冬瓜最新市場價(jià)格走勢 2021冬瓜價(jià)格行情預(yù)測

• 2021年10月28日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1390 92
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冬瓜最新市場價(jià)格走勢？冬瓜是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又耐儲(chǔ)存的蔬菜，還是市場上受歡迎的中藥材(冬瓜皮和冬瓜子)。杭城蔬菜價(jià)格接連漲，青菜9.94元/公斤、大白菜5.65元/公斤、包心菜6.92元/公斤、小白菜11.35元/公斤、蘿卜6.95元/公斤、冬瓜5.13元/公斤

冬瓜最新市場價(jià)格走勢

冬瓜是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又耐儲(chǔ)存的蔬菜，還是市場上受歡迎的中藥材(冬瓜皮和冬瓜子)。杭城蔬菜價(jià)格接連漲，青菜9.94元/公斤、大白菜5.65元/公斤、包心菜6.92元/公斤、小白菜11.35元/公斤、蘿卜6.95元/公斤、冬瓜5.13元/公斤，與上周相比，分別上漲10.08%、上漲6.81%、上漲14.76%、上漲13.84%、上漲20.66%、上漲2.6%。

桂林市恭城縣栗木鎮(zhèn)常家村，只見個(gè)頭碩大的冬瓜在瓜田里排列成行等待采收，村民忙碌的身影隨處可見，臉上滿是豐收的喜悅?，F(xiàn)在市場一天一個(gè)價(jià)，目前已經(jīng)賣到冬瓜每公斤接近3元了。

栗木鎮(zhèn)大營村黨支部書記、村委主任肖武娟是一名“90后”大學(xué)生，今年冬瓜喜獲豐收，且價(jià)格一路看好，要利用自己的成功經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)更多村民一起種植。

青皮冬瓜產(chǎn)量高比白皮冬瓜高出幾倍，這讓很多農(nóng)戶看到了前景，他們大量種植青皮冬瓜，農(nóng)民們種植青皮冬瓜的積極性這樣高，其中還有一個(gè)特點(diǎn)，就是秋皮東莞易儲(chǔ)存運(yùn)輸，這樣就能把自己種出來的青皮冬瓜銷往各地，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。這樣青皮冬瓜漸漸占領(lǐng)了市場，在很多農(nóng)村或者普通農(nóng)戶家里，都能看到經(jīng)過嫁接的青皮冬瓜苗。

很多人還是比較喜歡吃白皮冬瓜，但是青皮冬瓜的市場需求量大，用途更廣泛。一些農(nóng)民根據(jù)市場需求，適當(dāng)種植青皮冬瓜和傳統(tǒng)的白皮冬瓜，但是青皮冬瓜的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上傳統(tǒng)的白皮冬瓜。

還有一小部分人對(duì)傳統(tǒng)的白色冬瓜仍有需求，也有一些農(nóng)戶小量的種植一些傳統(tǒng)白色冬瓜。這樣種植戶既穩(wěn)定了種植利益，冬瓜加工企業(yè)又有穩(wěn)定的收入渠道，這種互惠互利的雙贏模式很好。青皮冬瓜在市場上很常見，青皮冬瓜做湯的時(shí)候，冬瓜味淡淡的，沒有傳統(tǒng)的白皮冬瓜味濃。

2021冬瓜價(jià)格行情預(yù)測

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告統(tǒng)計(jì)分析顯示：

降溫又降雨，北京新發(fā)地市場西葫蘆、豆王、冬瓜、大蔥、萵筍價(jià)格明顯上漲。

目前市場上銷售的青皮冬瓜有兩種：吊起來生長的冬瓜主要來自遼寧沈陽;挨著地生長的冬瓜來自河北保定、邯鄲等地。吊瓜價(jià)格高一些，地瓜價(jià)格低一些。

本周末的價(jià)格行情是0.35-0.8元/斤，上周末的價(jià)格是0.28-0.65元/斤，周環(huán)比上漲23.66%。本周價(jià)格上漲的主要原因是遼寧、河北的青皮冬瓜已經(jīng)到了上市的尾期，按照往年的供應(yīng)鏈來看，隨后上市的是河南冬瓜，但是河南冬瓜前期受到強(qiáng)降雨的影響減產(chǎn)，使得近期遼寧、河北的青皮冬瓜價(jià)格出現(xiàn)上漲。

冬瓜市場行情太不穩(wěn)定，正常的年份，價(jià)格在0.1-0.2元/斤，滯銷的年份，幾分錢一斤的市場行情也是有的。

冬瓜屬于高產(chǎn)量農(nóng)產(chǎn)品，一旦冬瓜形成全國性豐收局面，外地客商為了節(jié)約成本，就會(huì)選擇求近舍遠(yuǎn)進(jìn)行冬瓜收購，這里每年近10萬噸的冬瓜就要靠本地市場消化，有限的市場一旦容納不了如此大的份額，價(jià)格走低、甚至是賣不出去也就成了種植戶難以釋懷的痛。

所以，本地冬瓜的命脈，全都掌握在外地收購商的手中，種植戶沒有一點(diǎn)主動(dòng)性，每年冬瓜銷售季節(jié)來臨之際，全都是被動(dòng)等待別人給出價(jià)格，無論這個(gè)價(jià)格能不能令人滿意，大家都得選擇將冬瓜賣給他們。

亳州市張店鄉(xiāng)是遠(yuǎn)近聞名的蔬菜種植基地，在全鄉(xiāng)5萬多畝的蔬菜種植面積當(dāng)中，冬瓜就占了40%左右。

亳州冬瓜深加工，打通當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的“最后一公里”。當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和氣候特別適合冬瓜種植，由于品質(zhì)較好，銷售市場延伸到山東、河南、浙江、江蘇及廣東等地。

冬瓜深加工企業(yè)已發(fā)展成近20家規(guī)模，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的冬瓜，如今已經(jīng)完全不用擔(dān)心銷路問題，瓜農(nóng)們?cè)趥鹘y(tǒng)冬瓜種植的基礎(chǔ)上，還可以按照訂單種植一些新品種的冬瓜，這種在市場上頗受歡迎的訂單農(nóng)業(yè)，既保證了種植戶的收入，又避免了種植過多而造成產(chǎn)量過大。

冬瓜在經(jīng)過深加工后，瓜肉被制成了瓜脯及各種果餡，冬瓜皮和冬瓜子也得到了有效利用，曬干后就有專業(yè)的中藥材收購商前來采購，有了這些額外的收入，冬瓜加工企業(yè)的利益也得到了保證，企業(yè)的健康發(fā)展，又為當(dāng)?shù)氐亩戏N植，提供了強(qiáng)有力的收購保障。

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