全國星級飯店?duì)I收接近1200億 國內(nèi)四星級酒店行業(yè)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年9月5日 來源：中國證券報(bào) 574 32
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2022年，全國星級飯店?duì)I業(yè)收入總額1177.68億元。五星級、四星級、三星級、二星級和一星級的營收分別為440.72億元、457.75億元、254.40億元、24.67億元和0.15億元。

飯店評星，是由國家旅游局評定的能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，根據(jù)《中華人民共和國星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》，分為一到五星。在過去很長時(shí)間，星級飯店的經(jīng)營狀況一度是大住宿行業(yè)發(fā)展的“晴雨表”，很多決策者根據(jù)這一報(bào)告制定、調(diào)整自身經(jīng)營戰(zhàn)略。

星級是國際上相當(dāng)普遍的評等方法之一，最常用于旅館、餐廳的品質(zhì)評等上，也有很多商品或服務(wù)采用星級的評等方法。除此之外，星級的概念也延伸到口語或文學(xué)上，成為一種表達(dá)等級的形容用語。

用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級。星級分為五個(gè)等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。四星級酒店為較高檔次。

星級酒店評定工作已經(jīng)接近35年時(shí)間，最初在賣方市場時(shí)為行業(yè)規(guī)范發(fā)揮重要作用。隨著我國酒店行業(yè)競爭逐步加劇，消費(fèi)者需求和供給更加多元，市場對于酒店的評判標(biāo)準(zhǔn)和維度同步呈現(xiàn)多元化，星級評定對于酒店運(yùn)營的吸引力在逐步減弱，整個(gè)行業(yè)逐步邁向多元化和品牌化。

國內(nèi)四星級酒店行業(yè)發(fā)展分析

四星級飯店需要有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外);有背景音樂系統(tǒng);18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù);至少有40間(套)可供出租的客房;70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米;提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù);衛(wèi)生間有電話副機(jī)、吹風(fēng)機(jī);客房內(nèi)設(shè)微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習(xí)慣成套配置、無破損;3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購交通、影劇、參觀等票務(wù);提供市內(nèi)觀光服務(wù);能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時(shí)能用第二種外國語提供服務(wù)。四星級分準(zhǔn)四星級和四星級。

《星級飯店從業(yè)人員三年培訓(xùn)計(jì)劃(2022—2024年)》提出，通過培訓(xùn)，星級飯店行業(yè)培訓(xùn)體系將更加完善，培訓(xùn)制度更加完備，培訓(xùn)方式更加豐富多元，在線培訓(xùn)系統(tǒng)功能將更加優(yōu)化，從業(yè)人員專業(yè)技能進(jìn)一步提升，人才發(fā)展環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，星級飯店服務(wù)質(zhì)量顯著提高，職業(yè)榮譽(yù)感和吸引力明顯增強(qiáng)，行業(yè)核心價(jià)值觀牢固樹立。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國四星級酒店行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：

2022年度，7337家星級飯店的經(jīng)營數(shù)據(jù)通過了省級文化和旅游行政部門的審核。其中，五星級飯店783家、四星級飯店2285家、三星級飯店3487家、二星級飯店768家、一星級飯店14家。

2022年，全國星級飯店?duì)I業(yè)收入總額1177.68億元。五星級、四星級、三星級、二星級和一星級的營收分別為440.72億元、457.75億元、254.40億元、24.67億元和0.15億元。

顧客選擇酒店的評判標(biāo)準(zhǔn)，正在由星級導(dǎo)向轉(zhuǎn)向品牌導(dǎo)向。目前，國內(nèi)市場上已經(jīng)形成了錦江、華住、首旅三家酒店巨頭，以及格林酒店、東呈酒店、尚美數(shù)智、亞朵等多家知名酒店集團(tuán)。連鎖酒店市場中的頭部企業(yè)增長仍較快，截至2021年報(bào)告期末，前十大酒店集團(tuán)的客房總數(shù)突破了300萬間，達(dá)到3278540間，比2020年報(bào)告期末排名前十的酒店集團(tuán)客房增長8.27%。前十大酒店集團(tuán)在連鎖酒店市場中的占有率為69.5%。

酒店類上市公司加大擴(kuò)張力度

上半年，酒旅消費(fèi)市場整體呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢。據(jù)文化和旅游部公布的數(shù)據(jù)，2023年上半年，國內(nèi)旅游總?cè)舜?3.84億，同比增長63.9%;國內(nèi)旅游收入2.3萬億元，同比增長95.9%。

多家酒店行業(yè)公司上半年業(yè)績表現(xiàn)亮眼。上半年，金陵飯店實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入8.87億元，同比增長34.7%;歸母凈利潤為3118.11萬元，同比增長916.61%。公司自營酒店項(xiàng)目主要包括位于南京新街口CBD的五星級酒店“南京金陵飯店”與集超五星級酒店、國際5A智能寫字樓等為一體的高端綜合體“亞太商務(wù)樓”等。

君亭酒店上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2.21億元，同比增長57.13%;歸母凈利潤為2008.93萬元，同比增長36.4%。截至2022年末，國內(nèi)酒店整體連鎖化率約為39%，距發(fā)達(dá)國家和地區(qū)60%以上的酒店品牌連鎖化率仍有較大空間。今年上半年，多家上市公司搶抓行業(yè)回暖機(jī)遇，擴(kuò)大門店布局。以華住集團(tuán)為例，公司第二季度境內(nèi)開業(yè)、關(guān)閉酒店分別為374家、216家，凈增加158家;當(dāng)季境內(nèi)新簽約酒店1054家，截至6月末境內(nèi)簽約待開業(yè)酒店已達(dá)2808家。

在“旅游熱”帶動(dòng)下，酒店行業(yè)上市公司上半年業(yè)績增長顯著。多家公司加大開店力度，拓展餐飲業(yè)務(wù)，開啟新一輪布局。業(yè)內(nèi)人士表示，具有規(guī)模優(yōu)勢的公司未來有望持續(xù)受益“旅游熱”。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國四星級酒店行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。報(bào)告對我國四星級酒店行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進(jìn)行市場研究工作時(shí)不可或缺的重要參考資料，同時(shí)也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。

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