(yǎng)的禽鳥,一般為雉科和鴨科動物,如雞、鴨、鵝、鵪鶉等,也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的。
隨著新中國的成立,我國家禽行業(yè)得到了充分的發(fā)展,不斷提高了人民的生活水平。在養(yǎng)殖模式方面,中國家禽養(yǎng)殖業(yè)已經從傳統(tǒng)的半集約化養(yǎng)殖方式,逐漸向規(guī)?;粭l龍模式轉變,養(yǎng)殖密度和養(yǎng)效率均有顯著改善。
家禽的豢養(yǎng),在我國歷史悠久,隨著我國社會經濟的發(fā)展以及科學技術的不斷進步,家禽飼養(yǎng)早已經成為我國普遍的畜牧生產事業(yè)之一。我國家禽養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈逐漸規(guī)?;?,家禽養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈上游為飼料、獸藥等行業(yè),下游主要為禽肉加工、禽蛋加工以及終端消費者。家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。
據中研產業(yè)研究院《2023-2028年家禽飼養(yǎng)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析:
2022年全國家禽出欄161.4億只,比上年增加4億只,增長2.5%,全國家禽存欄67.7億只,比上年末下降0.2%。
國家統(tǒng)計局最新數據顯示,2022年我國豬牛羊禽肉產量9227萬噸,比上年增長3.8%,且達到近十年最高水平,年均復合增長率為0.67%。其中,豬肉產量5541萬噸,增長4.6%;肉禽產量2443萬噸,增長2.6%。從近年的肉類產量結構來看,除2019年和2020年,豬肉產量占肉類總產量的比重達到60%-65%,但占比整體是下降趨勢;禽肉產量占比一般為20%-27%,且整體是增加趨勢;牛羊肉產量占比穩(wěn)定在12%-14%,整體變化幅度較小。
2022年我國肉類產量創(chuàng)近十年新高,其中豬肉和禽肉產量占總產量的比重維持在85%左右,牛羊肉占比相對較為穩(wěn)定,這與我國的肉類消費習慣——紅肉為主、白肉為輔密切相關。
規(guī)?;B(yǎng)殖是未來發(fā)展趨勢
現(xiàn)代家禽生產模式已經發(fā)生了變化,隨著市場經濟的發(fā)展以及新農村建設進程加快,標準化生產已經成為重要的生產方式,標準化規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的必由之路。因此對于目前分散養(yǎng)殖的現(xiàn)狀需要進行改進,從個體養(yǎng)殖的模式向集約化模式進行轉變,實現(xiàn)標準化、規(guī)?;B(yǎng)殖可以提高經濟效益,因此規(guī)?;B(yǎng)殖是未來發(fā)展趨勢。
在規(guī)?;B(yǎng)殖中,對于家禽的養(yǎng)殖環(huán)境、位置、防疫措施、設備設施等具有先進性,家禽養(yǎng)殖的質量控制水平提升,不但提高了飼料報酬等指標,同時對疾病進行有效防范,降低家禽養(yǎng)殖的經濟損失,實現(xiàn)高效、高產的養(yǎng)殖形式。
“十四五”時期家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
從“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展主要指標看,肉類產量將繼續(xù)較高幅度增長,蛋奶產量保持基本穩(wěn)定。具體來看,到2025年,我國肉類產量將提高至8900萬噸,相比2020年提高14.8%;蛋類和奶類產量預期目標分別為3500萬噸和3600萬噸,與2020年相比基本保持穩(wěn)定。
農業(yè)農村部制定印發(fā)的《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》),創(chuàng)新提出構建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產業(yè)體系,著力打造生豬、家禽兩個萬億級產業(yè)和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個千億級產業(yè)。到2025年,全國畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設取得重大進展,奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。
《規(guī)劃》明確,“十四五”期間,著力構建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產業(yè)體系,重點打造兩個萬億級產業(yè),包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產值達到1.5萬億元以上,家禽養(yǎng)殖業(yè)產值達到1萬億元以上;四個千億級產業(yè),包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產值達到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產值達到9000億元、飼草總產值達到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產值達到1500億元。
在激烈的市場競爭中,企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。家禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據,是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段,是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據家禽飼養(yǎng)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數據指標體系,研究一定時期內中國家禽飼養(yǎng)行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。家禽飼養(yǎng)報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場供需行為,評估中國家禽飼養(yǎng)行業(yè)投資價值,為相關企業(yè)提供第三方的決策支持。
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