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區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容,是各級政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”,對于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來說,就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對一個建筑物的重要性,有了這張“藍(lán)圖”,區(qū)域才能在有規(guī)劃有計...
燕窩 ,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩,燕窩不是直接采摘下來就能吃的,是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。
燕窩是什么?
燕窩 ,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩,燕窩不是直接采摘下來就能吃的,是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。
主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
鑒別方法
燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這樣的假冒品幾乎可以亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類,定檔次。
鑒別要點
鑒別燕窩應(yīng)掌握三點:一是外表生長自然、色澤光潤,呈絲條樣波狀排列;二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀(原莊的并有少量羽絨);三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,并具燕窩特有氣味。
購買誤區(qū)
想買優(yōu)質(zhì)純正的燕窩應(yīng)注意以下幾點:
第一,看。純正的燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),無論在浸透后或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀,色澤通透帶微黃,有光澤。
第二,聞。優(yōu)質(zhì)的燕窩富含天然蛋白質(zhì),因此具有淡淡的天然蛋清味。
第三,泡發(fā)。燕窩浸水泡發(fā)3到4個小時以后,平均可發(fā)大5倍至6倍,而品質(zhì)優(yōu)良的燕窩,可以發(fā)大七至八倍。當(dāng)消費者不能確定是否能正確識別燕窩優(yōu)劣的時候,購買優(yōu)質(zhì)品牌的福臨門燕窩是杜絕上當(dāng)受騙的最佳捷徑。
此外,燕窩的購買應(yīng)防止以下誤區(qū):
誤區(qū)一,認(rèn)為香港的燕窩比大陸便宜。香港是世界最大的燕窩進(jìn)口地區(qū),有免稅的優(yōu)勢,也有幾個值得信賴的燕窩著名品牌,但其他燕窩大多良莠不齊,燕窩含水率在30%-40%,價格便宜就不足為奇了。
誤區(qū)二:認(rèn)為到批發(fā)市場或街邊小店買燕窩劃算。
誤區(qū)三:在產(chǎn)地買燕窩。到東南亞旅游的朋友,往往都想帶點當(dāng)?shù)卣诘难喔C做手信,以為在產(chǎn)地源頭可以買到正宗的燕窩。而事實卻恰恰相反,絕大部分的劣質(zhì)產(chǎn)品都是在這些地方旅游時購買發(fā)生的,就是利用了消費者的這種心理。因此,購買燕窩請到有保障的地方選購。
吃燕窩的10大禁忌
一:燕窩性平屬水,可以和各種食物相配,沒有和燕窩起不良反應(yīng)的食物。不過燕窩配食講究“以清配清,以柔配柔?!币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物,同時,因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì),因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
二:吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
三:感冒發(fā)燒的時候,人體對燕窩營養(yǎng)吸收能力差,這個時候不要吃燕窩。
四:在服用其它藥物的時候,不管是中西藥,gufacnt期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
五:吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進(jìn)食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡覺最好。
六:吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉里面含有茶酸,會破壞燕窩的營養(yǎng),最好就隔開1小時再喝。
七:不滿4月的新生兒不能吃燕窩,因為他們消化系統(tǒng)發(fā)育還不夠完全,吃燕窩可能會導(dǎo)致消化不良。4月以后就可以食用,燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲,促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。
八:吃燕窩可以增強(qiáng)免疫力預(yù)防癌癥,癌癥患者化療、放療后,吃燕窩也能幫助康復(fù)、恢復(fù)元氣、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力。但是對于尚未治療或者癌癥晚期 的患者,吃燕窩猶如抱薪救火,反而有害。據(jù)說這是因為燕窩含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長因子,能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,對皮膚和手術(shù)創(chuàng) 口都很有幫助,但是同樣會作用于癌癥細(xì)胞,刺激其進(jìn)一步生長。當(dāng)然,這個說法目前尚未定論。香港李楠醫(yī)師就說燕窩“是天然增津液的食品,并含多種氨基酸, 對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用”,2005年12月16日《廈門晚報》也刊登了廈門市醫(yī)藥研究所中醫(yī)主任醫(yī)師柯聯(lián)才的說法: “有人說癌癥病人不能吃燕窩,柯聯(lián)才說無此禁忌。”另外,2007年7月12日的《南方日報》記載,廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏主任醫(yī)師說“燕窩的確有幫助 細(xì)胞分裂生長的作用,但不能忽視的是,燕窩還有很強(qiáng)的增加免疫力的作用。有腫瘤的患者,正好需要增加 免疫力的營養(yǎng)物質(zhì)“扶正”。燕窩增加癌細(xì)胞生長的問題目前并無相關(guān)證據(jù)印證,而其增加免疫力的作用則有良好的群眾基礎(chǔ)。在省中醫(yī)院,從來不會阻止腫瘤患者 吃燕窩。”
九:對蛋白質(zhì)類食品過敏的朋友,比如說吃雞蛋會過敏的,可以從小量吃起,每次1克,兩天一次,再慢慢增加量。
十:對于服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃燕窩。
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