受大范圍降雨影響 蔬菜價(jià)格一路上漲

• 2018年8月29日 ZhouXun來源：遼沈晚報(bào) 704 41
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  2018-2023年版蔬菜種植產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來說，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從7月初至8月下旬，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格已連續(xù)8周上漲。

“菜價(jià)太嚇人了，菠菜15元一斤，茄子不按斤賣了!”8月26日，沈陽市民李女士對(duì)同事發(fā)感慨道。

網(wǎng)上也有不少網(wǎng)友吐槽，“吃火鍋都涮不起菜啦”，菜價(jià)啥時(shí)候才會(huì)平穩(wěn)呢?

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從7月初至8月下旬，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格已連續(xù)8周上漲。今年第34周(8月17日至8月23日)，19種蔬菜平均價(jià)格為3.44元/公斤，環(huán)比上升7.4%，同比上升13.9%。

從7月上旬經(jīng)歷大范圍降雨天氣開始，沈陽蔬菜價(jià)格便開啟上漲模式，除7月23-27日短暫回落的一周外，蔬菜價(jià)格上漲態(tài)勢基本持續(xù)7周時(shí)間。

沈陽發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，8月20-24日這一周，所監(jiān)測20種蔬菜價(jià)格“16漲4降”，平均價(jià)格為6.46元/公斤，比上周上漲11.66%，與7月初的階段性低點(diǎn)相比，蔬菜整體價(jià)格累計(jì)上漲58.33%。其中，以菠菜為代表的葉菜和以黃瓜為代表的茄果類蔬菜上漲尤為明顯。

五方面原因疊加 導(dǎo)致沈陽蔬菜價(jià)格一路上漲

沈陽蔬菜價(jià)格為什么會(huì)一路上漲?據(jù)分析，按照往年慣例，由于“三伏天”氣溫高、濕度大，不利于蔬菜生長，因此被稱為“伏缺期”，蔬菜價(jià)格會(huì)進(jìn)入正常波動(dòng)。今年夏季的數(shù)次強(qiáng)降雨，以及東北地區(qū)持續(xù)高溫濕熱天氣，多地最高氣溫突破歷史記錄的最高值，導(dǎo)致蔬菜生長遲緩，市場供應(yīng)不足，加劇了蔬菜價(jià)格上漲勢頭。

具體來看，沈陽蔬菜價(jià)格一路上漲是五方面原因疊加造成：

炎熱天氣尤其是超高溫天氣影響蔬菜產(chǎn)量，蔬菜一般在35℃以上會(huì)生長緩慢甚至停止生長，盡管菜農(nóng)能夠通過人工灌溉的方式滿足用水，但蔬菜產(chǎn)量也受到了一定影響。

降雨過后，部分地區(qū)蔬菜由于周邊泥濘收獲困難或滯留在運(yùn)輸途中，同時(shí)葉菜容易受淹而腐爛、高溫天氣更加不易保存，價(jià)格一天一變，零售商拿貨謹(jǐn)慎，市場供應(yīng)量減少。

“立秋”前后，黃瓜等地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入“斷茬期”(夏菜供應(yīng)結(jié)束，秋菜還未大量上市)，蔬菜品質(zhì)下降、供應(yīng)量減少。

近期我市及外省陸續(xù)發(fā)生豬瘟、牛羊炭疽疫情，市民蔬菜需求增加在一定程度上也助推價(jià)格上漲。

受臺(tái)風(fēng)“溫比亞”影響，8月18、19日山東壽光多地連降暴雨，大量民居、農(nóng)田、大棚及養(yǎng)殖場等損失慘重。而壽光曾被命名為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，是全國最大的蔬菜生產(chǎn)地，經(jīng)此洪災(zāi)后，山東本地蔬菜市場價(jià)格或?qū)⑹艿筋A(yù)期因素影響而上漲，但對(duì)沈陽蔬菜市場的影響有限。

均價(jià)11.22元/公斤 雞蛋價(jià)格繼續(xù)攀升

數(shù)據(jù)顯示，8月20-24日，沈陽雞蛋價(jià)格在高位基礎(chǔ)上繼續(xù)攀升，平均價(jià)格為11.22元/公斤，比上周上漲9.61%。不過，由于前期漲勢較大，終端市場對(duì)高價(jià)謹(jǐn)慎，市場走貨有所放緩，8月22日開始，雞蛋價(jià)格小幅回落，三個(gè)工作日內(nèi)累計(jì)回落1.51%。

專家分析，隨著8月下旬各大院校陸續(xù)開學(xué)，以及部分食品企業(yè)仍處于集中采購階段，下游需求仍存有一定支撐，預(yù)計(jì)開學(xué)前，蛋價(jià)將呈現(xiàn)先穩(wěn)后漲態(tài)勢，整體漲幅有限。

此外，上周，沈陽市場肉類價(jià)格微幅上漲。豬肉、牛肉、羊肉、白條雞價(jià)格為25.17元/公斤、61.18元/公斤、58.57元/公斤、15.86元/公斤，分別比上周上漲1.11%、1.74%、1.83%、1.95%。

國家發(fā)改委：蔬菜價(jià)格將逐漸平穩(wěn)

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測，7月底全國580個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣信息監(jiān)測點(diǎn)在田蔬菜面積約109萬畝，處于合理區(qū)間。國家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于未來蔬菜價(jià)格走勢，蔬菜生產(chǎn)和市場供應(yīng)是完全有保障的。

國家發(fā)改委價(jià)格檢測中心農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測處處長 王雙正：現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季，一些惡劣天氣，將會(huì)明顯減少。蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)，得到有效的保障。特別是蔬菜的采摘，運(yùn)輸效率也將得到提升。市場供應(yīng)是沒有問題的。

國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心表示，總體上看，蔬菜價(jià)格將逐漸平穩(wěn)。部分的蔬菜品種價(jià)格，將呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的變化趨勢。

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