目前，市面上高價(jià)袋面和中價(jià)袋面表現(xiàn)不佳，拖累了康師傅去年方便面的整體銷售額。康師傅的方便面產(chǎn)品分為容器面、高價(jià)袋面、中價(jià)袋面和干脆面及其他。其中，容器面銷售額最高，2023年該板塊收入為135.07億元，同比僅增長(zhǎng)0.09%，收入與上一年度基本持平;其干脆面收入增速最快但是規(guī)模較小，報(bào)告期內(nèi)同比增長(zhǎng)了28.75%至4.52億元;高價(jià)袋面收入則同比下跌了6.63%至118.50億元，中價(jià)袋面收入同比下跌了3.61%至29.84億元。

方便面行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

方便面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為小麥粉、肉制品、蔬菜、棕櫚油、添加劑等原材料;中游為方便面生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)，下游為商超、便利店、電商平臺(tái)等銷售渠道，最終到達(dá)終端消費(fèi)者手中。從我國(guó)方便面產(chǎn)量分布來(lái)看，由于小麥?zhǔn)欠奖忝嬷饕a(chǎn)原材料，因此我國(guó)方便面產(chǎn)量主要集中在河南、河北等小麥種植面積較大的省份，而廣東、天津等地區(qū)，由于生活節(jié)奏較快，市場(chǎng)需求較大，加上工業(yè)化設(shè)施齊全等因素，因此也有所分布。

針對(duì)去年方便面業(yè)務(wù)的變化，統(tǒng)一企業(yè)在年報(bào)中指出，2023年，隨著疫情消退，消費(fèi)穩(wěn)步擴(kuò)大，市場(chǎng)需求逐漸復(fù)蘇回暖，消費(fèi)趨于理性，方便面市場(chǎng)發(fā)展發(fā)生顯著且激烈的變化，主要表現(xiàn)在消費(fèi)場(chǎng)景的轉(zhuǎn)移。

擁有合味道、出前一丁、U.F.O等多個(gè)方便面品牌的日清食品(01475.HK)也遇到同樣的狀況。2023年，日清食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收38.33億港元，同比下降了5.77%。日清食品的主要業(yè)務(wù)包括即食面、冷凍食品和分銷等。針對(duì)營(yíng)收下跌，日清食品指出，主要是由于即食面消費(fèi)意欲減弱，缺乏2022年疫情帶動(dòng)的需求激增，以及港元對(duì)人民幣外幣換算產(chǎn)生的負(fù)面影響。

近日，一份關(guān)于方便面的報(bào)告讓方便面再次成為大眾熱議的話題。咨詢公司里斯咨詢發(fā)布報(bào)告稱，2018年全世界方便面銷量達(dá)到1036億份，而中國(guó)市場(chǎng)為402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。從人均來(lái)看，中國(guó)消費(fèi)水平也不甘示弱，28.75份的數(shù)據(jù)也遠(yuǎn)高于世界人均方便面消費(fèi)量13.6份。

方便面市場(chǎng)的逆勢(shì)回暖樂(lè)壞了方便面企業(yè)，尤其是方便面“雙雄”康師傅控股和統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)(下稱“統(tǒng)一”)，其去年業(yè)績(jī)雙雙實(shí)現(xiàn)了較大增長(zhǎng)。更令方便面企業(yè)興奮的是，方便面市場(chǎng)的增長(zhǎng)并不僅僅停留在數(shù)量上，質(zhì)量也有較大增長(zhǎng)，具體則體現(xiàn)在高端產(chǎn)品的火爆。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年方便面產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析

近年來(lái)我國(guó)方便面產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，截至2022年產(chǎn)量約為502.7億份，需求量為450.7億份。隨著需求的上升，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模約為1158.3億元，銷售均價(jià)約為2.57元/份。

方便面作為我國(guó)食品工業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展受到國(guó)家有關(guān)部門的高度重視。為了規(guī)范、鼓勵(lì)行業(yè)的發(fā)展，國(guó)家有關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，國(guó)家一直把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位。自2000年來(lái)國(guó)家和地方政府就不斷推出并進(jìn)一步明確農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠政策，特別在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方面，給予了很多的優(yōu)惠。方便面行業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，將直接受益于國(guó)家的惠農(nóng)政策。

方便面行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)研究分析

方便面生產(chǎn)所需的主要原材料為小麥面粉和棕櫚油。影響小麥面粉的價(jià)格因素主要有小麥種植面積和收成;影響棕櫚油的價(jià)格因素則比較復(fù)雜，因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)的棕櫚油大多靠進(jìn)口，棕櫚油的價(jià)格通常受到國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)、國(guó)際能源價(jià)格、匯率以及相關(guān)替代品的價(jià)格影響。因此不僅國(guó)內(nèi)甚至是世界農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)加工行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，將有利于掛牌公司降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。從我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)走勢(shì)來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)整體呈增長(zhǎng)至態(tài)勢(shì)，而棕櫚油價(jià)格在2022年上半年達(dá)到峰值。

隨著方便面行業(yè)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。如何在眾多品牌中脫穎而出，吸引消費(fèi)者的眼球，是方便面企業(yè)需要思考的問(wèn)題。

方便面行業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的環(huán)境污染。如何在保證生產(chǎn)效益的同時(shí)減少環(huán)境污染，是方便面企業(yè)需要承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2024-2029年方便面產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。