渠道為王，電商時(shí)代給蘇州大閘蟹帶來(lái)了商機(jī)，同時(shí)也帶來(lái)了挑戰(zhàn)。因?yàn)?，在“線上的江湖”里，各種大閘蟹擁有了同等的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，蘇州大閘蟹贏得品牌紅利的空間會(huì)被擠壓。
電商時(shí)代給蘇州大閘蟹帶來(lái)了商機(jī)，同時(shí)也帶來(lái)了挑戰(zhàn)，各種大閘蟹擁有了同等的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，蘇州大閘蟹贏得品牌紅利的空間會(huì)被擠壓。眼下，正值火熱的蟹季，線上線下，蘇州的陽(yáng)澄湖大閘蟹、太湖大閘蟹銷售漸入佳境。毫無(wú)疑問(wèn)，自從搭上電商之后，近年來(lái)蘇州的大閘蟹，“爬”得越來(lái)越遠(yuǎn)，也越來(lái)越歡了。
不過(guò)，在蘇州大閘蟹旺銷的繁華圖中，也出現(xiàn)了一些鬧心的難題，比如預(yù)約提貨比春運(yùn)搶票還難。也就是說(shuō)，蟹老板的提貨券發(fā)出去了，在供貨的數(shù)量和能力上存在缺口，從而給手握蟹券的消費(fèi)者帶來(lái)了困擾與不便。不難想象，倘若此種狀況得不到及時(shí)改變，或者讓這樣的苗頭繼續(xù)蔓延，那么對(duì)于蘇州大閘蟹來(lái)說(shuō)，肯定會(huì)大受影響，不僅品牌的美譽(yù)度會(huì)受損，而且大閘蟹產(chǎn)業(yè)無(wú)疑也會(huì)受到連累。
“互聯(lián)網(wǎng)+”可以讓人一夜之間變成“網(wǎng)紅”，同樣也可以讓人一夜之間變成“網(wǎng)黑”。因此，相伴電商而生的蟹券該怎么管好用好，應(yīng)當(dāng)成為廣大螃蟹經(jīng)營(yíng)者必須正視的問(wèn)題，需要有關(guān)各方共同出招發(fā)力。電商平臺(tái)加強(qiáng)監(jiān)管，一旦出現(xiàn)問(wèn)題先行賠付，是其一;大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)約束好各會(huì)員單位，是其二;非會(huì)員單位加強(qiáng)自律，避免因盲目發(fā)蟹券從而導(dǎo)致?lián)p失，是其三。此外，其他的堵漏補(bǔ)缺，辦法應(yīng)當(dāng)還有很多。
“青背、白肚、金爪、黃毛”，是陽(yáng)澄湖大閘蟹的典型特征，其品牌優(yōu)勢(shì)是歷經(jīng)多少年才積淀起來(lái)的。太湖大閘蟹近年來(lái)的快速崛起，靠的也是品質(zhì)和實(shí)力說(shuō)話。記得多年前，省里曾專門(mén)組織過(guò)評(píng)蟹活動(dòng)，由專家們“盲評(píng)”各地出產(chǎn)的淡水螃蟹，結(jié)果，在評(píng)委的舌尖上，陽(yáng)澄湖大閘蟹、太湖大閘蟹最終脫穎而出?？梢?jiàn)，蘇州“兩只蟹”的江湖地位和品牌紅利不是僥幸得來(lái)的，而是靠硬氣的實(shí)力支撐起來(lái)的。
必須看到，渠道為王，電商時(shí)代給蘇州大閘蟹帶來(lái)了商機(jī)，同時(shí)也帶來(lái)了挑戰(zhàn)。因?yàn)?，在“線上的江湖”里，各種大閘蟹擁有了同等的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，蘇州大閘蟹贏得品牌紅利的空間會(huì)被擠壓。所以，蘇州“兩只蟹”要想在網(wǎng)上“爬”得更遠(yuǎn)，就別留下類似蟹券這樣的硬傷。
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