2023年紙吸管行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀與面臨的挑戰(zhàn)分析

• 陳觀秋 2023年8月28日 來源：科技日報 消費日報網(wǎng) 1481 98
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曾經(jīng)風靡的紙吸管，如今卻已經(jīng)難覓蹤影。諸多奶茶店，比如一點點、茶百道、滬上阿姨等只提供PLA聚乳酸可降解吸管，而部分蜜雪冰城門店繼續(xù)使用紙吸管，瑞幸咖啡、書亦燒仙草等門店則根據(jù)飲品特點提供少量紙吸管。

紙吸管，顧名思義紙做的，可降解。2021年1月1日開始，飲品行業(yè)響應國家“吸管禁塑令”，換上紙吸管、PLA(生物可降解)吸管。因為成本相對較低，很多品牌先從紙吸管開始用。

紙吸管行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀與面臨的挑戰(zhàn)分析

兩年多時間過去，曾經(jīng)風靡的紙吸管，如今卻已經(jīng)難覓蹤影。據(jù)媒體報道，諸多奶茶店，比如一點點、茶百道、滬上阿姨等只提供PLA聚乳酸可降解吸管，而部分蜜雪冰城門店繼續(xù)使用紙吸管，瑞幸咖啡、書亦燒仙草等門店則根據(jù)飲品特點提供少量紙吸管。

從備受關注，到難尋蹤影，紙吸管經(jīng)歷了如同坐過山車般的發(fā)展歷程。為什么僅僅兩年多的時間紙吸管就面臨“失寵”的局面呢?

一位奶茶店的員工表示，消費者使用紙吸管的反響并不好。“以前使用紙吸管時，經(jīng)常能聽到顧客反映說戳不破包裝、容易泡軟，有時候顧客還會投訴說用紙吸管時吃到紙屑。”

甚至因為使用體驗不佳，消費者對紙吸管的吐槽多次登上了微博熱搜榜，僅“討厭紙吸管的原因”話題，就有超過1.7萬人參與討論，1.1億人閱讀。

而消費者對紙吸管的“嫌棄”也直接影響了茶飲企業(yè)對紙吸管的使用，紛紛開始投向PLA吸管的“懷抱”。

業(yè)內(nèi)人士說，“目前，紙吸管產(chǎn)品整體在國內(nèi)市場屬于一種節(jié)節(jié)敗退的狀態(tài)。就整體銷量來說已經(jīng)出現(xiàn)了大幅度下降?！?/p>

歐洲市場檢測表明，紙吸管不見得更安全。環(huán)保發(fā)表在最新一期同行評審期刊《食品添加劑和污染物》上的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，號稱“環(huán)?！钡募堎|(zhì)吸管含有長效和潛在的有毒化學物質(zhì)。

比利時安特衛(wèi)普大學研究人員檢測了39個品牌的吸管中所含有的PFAS(一組合成化學品，稱為全氟和多氟烷基物質(zhì))，這是歐洲首次，也是世界上第二次此類分析。結(jié)果顯示，大多數(shù)被檢測吸管中均發(fā)現(xiàn)PFAS，紙和竹子制成的吸管中最為常見。

接受檢測的39個不同品牌吸管由5種材料制成：紙、竹子、玻璃、不銹鋼和塑料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)品牌(27種，占比約69%)含有PFAS，總共檢測到18種不同的PFAS。

PFAS可制造戶外服裝、不粘鍋等多種日常產(chǎn)品，具有防水、耐熱、防污的特點，然而它們對人類、野生動物和環(huán)境都有潛在的危害，例如導致對疫苗的反應較差、出生體重較輕、甲狀腺疾病、膽固醇水平升高、肝臟損害、腎癌和睪丸癌等。它們分解速度非常慢，可在環(huán)境中積聚并存在數(shù)千年，因而被稱為“永久性化學品”。

紙質(zhì)吸管最有可能含有PFAS，有90%檢測到了這種化學品，80%的竹吸管、75%的塑料吸管和40%的玻璃吸管也檢出了PFAS，而5種鋼質(zhì)吸管中均未檢測到。同時檢測到的還有三氟乙酸和三氟甲磺酸，它們是高度水溶性的，可能會從吸管中滲入飲料中。

雖然檢測到的PFAS濃度很低，而且大多數(shù)人只是偶爾使用吸管，因此這類吸管對人類健康構成的風險有限。但PFAS可能會在體內(nèi)停留多年，濃度可能隨著時間的推移而積累。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國紙吸管行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景分析報告》分析：

目前人們使用的紙吸管并非完全由紙制成，因為紙容易變濕，所以紙吸管表面一般都有涂層，而這些涂層無法100%生物降解，會破壞環(huán)境。在一項新研究中，韓國科學家開發(fā)出100%可生物降解且不會變濕的環(huán)保紙吸管，不僅性能優(yōu)于傳統(tǒng)紙吸管，且能批量生產(chǎn)，成本低廉。

在最新研究中，韓國化學技術研究所的科學家開發(fā)出了100%可生物降解的環(huán)保紙吸管。他們通過添加少量纖維素納米晶體制造涂層材料，合成出可生物降解塑料——聚丁二酸丁二醇酯。鑒于纖維素納米晶體與紙張的主要成分相同，新研制出的塑料可牢固地附著在紙張表面。因為涂層材料能均勻且牢固地覆蓋在吸管表面，所以吸管不易變濕，涂層材料由可生物降解塑料制成，也可完全分解。

環(huán)保紙吸管在冷飲和熱飲中都能保持完整。當用于攪拌水、茶、牛奶等飲料，或長時間接觸液體時，吸管都不會變濕。傳統(tǒng)紙吸管在5℃的冷水中浸泡1分鐘后，重量達25克時，會嚴重彎曲。但在相同條件下，即使重量超過50克，新型紙吸管也不會彎曲。

報告在總結(jié)中國紙吸管發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國紙吸管的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為紙吸管企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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