隨著飲食多元化，消費結構升級，消費者對海參及其制品的需求日益增長。2023年我國海參全產業(yè)鏈市場規(guī)模為1326.0億元，2026年有望達1636.6億元。

海參是海參綱的一類棘皮動物統(tǒng)稱，身體呈圓柱形，兩側對稱，體壁肉質。作為我國傳統(tǒng)的名貴食材，其肉質豐腴軟糯，位列“海八珍”之一。

我國海參產區(qū)分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，經濟品種是刺參，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，經濟品種有梅花參等。從海參產量分布情況看，排名前列的省份是山東、遼寧、福建和河北，分布占比45.8%、33.0%、14.9%和6.1%?！?022中國漁業(yè)年鑒》顯示，2021年，山東產量為101980噸，增長3.12%;遼寧產量73568噸，增長34.48%;福建33292噸，增長18.57%;河北13573噸，增長4.6%。海參養(yǎng)殖產量逐年攀升，為產業(yè)發(fā)展奠定了基礎。

海參行業(yè)市場現(xiàn)狀及前景分析

隨著我國經濟持續(xù)健康增長、城鄉(xiāng)居民收入和城市化進程提高，人民生活水平不斷提高，人們對水產品的需求量處于逐年增長態(tài)勢，尤其是對品質好、價格高的水產品。

海參銷售渠道以餐飲和百姓消費為主，其中餐飲業(yè)占50%，消費者自己食用消費和禮品市場占50%。海參從高端餐飲走向大眾餐桌，產量穩(wěn)步增長滿足居民當下的消費需求。隨著產業(yè)規(guī)模的不斷擴張，我國海參食品行業(yè)已形成相對完整的產業(yè)鏈，產品價值不斷增值放大，產業(yè)體系趨于完善。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

海參行業(yè)壁壘較低，也造成了行業(yè)內企業(yè)數(shù)量較多，競爭較為激烈，是典型的大行業(yè)小公司的市場格局。海參市場主要品牌有獐子島、好當家、東方海洋、棒棰島等，其中獐子島是最大的海參企業(yè)之一，市占率一度超過了20%。2023年，獐子島海參產品實現(xiàn)營業(yè)收入2.67億，同比增長了13.09%，毛利率達49.34%，同比增長1.23%。

在2022年，我國居民人均可支配收入實現(xiàn)了顯著增長，達到36883元，較上一年同比增長了5.0%。這一持續(xù)性的收入增長，不僅反映了國家經濟活力的提升，也促使了國內中等收入群體的規(guī)模不斷擴大。隨著中等收入群體的崛起，我國整體消費水平也隨之邁上了新的臺階，呈現(xiàn)出消費升級的明顯趨勢。

在消費升級的大背景下，居民消費習慣正發(fā)生深刻變化。越來越多的消費者開始注重生活品質，傾向于選擇更為健康、營養(yǎng)的食品。海參作為一種營養(yǎng)價值極高的水產品，憑借其獨特的營養(yǎng)價值和滋補效果，正逐漸成為消費者餐桌上的新寵。這種趨勢預示著海參市場的未來發(fā)展?jié)摿薮?，同時也為相關產業(yè)鏈的發(fā)展帶來了廣闊的空間。

調研顯示，消費者單次消費金額多為500—999元，占比40.2%，消費金額為1000—1999元的也不在少數(shù)，占比32.1%;超四成消費者每月購買海參產品1—3次，35.1%消費者購買4—6次。隨著消費者飲食多元化，消費結構升級，產業(yè)技術和產業(yè)環(huán)境不斷進步與完善，海參產業(yè)鏈將進一步發(fā)展，滿足消費者對海參及其制品日益增長的需求，海參產業(yè)具有廣闊的市場前景。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及海參專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。