韓國(guó)蘋果價(jià)格瘋漲 蘋果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展

• 2021年3月23日 LiuMingYue來(lái)源：騰訊新聞 628 36
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3月23日，今年，1—3月份，韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了“瘋長(zhǎng)模式”，大蔥價(jià)格已經(jīng)飆升到了20多元/斤，蘋果的價(jià)格也同比上漲了16%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上周的蘋果走貨量比前幾周有所增加，可是增加幅度比較小。

3月23日，今年，1—3月份，韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了“瘋長(zhǎng)模式”，大蔥價(jià)格已經(jīng)飆升到了20多元/斤，蘋果的價(jià)格也同比上漲了16%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上周的蘋果走貨量比前幾周有所增加，可是增加幅度比較小。批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)上，冷庫(kù)蘋果的價(jià)格就一直居高不下。全球通貨膨脹帶來(lái)的物價(jià)上漲，可能會(huì)對(duì)蘋果價(jià)格的上漲產(chǎn)生一定的影響。但最終能決定蘋果價(jià)格的還是市場(chǎng)上的蘋果消費(fèi)量。

近些年來(lái)，我國(guó)蘋果行業(yè)迅猛發(fā)展，包括蘋果種植、蘋果加工產(chǎn)業(yè)等都有了快速發(fā)展。種植面積與產(chǎn)量連年遞增，進(jìn)出口貿(mào)易始終穩(wěn)中有漲。再加上電子商務(wù)以及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展，蘋果產(chǎn)業(yè)即將進(jìn)入全新的發(fā)展局面，必將呈現(xiàn)出更廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展前景。未來(lái)蘋果行業(yè)將如何發(fā)展?

中國(guó)蘋果以紅富士為主，其產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%。蘋果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產(chǎn)總量60%以上。另外，許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開(kāi)始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。

2019年中國(guó)蘋果產(chǎn)量達(dá)4242.54萬(wàn)噸，從分布來(lái)看，我國(guó)蘋果生產(chǎn)主要集中在渤海灣、黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)。1996年起，蘋果生產(chǎn)區(qū)域開(kāi)始向優(yōu)生區(qū)和次優(yōu)生區(qū)集中，區(qū)域集中度不斷提高。我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在2017年就達(dá)到了約2879億元，2018年由于產(chǎn)量大幅減少使得市場(chǎng)規(guī)模降至約2764億元，2019年，蘋果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模止住頹勢(shì)，增長(zhǎng)至2969億元。

蘋果種植產(chǎn)業(yè)的定義是以蘋果種植為中心，開(kāi)展的苗木繁育、蘋果種植、技術(shù)服務(wù)、果品儲(chǔ)藏、果品加工、果品銷售、旅游觀光等一系列的生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)，統(tǒng)稱為蘋果種植產(chǎn)業(yè)。隨著中國(guó)社會(huì)化分工越來(lái)越細(xì)，蘋果種植產(chǎn)業(yè)的概念及內(nèi)涵也在不斷擴(kuò)展，蘋果種植產(chǎn)業(yè)鏈條主要包括：蘋果苗繁育、蘋果種植、技術(shù)服務(wù)、果樹(shù)投入品供應(yīng)(肥料、農(nóng)藥、修剪及嫁接工具、果實(shí)袋)、果品收購(gòu)、儲(chǔ)藏加工、果品運(yùn)輸銷售、果園采摘旅游觀光等多個(gè)環(huán)節(jié)。

圖表：2017—2019年我國(guó)蘋果行業(yè)產(chǎn)能規(guī)模(單位：萬(wàn)噸)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能從2017年的9258萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019年的9500萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為1.30%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能還將以約1.3%的增速增長(zhǎng)，到2025年，產(chǎn)能規(guī)模能達(dá)到10263.8萬(wàn)噸。

更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2021-2025年中國(guó)蘋果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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