多家歐美咖啡商上調(diào)產(chǎn)品定價(jià)

受高溫減產(chǎn)以及供應(yīng)鏈等多重因素的影響，當(dāng)前咖啡豆的期貨價(jià)位于歷史高點(diǎn)。主要用于制作速溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆，期貨價(jià)格目前處于1970年代以來(lái)的最高水平，大約是每噸4312美元。近期，多家歐美咖啡制造商上調(diào)了咖啡產(chǎn)品的定價(jià)。

在全球供應(yīng)受限的背景下，國(guó)際咖啡組織本月卻表示，全球?qū)Х鹊男枨笕栽诔掷m(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023至2024季，全球咖啡的消費(fèi)量可能會(huì)同比增長(zhǎng)2.2%。

隨著咖啡消費(fèi)的不斷培育和主流消費(fèi)群體的年輕化，咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入高速發(fā)展階段?？Х茸鳛槿蛄餍械娘嬈?，具有龐大的市場(chǎng)規(guī)模，2022年，全球咖啡產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超4000億美元，國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

咖啡飲料行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

中國(guó)市場(chǎng)已具備一定的消費(fèi)群體，且多數(shù)用戶已經(jīng)形成每周消費(fèi)咖啡的習(xí)慣，咖啡市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)容?！?023—2024中國(guó)咖啡行業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》顯示，2023年，中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1623.5億元。

近年來(lái)以咖啡豆、膠囊咖啡為主的研磨咖啡，以及包括速溶咖啡、掛耳咖啡在內(nèi)的便捷咖啡也取得正增長(zhǎng)，這說(shuō)明高品質(zhì)、高價(jià)位咖啡接受度越來(lái)越高，消費(fèi)心智也更加成熟，消費(fèi)升級(jí)為咖啡市場(chǎng)帶來(lái)了更多增長(zhǎng)空間。根據(jù)報(bào)告，2023年我國(guó)人均年飲用咖啡數(shù)16.74杯。從區(qū)域來(lái)看，2023年上?？Х乳T店數(shù)領(lǐng)跑全國(guó)，總計(jì)9553家，占全國(guó)門店數(shù)高達(dá)6.1%。2023年，中國(guó)咖啡相關(guān)商品進(jìn)口額再創(chuàng)新高，達(dá)78.1億元。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，咖啡產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)勢(shì)頭可能得益于多個(gè)方面的因素。首先，隨著消費(fèi)者對(duì)咖啡文化的認(rèn)識(shí)和接受程度不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣，這直接推動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的增長(zhǎng)。其次，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各大品牌紛紛加大投入，通過(guò)提升產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式等手段吸引消費(fèi)者，進(jìn)一步推動(dòng)了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善也為產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)提供了有力支撐。

咖啡飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局激烈，主要由傳統(tǒng)咖啡品牌和新興咖啡企業(yè)共同構(gòu)成。星巴克、雀巢、麥斯威爾等傳統(tǒng)品牌在全球及中國(guó)市場(chǎng)具有廣泛的影響力和消費(fèi)者忠誠(chéng)度。同時(shí)，瑞幸咖啡、庫(kù)迪咖啡等新興品牌通過(guò)創(chuàng)新的產(chǎn)品和營(yíng)銷策略迅速崛起，成為市場(chǎng)的重要力量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

咖啡店是咖啡飲料銷售的重要渠道之一。近日，瑞幸咖啡正式官宣，品牌門店數(shù)已經(jīng)突破20000家。據(jù)品牌官方公眾號(hào)消息，瑞幸的第20000家門店位于中關(guān)村5號(hào)購(gòu)物廣場(chǎng)，門店以旗艦店形式開(kāi)出。而瑞幸也成為了國(guó)內(nèi)首個(gè)解鎖20000店的咖啡品牌。

與此同時(shí)，星巴克中國(guó)和庫(kù)迪咖啡也在奮起直追。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)的最新統(tǒng)計(jì)，截至目前，庫(kù)迪和星巴克中國(guó)的門店數(shù)皆已超過(guò)5000家。加速搶點(diǎn)位的同時(shí)，咖啡品牌的價(jià)格戰(zhàn)也愈打愈烈。

歐美地區(qū)的年人均咖啡消費(fèi)量高達(dá)600杯以上，亞洲的日本和韓國(guó)的年人均咖啡消費(fèi)量也接近300至400杯。與歐美等地區(qū)相比，中國(guó)的年人均咖啡消費(fèi)量仍然有很大的提升空間。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在經(jīng)歷一場(chǎng)快速的發(fā)展和變革。在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，咖啡企業(yè)如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為關(guān)鍵問(wèn)題。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡行業(yè)基本保持25%—35%的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。