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藍莓的挑選方法 吃藍莓的禁忌

  • 2018年7月27日 FanTianQing來源:互聯(lián)網(wǎng) 433 22
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吃藍莓的禁忌。

怎么挑選藍莓?

1.看果粉

新鮮的藍莓都帶有較多的果粉,若是藍莓表面有大量的果粉,甚至都呈現(xiàn)出灰色,在摩擦之后出現(xiàn)藍紫色的果皮,是質(zhì)量最好的藍莓。

2.看大小

藍莓的大小都比較均勻,因此,選購時多藍莓的大小不宜,并且還表皮粗糙,那么這種藍莓就不用買了,質(zhì)量不好。

3.看手感

最好的藍莓果實結實,用手輕輕捏一下不會有軟質(zhì)感,若是輕輕捏一下,果肉就陷下去,還有果汁滲出,說明這種果子成熟過度,不適合購買。

4.看顏色

好的藍莓表皮為藍紫色,覆有白霜;如果顏色發(fā)紅,說明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜, 說明存放過久已不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色,說明是假冒的。

吃藍莓的禁忌

1、食可而止

每次吃藍莓不得過多,10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽,過量食用,會在體內(nèi)產(chǎn)生結晶體,反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果,有通利便利的功效,對于本就患有腹瀉者來說,會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓,會加重病情癥狀。

5.不能與乳制品一起吃

藍莓中的一些成分,會導致蛋白質(zhì)的凝固,因此,不能與牛奶等乳制品一起吃。

6.避免與高鈣食物一起吃

藍莓可的草酸鹽,會影響人體對鈣的吸收,因此,如果想強化鈣質(zhì),避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃,間隔時間不能少于3小時。

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