2023年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展現(xiàn)狀：我國蘋果出口規(guī)模明顯高于進(jìn)口要求

• 陳澤芳 2023年9月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 659 38
• 繁體

蘋果進(jìn)出口情況而言，我國是全球最主要的蘋果生產(chǎn)國家之一，加之蘋果儲存時間較長，具備長途運(yùn)輸?shù)幕颈４嬉螅覈O果出口規(guī)模明顯高于進(jìn)口要求，蘋果作為全球范圍內(nèi)主要水果之一，具備較強(qiáng)的可替代性，隨著價(jià)格高漲，消費(fèi)者會轉(zhuǎn)向其他更具性價(jià)比的水果，2019和2022

我國蘋果種植廣泛分布于25個省份，覆蓋黃土高原和渤海灣兩大優(yōu)勢區(qū)域，其中陜西、山東、河南、山西、河北、甘肅等省份是我國最主要的蘋果供應(yīng)地。2012年以來，6個主產(chǎn)省的蘋果產(chǎn)量占我國蘋果總產(chǎn)量的比例都超過80%。蘋果區(qū)域布局變動來看，環(huán)渤海灣蘋果產(chǎn)區(qū)種植面積保持動態(tài)平衡，逐步向本區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中;黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)種植面積保持穩(wěn)定增長，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)陜西、山西、甘肅發(fā)展較快。中國蘋果產(chǎn)業(yè)布局持續(xù)向勞動力豐富、病蟲害少、生產(chǎn)成本較低的西北高海拔地區(qū)遷移擴(kuò)張。

蘋果貯藏環(huán)節(jié)，改造原有的落后貯藏保鮮設(shè)施，推廣簡易有效的保鮮技術(shù)、新建先進(jìn)大型冷庫、氣調(diào)庫等，注重產(chǎn)地與銷地高效對接、產(chǎn)能與貯能匹配，蘋果貯藏能力明顯提升，各產(chǎn)區(qū)果品貯藏能力超 2000 萬噸;蘋果加工環(huán)節(jié)，注重多元化產(chǎn)品的開發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量的提升，形成以濃縮蘋果汁加工為主，蘋果酒、蘋果醋、蘋果脆片、蘋果粉、蘋果罐頭及果膠等產(chǎn)品為輔的多元化產(chǎn)品體系。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋果營養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果主要品種包括紅富士、龍豐蘋果、金紅蘋果、金富等。

目前全國約有20個省種植蘋果，依據(jù)各地區(qū)生態(tài)環(huán)境可分為黃土高原產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)和東北產(chǎn)區(qū)。蘋果產(chǎn)業(yè)對推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧、助力鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮了重要作用，成為“興一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”，一縣一業(yè)、一業(yè)脫貧、一業(yè)富民的產(chǎn)業(yè)扶貧典型模式。蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了果品加工、物流運(yùn)輸、酒店旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

各地高度重視品牌對蘋果高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)作用，一個個具有地理標(biāo)志和鄉(xiāng)土特色的蘋果區(qū)域品牌，駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車道，成為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突出亮點(diǎn)。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單中，洛川蘋果、煙臺蘋果、阿克蘇蘋果、靜寧蘋果、萬榮蘋果、靈寶蘋果、昭通蘋果等7個品牌入選，在糧食、果品、蔬菜、茶葉等品類中總數(shù)量位居第一位。這些區(qū)域品牌憑借地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢，在市場上樹立了良好的形象和聲譽(yù)。

2023年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，我國蘋果產(chǎn)業(yè)大力開展原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新研究，科技支撐和服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力不斷提升。科技創(chuàng)新對我國蘋果產(chǎn)業(yè)省工省力化和節(jié)本增效起到了重要推動作用。新品培育方面，培育了秦脆、瑞雪、魯麗、華碩等400余個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種。品種結(jié)構(gòu)上，形成了以富士系列為主體，威海金、瑞雪、秦脆為優(yōu)質(zhì)化、特色化的品種體系。

我國是全球最大的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國，蘋果是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大產(chǎn)業(yè)，黨的十八大以來，我國蘋果產(chǎn)業(yè)取得了突出的成就，種植面積和產(chǎn)量均占世界50%以上。國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國蘋果種植面積超過3000萬畝，產(chǎn)量達(dá)4757.18萬噸，占全球總產(chǎn)量的一半以上。蘋果供需情況而言，我國2020年我國蘋果表觀需求量為4308.36萬噸，2022年我國蘋果表觀需求量增長至4684.42萬噸，產(chǎn)量變動來看，2022年我國蘋果產(chǎn)量為4757.18萬噸，較2021年增長3.48%。

蘋果進(jìn)出口情況而言，我國是全球最主要的蘋果生產(chǎn)國家之一，加之蘋果儲存時間較長，具備長途運(yùn)輸?shù)幕颈４嬉?，我國蘋果出口規(guī)模明顯高于進(jìn)口要求，蘋果作為全球范圍內(nèi)主要水果之一，具備較強(qiáng)的可替代性，隨著價(jià)格高漲，消費(fèi)者會轉(zhuǎn)向其他更具性價(jià)比的水果，2019和2022年我國蘋果價(jià)格皆處在高位水平，導(dǎo)致我蘋果出口下降明顯，疊加2022年疫情反復(fù)國際運(yùn)輸成本明顯提升，2022年我國蘋果出口量僅為82.31萬噸，為近年蘋果出口最低水平，進(jìn)口來看，2022年我國蘋果進(jìn)口反而明顯提升至9.55萬噸，主要受進(jìn)口國家價(jià)格增速較國內(nèi)低，性價(jià)比提升導(dǎo)致。

在傳統(tǒng)的線下銷售渠道，通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、農(nóng)產(chǎn)品專賣店等銷售渠道，蘋果產(chǎn)品得到了廣泛的覆蓋和銷售。果品電商平臺、水果類 APP、直播帶貨、話題營銷等互聯(lián)網(wǎng)營銷模式不斷迭代更新，“實(shí)體店+電商”、“超市+電商”等雙流通模式、“果農(nóng)+果業(yè)集團(tuán)+消費(fèi)者”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式、“電子商務(wù)+家庭果園”直鏈模式和蘋果產(chǎn)業(yè)深度融合、加速發(fā)展，助力鄉(xiāng)村綠色、優(yōu)質(zhì)、特色產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。蘋果產(chǎn)品出口國家和地區(qū)也逐漸擴(kuò)大，企業(yè)通過參加國際展會、開展貿(mào)易洽談等方式，積極拓展渠道，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)銷售不斷升級。

蘋果機(jī)械化種植趨勢推進(jìn)，拓展深加工是關(guān)鍵

1、機(jī)械化趨勢：以良種苗木繁育、矮化密植栽培、高光效整形修剪、肥水一體化、優(yōu)質(zhì)花果管理、采后商品化處理、病蟲害綜合防治等技術(shù)為支撐，形成蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加快推進(jìn)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。簡化管理技術(shù)，研發(fā)研制適合不同立地條件蘋果園的小型機(jī)械，逐步推廣果園管理機(jī)械化，減少勞動用工成本。

2、拓展蘋果深加工：完善蘋果采后商品化處理和貯藏加工環(huán)節(jié)，增強(qiáng)蘋果保鮮和深加工能力，可切實(shí)緩解短期蘋果賣難的問題，提高產(chǎn)品競爭力，增加產(chǎn)品附加值，在現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)中發(fā)揮著越來越重要的作用。今后應(yīng)逐步普及果實(shí)采收后進(jìn)行精選、分級、等商品化處理的技術(shù);鼓勵建設(shè)中小型冷庫和氣調(diào)庫，擴(kuò)大貯藏能力，完善蘋果貯藏技術(shù)體系建設(shè);培育蘋果加工專用品種，配備生產(chǎn)線技術(shù)和設(shè)備，拓展深加工空間。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  蘋果研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡