全球食品價(jià)格持續(xù)上漲 未來(lái)全球食品價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2021年3月22日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1211 78
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世界銀行數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上仍處于上升態(tài)勢(shì)。

全球食品價(jià)格持續(xù)上漲

世界銀行數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上仍處于上升態(tài)勢(shì)。2月份糖和植物油的漲勢(shì)尤為強(qiáng)勁，主要谷物價(jià)格與去年同期相比，漲幅顯著：國(guó)際高粱價(jià)格同比上漲82.1%，國(guó)際玉米價(jià)格同比上漲45.5%，小麥價(jià)格同比上漲19.8%。肉類價(jià)格方面，2月份國(guó)際牛羊肉報(bào)價(jià)走高，豬肉報(bào)價(jià)則呈現(xiàn)跌勢(shì)，乳制品價(jià)格指數(shù)連續(xù)九個(gè)月上升，已經(jīng)接近40個(gè)月的高點(diǎn)。糧農(nóng)組織將2020年世界谷物產(chǎn)量預(yù)報(bào)調(diào)高至27.61億噸，較上年增長(zhǎng)1.9%，并預(yù)測(cè)2021年全球小麥可能連續(xù)第三年增產(chǎn)并創(chuàng)下7.8億噸的新紀(jì)錄。

未來(lái)全球食品價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

穆斯塔法表示,就谷物而言，糧農(nóng)組織對(duì)2021年南半球小麥和玉米產(chǎn)量早期展望樂(lè)觀。但需要注意的是，很多因素都將影響未來(lái)食品價(jià)格，包括需求趨勢(shì)、政策、匯率變動(dòng)和原油價(jià)格走勢(shì)等。

經(jīng)過(guò)多年高速發(fā)展，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來(lái)自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來(lái)。雖然電子商務(wù)在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的變革已經(jīng)使得整個(gè)體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時(shí)代，單個(gè)品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場(chǎng)上立足。隨著原材料、勞動(dòng)力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤(rùn)的積累來(lái)完成它的營(yíng)運(yùn)資金的需求一定是很難滿足的。

2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)93.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)大約6.2%，增速較快。其中中國(guó)大約為14.6萬(wàn)億元，美國(guó)大約為22.1萬(wàn)億元，歐洲大約為23.5萬(wàn)億元。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

2021食品產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求規(guī)模

這里只統(tǒng)計(jì)口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的總消費(fèi)。根據(jù)國(guó)家規(guī)劃，到2020年人均消費(fèi)量為459千克。2019年實(shí)際消費(fèi)量為人均422千克左右，同比增長(zhǎng)大約5.7%。2019年中國(guó)大陸總?cè)丝诩s為14億人，則2019年總食品消費(fèi)量大約為5.91億噸。

圖表：2017-2020年中國(guó)食品市場(chǎng)總需求分析

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

到2020年，全國(guó)人均全年口糧消費(fèi)135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

食品產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)發(fā)展基本情況分析

一、食品產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模分析

2019年食品產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模大約為14.6萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9%左右;2019年中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模為13.4萬(wàn)億元。

圖表：2017-2019年食品產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模

資料來(lái)源：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

欲了解關(guān)于中國(guó)食品行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》。

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