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蛋價又上漲 大跌大漲 后市何時穩(wěn)定?

  • 2017年8月17日 zengpingping來源:農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng) 251 8
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七月以來雞蛋價格呈現(xiàn)階梯上漲趨勢,后市還未穩(wěn)定。

雞蛋,雞蛋價格上漲

近期,雞蛋市場不穩(wěn)定,暴漲暴跌時有發(fā)生。

7月中下旬以來,全國雞蛋均價整體呈階梯狀上行趨勢,多數(shù)時間段山東省均價高于全國均價。7月18日至8月7日,全國均價由2.35元/斤漲至3.89元/斤,共計漲幅65.53%;期間均價為3.04元/斤,環(huán)比漲幅7.80%,同比漲3.05%。8月7日,全國均價為3.89元/斤,環(huán)比漲0.52%,同比漲25.08%;山東省均價為4.02元/斤,環(huán)比持平,同比漲25.47%。

雞蛋市場變化原因分析

多重供應面因素。進入夏季后(雞舍溫度超過35℃),蛋雞進入“歇伏期”,產(chǎn)蛋率一般下降10%-15%,降溫設施不到位的甚至高達20%。這一現(xiàn)象導致雞蛋供應量處于季節(jié)性低位。加之5-6月份主產(chǎn)區(qū)集中大量淘汰蛋雞及環(huán)保禁養(yǎng)、限養(yǎng)政策影響,產(chǎn)蛋雞存欄量緩慢下降。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,7月份全國產(chǎn)蛋雞存欄量12.252億只,環(huán)比降0.40%,比1月份下降8.91%。第三個原因則是2-3月份受雞蛋行情低迷影響,養(yǎng)殖單位補欄量減少,當時補欄量環(huán)比減少22.92%。綜合來看,7月中下旬至8月上旬雞蛋價格的飛速上漲,主要是多重供應面因素影響。

后市預測

預計蛋雞“歇伏期”將持續(xù)到9月中下旬,再加上各地環(huán)保政策的大力推進,8-9月份雞蛋供應面仍有明顯缺口存在。需求方面則表現(xiàn)為學校開學拉動及小型食品廠、商超的階段性集中采購。8-9月雞蛋市場供不應求的格局較為明顯,預計雞蛋價格呈上漲趨勢是大概率事件,最高價將出現(xiàn)在8月下旬9月上旬,全國主產(chǎn)區(qū)最高均價將整體高于4.00元/斤,其間亦有小幅理性回調(diào)可能,回調(diào)的原因則是終端市場及下游食品企業(yè)的接受能力跟進較慢。

相較于食品廠的需求拉動,學校開學及商超集中采購的作用更大。而今年中秋節(jié)在10月上旬,與國慶節(jié)假期重合,節(jié)假日的拉動作用將相對弱些。

由于市場不穩(wěn),養(yǎng)殖戶不宜對價格上漲過于看好,穩(wěn)健是重點。

延伸閱讀

細分市場研究 可行性研究 商業(yè)計劃書 專項市場調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃

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