衛(wèi)崗乳業(yè)：從牧場到餐桌 奶源抓起嚴(yán)守品質(zhì)第一關(guān)!

• 2018年2月8日 WuYaNan來源：中國食品行業(yè)網(wǎng) 1281 84
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  2018-2023年中國智能眼鏡行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  智能眼鏡行業(yè)研究報告主要分析了智能眼鏡行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品...

作為擁有90年歷史的首家中華老字號乳品企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)給出了答案——以創(chuàng)新驅(qū)動智能制造，構(gòu)筑乳品全產(chǎn)業(yè)鏈！從源頭到終端，從牧場到餐桌，在衛(wèi)崗，食品安全貫徹于生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，保障乳品全程品質(zhì)安全。

從牧場到餐桌，消費者如何才能喝上一杯放心奶?

作為擁有90年歷史的首家中華老字號乳品企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)給出了答案——以創(chuàng)新驅(qū)動智能制造，構(gòu)筑乳品全產(chǎn)業(yè)鏈!從源頭到終端，從牧場到餐桌，在衛(wèi)崗，食品安全貫徹于生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，保障乳品全程品質(zhì)安全。

21個生態(tài)科技牧場/40000余頭純種奶牛

從奶源抓起，嚴(yán)守品質(zhì)第一關(guān)!

奶源品質(zhì)是決定牛奶品質(zhì)的關(guān)鍵。對產(chǎn)品品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求，是衛(wèi)崗品牌百年傳承的重要基石。

衛(wèi)崗自創(chuàng)建之初就堅持“先建牧場，再做市場”的理念，先后在蘇皖地區(qū)建設(shè)了21個生態(tài)科技牧場，掌控4萬余頭純種荷斯坦奶牛。在衛(wèi)崗，每一頭奶牛都有自己的檔案，更建立專業(yè)的牛群改良系統(tǒng)，精細掌控每一頭牛的健康狀況與營養(yǎng)需求，通過自動飼喂系統(tǒng)，對每一頭牛的飼料、營養(yǎng)、配比區(qū)別配置，保障奶牛的最佳健康狀態(tài)，從奶源上保證品質(zhì)。同時，衛(wèi)崗持續(xù)推進DHI智能化奶廳技術(shù)研究，定期從奶牛場采集奶牛各項數(shù)據(jù)，建立一套完善的業(yè)務(wù)流程和嚴(yán)密可行的規(guī)章制度，確保奶牛數(shù)據(jù)采集工作能夠快速、高效完成，確保產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都“有據(jù)可查”。

在十九大報告振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略的號召下，衛(wèi)崗乳業(yè)積極探索促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合新路徑，將現(xiàn)代化牧場升級為集休閑、觀光、文化、旅游、研發(fā)、教育示范基地等功能為一體的田園綜合體項目，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)集約、零能耗、無污染的種養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)出品的加工制造，以及打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，推動農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣和產(chǎn)品營銷。

在內(nèi)部管理上，衛(wèi)崗乳業(yè)大力推動完善牧場管理制度和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范， 提升信息化、智能化、自動化水平，構(gòu)建牧場精益化生產(chǎn)體系;嚴(yán)控乳品質(zhì)量關(guān)，部分牧場率先通過歐洲良好農(nóng)業(yè)GAP認(rèn)證。2017年衛(wèi)崗乳業(yè)牧業(yè)板塊碩果累累： 奶牛單產(chǎn)再創(chuàng)牧業(yè)歷史新高，達到9735公斤，實現(xiàn)全年目標(biāo)任務(wù)的102.82%; 乳脂肪提升了0.3個百分點，體細胞下降了23.73%，達到國家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)乳水平。為了表彰牧業(yè)團隊2017年在奶源質(zhì)量管控、牧場精益化生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新等方面取得的突出成績，在2018年2月4日召開的南京奶業(yè)集團“聚力領(lǐng)航 共鑄輝煌”新春年會上，衛(wèi)崗乳業(yè)牧業(yè)團隊獲得“重大貢獻獎”殊榮。

4°冷鏈物流/2小時新鮮直達/5小時新鮮保障

全方位監(jiān)測體系，堅守安全每一關(guān)!

衛(wèi)崗把科技創(chuàng)新融進每一滴新鮮的乳品中：在牛奶加工環(huán)節(jié)，衛(wèi)崗?fù)顿Y數(shù)億元，在蘇皖兩省建立4大現(xiàn)代化的乳品生產(chǎn)加工基地，引進數(shù)十條國際先進的生產(chǎn)設(shè)備及最前沿的加工技術(shù)，保證全程自動化生產(chǎn)線的安全高效運轉(zhuǎn)，衛(wèi)崗質(zhì)檢中心更是一次性通過“國家實驗室CNAS認(rèn)可”。從分離、均質(zhì)到升溫、殺菌、罐裝各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)苛的檢測貫穿全程，從生產(chǎn)到出產(chǎn)，每一批次牛奶都經(jīng)過28道嚴(yán)格檢測，確保每一瓶衛(wèi)崗牛奶的品質(zhì)安全!

在傳承品質(zhì)的基礎(chǔ)上，衛(wèi)崗建立了從牧場到工廠再到消費者手中的全產(chǎn)業(yè)鏈全過程可追溯體系，以HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點)原理與體系為基礎(chǔ)，以傳感網(wǎng)、RFID(射頻識別)等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，構(gòu)建基于生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品配送和銷售信息的全程質(zhì)量跟蹤與追溯體系及相應(yīng)信息系統(tǒng)。通過智能化管控，衛(wèi)崗實現(xiàn)了8小時內(nèi)產(chǎn)品從源頭到消費者手中的“絕對新鮮”——從工廠到飲戶，全程恒溫4°冷鏈物流配送，從牧場到工廠2小時新鮮直達，自有冷鏈5小時新鮮保障，有效保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全，使產(chǎn)品100%安全，為消費者筑起了一道質(zhì)量安全的“保護墻”，保障了消費者飲食安全和身體健康。

為了讓消費者近距離感受衛(wèi)崗牛奶的生產(chǎn)全過程，衛(wèi)崗乳業(yè)還向媒體和公眾開放了牧場及工廠的實地參觀項目——“萬人看衛(wèi)崗”，共計數(shù)億次的被家庭和媒體所見證。

堅守新鮮戰(zhàn)略/優(yōu)化產(chǎn)品矩陣/不斷創(chuàng)新升級

滿足消費升級，呵護健康每一天!

在消費升級大勢之下，衛(wèi)崗以市場消費為導(dǎo)向，堅守新鮮戰(zhàn)略、優(yōu)化產(chǎn)品矩陣、不斷創(chuàng)新升級產(chǎn)品品類：深耕巴氏奶的同時，不斷創(chuàng)新升級產(chǎn)品品類，如打造高端品質(zhì)酸奶——塞納河8號系列，號稱‘酸奶中的愛馬仕’，深受高端年輕消費者青睞;黃金鈣奶，專利配方，為中老年人群補鈣又鎖鈣，開辟品類先河;弗瑞希常溫酸奶、淳、南京味道等產(chǎn)品均獲得市場好評!

在挑戰(zhàn)與機遇并存的大背景下，衛(wèi)崗以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，結(jié)合信息化時代，運用現(xiàn)代管理理念，深耕全球供應(yīng)鏈布局，在奶源建設(shè)、工廠運營、創(chuàng)新技術(shù)等不同維度，推進自身的轉(zhuǎn)型升級，從源頭抓起，從整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈抓起，致力于讓每一位消費者都喝上放心的品質(zhì)好奶，使本土優(yōu)質(zhì)奶成為中國消費者的習(xí)慣性首選，為不斷提升人民生活水平而不懈努力!

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