牛油果是墨西哥水果?墨西哥牛油果產(chǎn)量占全球的三分之一

• 2018年4月13日 YangJinZhu來源：慕罄白 767 46
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  2018-2023年中國(guó)益母草栽培市場(chǎng)深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。益母草栽培行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

說起牛油果這一水果品種，更多的人是只是“聞名”，但沒有“一嘗”，這主要是因?yàn)榕Ｓ凸@一水果品種較為昂貴，這就限制了它成為我們?nèi)粘Ｉ钪衅毡槭秤玫乃?，但是在美?guó)，牛油果這一水果品種卻被民眾廣泛食用，這主要和美國(guó)飲食習(xí)慣有關(guān)，而美國(guó)的牛油果有很大部

說起牛油果這一水果品種，更多的人是只是“聞名”，但沒有“一嘗”，這主要是因?yàn)榕Ｓ凸@一水果品種較為昂貴，這就限制了它成為我們?nèi)粘Ｉ钪衅毡槭秤玫乃?，但是在美?guó)，牛油果這一水果品種卻被民眾廣泛食用，這主要和美國(guó)飲食習(xí)慣有關(guān)，而美國(guó)的牛油果有很大部分來自墨西哥，墨西哥牛油果產(chǎn)量占全球三分之一，這也讓它成為美國(guó)價(jià)值最高的進(jìn)口水果。

墨西哥牛油果

在墨西哥米卻肯州的火山腳下，暴力團(tuán)伙都在爭(zhēng)奪一個(gè)神秘且利潤(rùn)豐厚的市場(chǎng)的控制權(quán)。推動(dòng)米卻肯州經(jīng)濟(jì)、滿足美國(guó)人迷戀的珍貴商品不是大麻或冰毒，而是牛油果，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“綠色黃金”。

墨西哥生產(chǎn)的這種水果比世界上任何國(guó)家都多，約為全球總產(chǎn)量的三分之一，它主要種植在米卻肯州肥沃的火山土壤里，也就是從阿卡普爾科海灘升起的高地上。它是現(xiàn)代貿(mào)易的奇跡之一，在2017年，米卻肯州向美國(guó)出口了超過17億磅哈斯牛油果，使其超過香蕉成為美國(guó)價(jià)值最高的進(jìn)口水果，每10個(gè)進(jìn)口到美國(guó)的牛油果中就有9個(gè)來自米卻肯州。

然而，墨西哥牛油果貿(mào)易真正的奇跡并非其貿(mào)易規(guī)模，而是它突然間的增速。牛油果在墨西哥已經(jīng)有約9000年的悠久歷史，但整個(gè)1980年代墨西哥的牛油果出口量非常少——對(duì)美國(guó)則完全沒有出口。1994年，美國(guó)人每人每年購買了一磅多這種水果——幾乎全部產(chǎn)自加利福尼亞的種植戶，如今這個(gè)數(shù)字已經(jīng)增長(zhǎng)到了七磅。

受不斷增長(zhǎng)的拉丁裔群體和好萊塢明星對(duì)這種水果所含不飽和脂肪的宣傳所推動(dòng)，美國(guó)的牛油果狂熱逐年加劇。上個(gè)月的超級(jí)碗前幾周，美國(guó)人購買了約1350萬磅牛油果?！斑@種增長(zhǎng)讓所有人都很吃驚，”世界上最大的牛油果分銷商負(fù)責(zé)人巴納德說，“我們真的手忙腳亂，每年的增長(zhǎng)速度為10%到15%，但還是無法跟上需求。”

唐納德·特朗普經(jīng)常指責(zé)北美自由貿(mào)易協(xié)定是“有史以來最糟糕的貿(mào)易協(xié)定”。但他關(guān)注的是美國(guó)制造業(yè)就業(yè)崗位的流失(尤其是汽車和紡織業(yè))，而忽略了該協(xié)定的一個(gè)深遠(yuǎn)益處：它極大提升了這三個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)貿(mào)易和消費(fèi)者滿意度。

由于該協(xié)定，以牛油果為主的墨西哥農(nóng)產(chǎn)品一年四季出口到美國(guó)，填補(bǔ)了美國(guó)食品雜貨店的季節(jié)性空白，改變了美國(guó)人的飲食習(xí)慣。2016年，為墨西哥牛油果的消費(fèi)者和生產(chǎn)者服務(wù)的一個(gè)營(yíng)銷小組委托進(jìn)行了一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)牛油果供應(yīng)鏈在美國(guó)創(chuàng)造了近1.9萬個(gè)工作崗位，國(guó)民生產(chǎn)總值增加了22億美元。

就連曾經(jīng)強(qiáng)烈反對(duì)墨西哥進(jìn)口的加州種植者也對(duì)這種情況感到滿意。加州的土地和水太過稀缺，無法擴(kuò)大季節(jié)性收成——他們的年產(chǎn)量大約是墨西哥的10%——但是高漲的需求和價(jià)格也提振了他們的生意。“牛油果是北美自由貿(mào)易協(xié)定的明星，”布宜諾斯艾利斯咨詢公司Quarterra的創(chuàng)始人、拉丁美洲貿(mào)易專家莫妮卡·甘利說。

特朗普還沒有扼殺北美自由貿(mào)易協(xié)定，但關(guān)于修訂該協(xié)定的談判已進(jìn)入第8輪，貿(mào)易戰(zhàn)漸漸逼近。美國(guó)上個(gè)月決定對(duì)大多數(shù)國(guó)家征收鋼鋁關(guān)稅，還在計(jì)劃對(duì)中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易制裁——這些都籠罩著修訂談判。特朗普暫時(shí)豁免了加拿大和墨西哥的鋼鋁關(guān)稅，但前提是他們要按照他的喜好對(duì)北美自由貿(mào)易協(xié)定進(jìn)行修改。甚至在談判過程中，墨西哥和加州的牛油果種植者就開始擔(dān)心，美國(guó)提出的新反傾銷稅可能導(dǎo)致針鋒相對(duì)的報(bào)復(fù)行動(dòng)，這將損害雙方的利益。

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