技術(shù)升級(jí)提升競(jìng)爭(zhēng)力,行業(yè)轉(zhuǎn)型增強(qiáng)優(yōu)勢(shì),益生菌行業(yè)企業(yè)如何選擇?
益生菌產(chǎn)品已成為食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型的先行軍與探索者。從益生菌產(chǎn)品的形式看,包括發(fā)酵乳制品、飲料、藥品、膳食補(bǔ)充劑、糖果零食、口腔護(hù)理品、日化用品等眾多產(chǎn)品;從產(chǎn)品的功能訴求看,包括促...
去年8月,茅臺(tái)酒的批發(fā)價(jià)一度回落至1390元/瓶左右;但臨近春節(jié)又快速升至1700元/瓶左右。在春節(jié)短期穩(wěn)價(jià)后小幅回調(diào),但今年雙節(jié)前后,部分地區(qū)飛天茅臺(tái)價(jià)格一度突破2000元/瓶。
近期,多數(shù)零售終端的飛天茅臺(tái)價(jià)格已經(jīng)逼近每瓶2000元,部分地區(qū)甚至達(dá)到了每瓶2400元。
目前白酒市場(chǎng)已經(jīng)迎來了今年下半年的第一個(gè)銷售旺季,從市場(chǎng)情況來看,高端白酒供不應(yīng)求的現(xiàn)象依然存在。
上海:飛天茅臺(tái)零售價(jià)格逼近每瓶2000元
長(zhǎng)假過后,茅臺(tái)酒的漲價(jià)行情還在持續(xù)。近期,央視財(cái)經(jīng)記者走訪了上海市多家酒品零售終端,大多數(shù)門店表示,53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)逼近每瓶2000元,大大超出廠家指導(dǎo)價(jià)每瓶1499元。
某煙酒零售超市店員:前段時(shí)間1799元,后來就是一直1899元,買的多也就1850元。
即便如此,飛天茅臺(tái)的銷售情況依然非?;鸨?,線下門店的庫(kù)存并不多,基本上每家不超過五箱。從線上銷售渠道來看,茅臺(tái)的官方電商平臺(tái)“茅臺(tái)云商”顯示,各種規(guī)格的飛天茅臺(tái)酒長(zhǎng)期處于缺貨狀態(tài)。
而在京東商城、酒仙網(wǎng)等網(wǎng)站上飛天茅臺(tái)也出現(xiàn)斷貨或高價(jià)出售的現(xiàn)象。
某茅臺(tái)專賣店售貨員:公司每年都會(huì)給指標(biāo),云商線上要銷售多少瓶,但是我們現(xiàn)在已經(jīng)完成了,不需要再銷售了,都是一次就賣了,現(xiàn)在只在線下賣了,線上不賣了。
今年以來,茅臺(tái)廠家一直沒能如愿把控飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)格。在中秋國(guó)慶雙節(jié)前,茅臺(tái)也打出了一系列穩(wěn)價(jià)措施,包括向市場(chǎng)增加投放7000噸供應(yīng)量,允許專賣店和經(jīng)銷商于8月底前執(zhí)行9月份、10月份的計(jì)劃等,但收效甚微。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,500ml53度飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)格不到1000元,從零售終端的價(jià)格情況來看,目前茅臺(tái)廠家依然有提價(jià)空間。
東興證券食品飲料行業(yè)首席分析師 劉暢:短期的時(shí)間內(nèi),價(jià)格有一個(gè)迅速拉升的話,一定是不太正常的,但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,以及人均可支配收入的提升,1499元的價(jià)格還是會(huì)往上走的,也就是說,官方的指導(dǎo)價(jià)格可能沒有到天花板,但是目前來說,2400元可能有些虛高了,部分地區(qū)是有價(jià)無(wú)市的。
供需缺口致茅臺(tái)價(jià)格上漲 店家惜售
事實(shí)上,去年雙節(jié)前和今年春節(jié)前,茅臺(tái)都加大投放以緩解市場(chǎng)供需矛盾。去年8月,茅臺(tái)酒的批發(fā)價(jià)一度回落至1390元/瓶左右;但臨近春節(jié)又快速升至1700元/瓶左右。在春節(jié)短期穩(wěn)價(jià)后小幅回調(diào),但今年雙節(jié)前后,部分地區(qū)飛天茅臺(tái)價(jià)格一度突破2000元/瓶。
茅臺(tái)酒價(jià)格快速上漲是由哪些原因造成的呢?
工作日上午十點(diǎn)鐘,央視財(cái)經(jīng)記者來到位于上海市黃浦區(qū)中華路茅臺(tái)酒自營(yíng)店,門外有三輛運(yùn)輸車輛正在入庫(kù)。但工作人員告訴記者,目前53度飛天茅臺(tái)依然處于缺貨狀態(tài),新到的貨還沒有走完入庫(kù)流程,暫時(shí)不能對(duì)外出售。而在其他經(jīng)銷商門店,每天可供銷售的茅臺(tái)酒數(shù)量只有一到兩箱,并且兩周內(nèi)在同一家門店,每位消費(fèi)者憑身份證限購(gòu)兩瓶。
央視財(cái)經(jīng)記者在走訪中了解到,茅臺(tái)的營(yíng)銷體系是典型的直分銷模式,其中直銷主要以自營(yíng)店和線上形式實(shí)現(xiàn),經(jīng)銷渠道則多以專賣店、區(qū)域總經(jīng)銷商、特約經(jīng)銷商等形式存在,在供貨節(jié)奏和銷售模式上差別并不大。
第二天早上八點(diǎn)鐘,記者來到上海市靜安區(qū)洛川中路的茅臺(tái)專賣店,門口已經(jīng)有四個(gè)人在排隊(duì)。排隊(duì)的幾位消費(fèi)者均表示,自己買茅臺(tái)酒是用來送人的。
隨后,記者隨機(jī)采訪了一些茅臺(tái)酒的消費(fèi)者,多數(shù)人認(rèn)為,茅臺(tái)酒雖然以大眾、商務(wù)消費(fèi)為主,但仍是“面子消費(fèi)”的代表,人為炒作更強(qiáng)化了“物以稀為貴”的消費(fèi)心理,供應(yīng)短缺造成漲價(jià)是自然的,但當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格還是有些虛高。
業(yè)內(nèi)人士表示,供需缺口依然是茅臺(tái)酒價(jià)格上漲的主要因素。由于醬香酒釀造工藝復(fù)雜,存放要求嚴(yán)格,茅臺(tái)酒的產(chǎn)量一直受限。2017年,茅臺(tái)集團(tuán)包含系列酒在內(nèi)整體產(chǎn)量只有6.38萬(wàn)噸。而主打濃香型白酒的五糧液集團(tuán)一年能生產(chǎn)18萬(wàn)噸,幾乎是茅臺(tái)的3倍。
東興證券食品飲料行業(yè)首席分析師 劉暢:從明年來看,市場(chǎng)都很清楚,2015年茅臺(tái)的基酒是有一個(gè)缺口的,從這個(gè)表觀上的數(shù)據(jù)來看,明年可能會(huì)缺4000噸左右。當(dāng)前的情況確實(shí)由于量的缺口以及整個(gè)銷售環(huán)節(jié)的惜售,才導(dǎo)致了價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)向上進(jìn)行一個(gè)快速拉升,但是,這個(gè)偏離度不會(huì)太久,公司還是會(huì)采取措施。
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