今年以來，不少主打健身、運(yùn)動(dòng)的咖啡館在北京、長沙、深圳等城市遍地開花。在健身咖啡館不僅可以喝到高品質(zhì)咖啡，還能收獲運(yùn)動(dòng)的快樂，吸引了眾多咖啡和健身愛好者打卡體驗(yàn)。

咖啡店行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

日前，庫迪咖啡宣布了下半年8000家便捷店的開店計(jì)劃。據(jù)悉，庫迪咖啡于今年5月21日正式推出便捷店戰(zhàn)略，經(jīng)過兩個(gè)月的門店運(yùn)營和測(cè)試，效果良好。在此基礎(chǔ)上，公司下達(dá)了今年下半年的工作計(jì)劃，并提出了未來三年布局50000家便捷店的目標(biāo)。

庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，庫迪咖啡已經(jīng)基本完成了供應(yīng)鏈的建設(shè)，擁有了初步的成本優(yōu)勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，公司于今年6月開始，進(jìn)行了3次產(chǎn)品升級(jí)。

“咖啡原料在銷售價(jià)格中的占比很低，大量費(fèi)用集中在房租、裝修、損耗及人工費(fèi)用上。為此，我們持續(xù)思考如何降低咖啡交易過程中的各項(xiàng)成本。自今年推出便捷店戰(zhàn)略以來，通過對(duì)已開業(yè)100多家便捷店數(shù)據(jù)的全面分析，便捷店模式在單店收益、開店投入、客戶認(rèn)可、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)品質(zhì)量等各方面得到了驗(yàn)證?！崩罘f波說，未來，便捷店將作為公司發(fā)展的重要方式之一，和各方廣泛合作，深入融入各個(gè)場景和業(yè)態(tài)，無限靠近客戶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“從田間到舌尖”的最短路徑和最高效率。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國咖啡店連鎖行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

北美市場：北美是全球最大的咖啡消費(fèi)市場之一。美國作為北美最大的咖啡消費(fèi)國，其市場份額占全球總量的很大比例。

近年來，北美市場的增長主要受到精品咖啡和咖啡店文化的推動(dòng)。尤其是在大城市，咖啡已經(jīng)成為一種生活方式，精品咖啡店遍布街頭巷尾，吸引了大量的年輕消費(fèi)者。

歐洲市場：歐洲同樣是一個(gè)重要的咖啡消費(fèi)地區(qū)，特別是意大利和法國等傳統(tǒng)咖啡文化濃厚的國家。歐洲市場的增長更多地集中在即飲咖啡和高端咖啡產(chǎn)品。

意大利的濃縮咖啡和法國的咖啡文化依然是歐洲市場的重要組成部分。此外，歐洲消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)和公平貿(mào)易咖啡的需求也在逐年增加。

亞洲市場：亞洲市場的增長尤為顯著，尤其是中國和日本。中國市場的咖啡消費(fèi)量在過去幾年中呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，中產(chǎn)階級(jí)的崛起和咖啡文化的普及使得咖啡成為都市生活的重要元素。日本則以其獨(dú)特的咖啡文化和對(duì)咖啡質(zhì)量的高要求著稱，推動(dòng)了高品質(zhì)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)。

咖啡店行業(yè)市場前景趨勢(shì)研究分析

隨著環(huán)保和社會(huì)責(zé)任意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)性和道德采購咖啡的需求增加。越來越多的咖啡品牌承諾使用公平貿(mào)易、有機(jī)認(rèn)證的咖啡豆，并采取環(huán)保包裝，以吸引注重可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)者。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，即飲咖啡和便攜式咖啡產(chǎn)品的需求大幅增加。這類產(chǎn)品以其便利性和多樣化口味受到消費(fèi)者的歡迎。許多品牌推出了各類即飲咖啡，如冷萃咖啡、氮?dú)饪Х鹊龋詽M足不同消費(fèi)群體的需求。

即飲咖啡市場的增長也反映了消費(fèi)者對(duì)方便快捷生活方式的需求?，F(xiàn)代消費(fèi)者更傾向于選擇即飲咖啡這樣的便捷產(chǎn)品，以適應(yīng)忙碌的生活節(jié)奏。這一趨勢(shì)不僅推動(dòng)了即飲咖啡市場的擴(kuò)展，還促使品牌不斷創(chuàng)新，推出更加豐富和個(gè)性化的產(chǎn)品。

星巴克、Costa、Tim Hortons等大型連鎖咖啡品牌繼續(xù)擴(kuò)展其全球版圖。星巴克在亞洲市場，特別是中國市場，進(jìn)行了大規(guī)模的門店擴(kuò)張，以滿足日益增長的消費(fèi)需求。

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