寒冬吃山藥 山藥的功效與作用

• 2018年1月11日 zengpingping來(lái)源：百度 350 15
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  2018-2023年有機(jī)牛肉產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。有機(jī)牛肉行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

山藥即薯蕷，讀音[shǔ yù]，通稱山藥。山藥，系纏繞草質(zhì)藤本植物。薯蕷(yù)始載《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，原名“薯蕷”。

2018年一來(lái)，第一件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的事就是所謂的全國(guó)性質(zhì)強(qiáng)降雪，近幾日也越來(lái)越多的朋友曬出了自己家鄉(xiāng)下雪的場(chǎng)景，在這樣一個(gè)寒冷的日子里，我得向大家推薦一種最適合這種天氣的食物——山藥。

山藥即薯蕷，讀音[shǔ yù]，通稱山藥。山藥，系纏繞草質(zhì)藤本植物。薯蕷(yù)始載《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，原名“薯蕷”。因加工方法不同，分為毛山藥與光山藥兩種。目前我國(guó)國(guó)內(nèi)有80多種山藥品種，栽種者稱家山藥，野生白薯稱野山藥;中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。主要品種有毛張細(xì)毛山藥，長(zhǎng)山細(xì)毛山藥，懷山藥、淮山藥、鳳山藥、細(xì)長(zhǎng)毛山藥、麻山藥、鐵棍山藥、日本大和長(zhǎng)芋山藥等。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。

山藥的功效和作用

《本草正》：山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補(bǔ)脾肺必主參、術(shù)，補(bǔ)腎水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟(jì)。諸丸固本丸藥，亦宜搗末為糊?？傊晕度崛酰捎昧ψ羰??？偨Y(jié)起來(lái)，山藥的功效和作用主要有：補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛抗衰、強(qiáng)壯養(yǎng)顏、

滋陰補(bǔ)陽(yáng)、扶正祛邪、健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益壽。

值得注意的是，山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛(ài)用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過(guò)量的山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。

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