薏苡仁和薏米兩者有區(qū)別嗎

• 2018年9月10日 HaoChenChong來(lái)源：查查吧 390 18
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對(duì)于不熟悉五谷雜糧的人們來(lái)說(shuō)，薏苡仁和薏米常讓人們摸不著頭腦：薏苡仁是薏米嗎?

對(duì)于不熟悉五谷雜糧的人們來(lái)說(shuō)，薏苡仁和薏米常讓人們摸不著頭腦：薏苡仁是薏米嗎?

薏苡仁，又叫薏仁、薏米、苡米、苡仁、土玉米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子等，是禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。所以薏苡仁和薏米并沒(méi)有什么區(qū)別，薏苡仁就是薏米。

薏苡仁是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏米怎么吃

薏米紅豆粥

材料：薏米、紅豆、干棗、茯苓。

做法：

①除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進(jìn)小藥包里。

②倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲。

③煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因?yàn)檗裁准词轨覡€了還是需要仔細(xì)嚼的。

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