糖果行業(yè)作為食品工業(yè)的重要組成部分，與人們的日常生活緊密相連。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)和居民消費(fèi)水平的不斷提高，糖果行業(yè)經(jīng)歷了顯著的發(fā)展變革。

一、中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

(一)市場(chǎng)規(guī)模

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，近年來(lái)，中國(guó)糖果市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。隨著居民消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，糖果產(chǎn)品在節(jié)日慶典、日常休閑、兒童零食等多個(gè)領(lǐng)域的需求不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)了市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)。從增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看，糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其在節(jié)假日、兒童節(jié)等特定時(shí)段，糖果市場(chǎng)銷售量顯著提升。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，糖果市場(chǎng)規(guī)模仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率在5%至8%之間。

(二)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

中國(guó)糖果行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，市場(chǎng)上有巧克力、硬糖、軟糖、果凍、果仁糖等多個(gè)品種，滿足了不同消費(fèi)者的需求。巧克力類產(chǎn)品因其獨(dú)特的口感和豐富的品種，在糖果市場(chǎng)中占據(jù)了重要地位。硬糖和軟糖作為傳統(tǒng)糖果，依然擁有龐大的消費(fèi)群體。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，糖果行業(yè)也在不斷推出健康型產(chǎn)品，如低糖、無(wú)糖、天然成分等糖果。這類產(chǎn)品在市場(chǎng)上逐漸受到歡迎，尤其是對(duì)于關(guān)注健康和體重管理的消費(fèi)者。同時(shí)，兒童零食市場(chǎng)對(duì)糖果產(chǎn)品的需求也在增長(zhǎng)，卡通形象、趣味包裝的糖果產(chǎn)品成為市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。

(三)區(qū)域分布

不同區(qū)域的糖果市場(chǎng)發(fā)展存在差異。在一線城市，糖果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者對(duì)糖果的品質(zhì)和品牌要求較高，高端糖果和進(jìn)口糖果的市場(chǎng)份額較大。在二線和三線城市，糖果市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，消費(fèi)者對(duì)糖果的需求量大，且對(duì)價(jià)格敏感度相對(duì)較低。這些城市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，本地品牌和外地品牌并存，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以中低端為主，硬糖、軟糖等傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品占據(jù)較大比例。

在三四線城市及農(nóng)村市場(chǎng)，糖果市場(chǎng)潛力巨大。消費(fèi)者對(duì)糖果的需求主要集中在節(jié)日慶典、家庭聚會(huì)等場(chǎng)合，對(duì)價(jià)格較為敏感。這類市場(chǎng)以中低端產(chǎn)品為主，包裝簡(jiǎn)單，價(jià)格親民。隨著農(nóng)村消費(fèi)水平的提升和電商渠道的普及，糖果市場(chǎng)在農(nóng)村地區(qū)的增長(zhǎng)潛力不容忽視。

二、中國(guó)糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

(一)梯隊(duì)劃分

中國(guó)糖果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出跨國(guó)公司、外資企業(yè)、國(guó)內(nèi)企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)。第一梯隊(duì)為跨國(guó)公司及外資企業(yè)，如瑪氏箭牌、雀巢、費(fèi)列羅、億滋國(guó)際等，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)、規(guī)模、品牌優(yōu)勢(shì)，在高端市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位。第二梯隊(duì)為掌握一定核心技術(shù)、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的少數(shù)國(guó)內(nèi)企業(yè)，如徐福記、金絲猴、旺旺和良品鋪?zhàn)拥?，通過(guò)深入了解本土市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，推出了一系列符合國(guó)人口味的糖果產(chǎn)品，并通過(guò)不斷創(chuàng)新和品質(zhì)提升來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)力。第三梯隊(duì)為規(guī)模較小的民營(yíng)企業(yè)，主要通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)和細(xì)分市場(chǎng)策略，在特定領(lǐng)域內(nèi)取得了一定的市場(chǎng)份額。

(二)品牌競(jìng)爭(zhēng)

中國(guó)糖果市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出多元化特點(diǎn)，既有國(guó)內(nèi)知名品牌，也有國(guó)際知名品牌的參與。國(guó)內(nèi)品牌如娃哈哈、金絲猴、徐福記等，憑借其深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)和品牌影響力，在市場(chǎng)上占據(jù)重要地位。這些品牌通常擁有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和市場(chǎng)推廣能力。國(guó)際品牌如瑪氏、雀巢、好時(shí)等，通過(guò)其全球化品牌戰(zhàn)略和市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)市場(chǎng)上也擁有較高的知名度和市場(chǎng)份額。這些品牌往往以高端產(chǎn)品為主，通過(guò)高端定位和精準(zhǔn)營(yíng)銷，吸引了部分追求品質(zhì)和品牌的消費(fèi)者。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，糖果行業(yè)涌現(xiàn)出一批新興品牌，這些品牌通常以創(chuàng)新的產(chǎn)品概念、獨(dú)特的營(yíng)銷策略和互聯(lián)網(wǎng)思維迅速崛起。它們通過(guò)社交媒體、電商平臺(tái)等渠道與消費(fèi)者建立直接聯(lián)系，以年輕消費(fèi)群體為目標(biāo)市場(chǎng)，逐漸在市場(chǎng)上形成一定的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，一些地方特色品牌也在特定區(qū)域內(nèi)擁有較高的知名度和忠誠(chéng)度。整體來(lái)看，中國(guó)糖果市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局正趨向于多元化、差異化發(fā)展。

三、中國(guó)糖果行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

(一)健康化

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，低糖、無(wú)糖及功能性糖果逐漸成為市場(chǎng)主流。這些糖果在滿足消費(fèi)者甜食欲望的同時(shí)，還具備特定的健康功能，如無(wú)糖、低糖、富含維生素、礦物質(zhì)或膳食纖維等。功能性糖果市場(chǎng)近年來(lái)發(fā)展迅速，2023年中國(guó)功能性糖果產(chǎn)量預(yù)計(jì)為23.06萬(wàn)噸，需求量預(yù)計(jì)為21.7萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。未來(lái)，功能性糖果的種類將更加豐富，包括針對(duì)不同健康需求的維生素糖果、益生菌糖果、褪黑素糖果等。消費(fèi)者對(duì)糖果的健康要求將越來(lái)越高，這將促使糖果企業(yè)加大在健康產(chǎn)品研發(fā)方面的投入。

(二)創(chuàng)新化

糖果企業(yè)將不斷推出新產(chǎn)品、新口味和新包裝，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。在口味方面，除了傳統(tǒng)的水果味、牛奶味等，還將出現(xiàn)更多復(fù)合口味，如酸甜、咸甜與苦甜的味型組合。在包裝方面，企業(yè)將注重更具吸引人的包裝設(shè)計(jì)，如環(huán)保材料、可再封口包裝、節(jié)日主題包裝等，以提升產(chǎn)品的吸引力。此外，糖果行業(yè)還將出現(xiàn)更多創(chuàng)新的產(chǎn)品形態(tài)，如會(huì)唱歌的棒棒糖、雙層口感的剝皮軟糖等，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的體驗(yàn)。

(三)電商化

隨著電子商務(wù)的普及和消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的改變，電商平臺(tái)將繼續(xù)成為糖果銷售的重要渠道。糖果企業(yè)需要加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作，拓展線上銷售渠道，提高市場(chǎng)占有率。線上銷售不僅可以突破地域限制，擴(kuò)大銷售范圍，還可以通過(guò)大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者的購(gòu)買行為和偏好，為企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷策略提供依據(jù)。同時(shí)，電商平臺(tái)上的促銷活動(dòng)、直播帶貨等新興營(yíng)銷方式也將為糖果企業(yè)帶來(lái)更多的銷售機(jī)會(huì)。

(四)品牌化

品牌是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心要素之一。未來(lái)，糖果行業(yè)將向品牌化和規(guī)?；较虬l(fā)展。具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。品牌企業(yè)將通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提升品牌知名度和美譽(yù)度，從而吸引更多的消費(fèi)者。同時(shí)，品牌企業(yè)還將通過(guò)并購(gòu)、重組等方式擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，提高市場(chǎng)集中度。

四、中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展前景分析

(一)市場(chǎng)潛力

中國(guó)作為全球最大的糖果市場(chǎng)之一，具有巨大的人口基數(shù)和消費(fèi)潛力。隨著消費(fèi)升級(jí)和人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)糖果的品質(zhì)和種類要求越來(lái)越高，這將為糖果行業(yè)帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇。此外，隨著二孩政策的放開(kāi)和老齡化社會(huì)的到來(lái)，兒童零食市場(chǎng)和老年保健品市場(chǎng)對(duì)糖果產(chǎn)品的需求也將不斷增加。同時(shí)，電商渠道的發(fā)展也為糖果企業(yè)拓展市場(chǎng)提供了新的途徑，未來(lái)糖果市場(chǎng)的規(guī)模有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

(二)面臨的挑戰(zhàn)

中國(guó)糖果行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也面臨著一些挑戰(zhàn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，原材料價(jià)格上漲，企業(yè)需要不斷提升自身實(shí)力，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。食品安全問(wèn)題也是糖果行業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)之一，企業(yè)需要加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，確保產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)要求。此外，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對(duì)糖果的健康要求也越來(lái)越高，企業(yè)需要加大在健康產(chǎn)品研發(fā)方面的投入，以滿足市場(chǎng)需求。

(本文核心觀點(diǎn)及數(shù)據(jù)模型源自中研普華產(chǎn)業(yè)研究院，如需獲取完整數(shù)據(jù)圖表及定制化戰(zhàn)略建議，請(qǐng)點(diǎn)擊查看《2024-2029年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。)