菜市場仍然是人們購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道，數(shù)據(jù)表明全國農(nóng)貿(mào)市場總交易額約占生鮮零售市場份額的57%;它正在向集購物、休閑、體驗于一體的綜合性服務(wù)平臺轉(zhuǎn)變。

菜市場“代炒菜”服務(wù)火出圈

最近，在上海、廣東等多地菜市場推出代燒菜服務(wù)。上海菜市場新推出的“代炒菜”服務(wù)受到廣泛關(guān)注。便捷、實惠、健康的餐飲服務(wù)也備受附近市民與“上班族”的青睞，解決了部分年輕人和老年人“不會燒、懶得燒、燒不動”的難題。

農(nóng)貿(mào)市場，是每個城市最具“煙火氣”的地方，也是展現(xiàn)城市文明、生活品質(zhì)的窗口。

農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。

其作用是：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);彌補國營商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;縮短上市時間，保持商品鮮度;農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實行最高限價。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)深度調(diào)研

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)包含多種類型的市場，如大型農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)集中市場和小型便民市場等。這些市場各有特色，共同構(gòu)成了多元化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。大型農(nóng)貿(mào)市場以其寬敞的場地和多樣化的商品種類脫穎而出，批發(fā)市場則以其大宗交易為主的特點，成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的重要一環(huán)。農(nóng)貿(mào)集中市場融合了批發(fā)與零售的功能，小型便民市場則以其便捷性和貼近性深受周邊居民的喜愛。

傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場通過商品的集散節(jié)約了購銷雙方的信息搜尋成本，在農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)具有重要地位。近年來，電子商務(wù)、展會訂單、產(chǎn)地直銷、農(nóng)超對接等多種新型商業(yè)形態(tài)興起，使得農(nóng)副產(chǎn)品流通中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)減少，信息搜尋和產(chǎn)品流通成本大大降低，傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場在資金投入、產(chǎn)品設(shè)計、人才支撐、運作模式創(chuàng)新等方面面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報告》分析：

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場之間的競爭日益激烈，部分專業(yè)化農(nóng)副產(chǎn)品市場運營公司正在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易網(wǎng)點。

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，商務(wù)部市場運行監(jiān)測系統(tǒng)顯示，上周(8月26日至9月1日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周(環(huán)比，下同)下降0.4%，生產(chǎn)資料市場價格與前一周持平。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場：30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤5.75元，下降0.3%。6種水果平均批發(fā)價格小幅下降。糧油批發(fā)價格穩(wěn)中略降。肉類批發(fā)價格小幅波動。禽產(chǎn)品批發(fā)價格略有波動。水產(chǎn)品批發(fā)價格以漲為主。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場競爭激烈，商家數(shù)量眾多。為了在市場中立足，商家需要不斷提高服務(wù)質(zhì)量、降低價格以吸引消費者。同時，地區(qū)差異、管理水平等因素也影響了農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展水平。未來，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的提升，農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)將面臨轉(zhuǎn)型升級的挑戰(zhàn)和機遇。

國家對農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的支持力度不斷加大，出臺了一系列扶持政策。例如，對農(nóng)貿(mào)市場暫免征收房產(chǎn)稅和城鎮(zhèn)土地使用稅，設(shè)立智慧市場改造專項扶持資金等。這些政策為農(nóng)貿(mào)市場的智慧化轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。同時，相關(guān)法律法規(guī)的完善也為農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)范運營提供了法律依據(jù)。

想要了解更多農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報告》。報告在總結(jié)中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。