酵素飲料有什么功能？酵素飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年4月24日 yangxianyu來(lái)源：百度 1409 93
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酵素市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)、有待規(guī)范的地方還有很多。從銷售市場(chǎng)來(lái)看，其成長(zhǎng)性也是具備的。同時(shí)我認(rèn)為酵素的周邊延伸產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也有巨大空間。隨著未來(lái)中國(guó)人民對(duì)于健康、養(yǎng)生、保健的重視，有機(jī)會(huì)延伸和開(kāi)發(fā)出更多有用的產(chǎn)品。隨著消費(fèi)者對(duì)顏值與健康的愈發(fā)關(guān)注，酵素飲品將面

酵素飲料有什么功能？

目前酵素飲品的發(fā)展仍是初期，但隨著人們對(duì)其認(rèn)識(shí)加深，需求勢(shì)頭將更加強(qiáng)勁，行業(yè)風(fēng)口就此展現(xiàn)。酵素飲料指的含有一定含有從植物來(lái)源，微生物來(lái)源的龐大的酵素群中創(chuàng)造出的多種酵素代謝產(chǎn)物的飲料。

在酵素飲品定制化開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)中，配方研發(fā)能力是至關(guān)重要的一環(huán)。食用植物酵素是以可用于食品加工的植物為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分可供人類食用的酵素產(chǎn)品，酵素飲品的生產(chǎn)要求尤為嚴(yán)苛。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)酵素飲料行業(yè)供需預(yù)測(cè)與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

隨著居民生活水平不斷提升，居民對(duì)身體健康重視程度提高。消費(fèi)者對(duì)酵素產(chǎn)品需求日漸旺盛。2014年至2018年，中國(guó)酵素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由9.5億元增長(zhǎng)至46.8億元。到2023年有望攀升至116.0億元。

2020年，發(fā)改委正式實(shí)施《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》，特指出“酵素生產(chǎn)工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)及工業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)”，鼓勵(lì)酵素發(fā)展，標(biāo)志著中國(guó)酵素大時(shí)代正式到來(lái)。

中國(guó)酵素行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為酵素原液供應(yīng)商，中游環(huán)節(jié)參與主體為酵素品牌企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費(fèi)者。市場(chǎng)中的酵素品牌企業(yè)多通過(guò)上游酵素原液供應(yīng)商采購(gòu)酵素原液。中國(guó)內(nèi)地本土知名酵素品牌企業(yè)包括姿美堂、B365、修正等。中國(guó)酵素品牌企業(yè)市場(chǎng)集中度低，現(xiàn)階段尚未出現(xiàn)全國(guó)性壟斷企業(yè)。

酵素飲料市場(chǎng)前景

隨著國(guó)人健康意識(shí)日益增長(zhǎng)，對(duì)酵素的認(rèn)知加深，酵素飲料本土品牌逐漸崛起。恒利康作為研發(fā)、生產(chǎn)、銷售植物酵素、植物發(fā)酵液、液體飲料的高科技生物工程企業(yè)，先后與臺(tái)灣陽(yáng)明大學(xué)、華東理工大學(xué)等十幾家院所進(jìn)行技術(shù)合作。旗下產(chǎn)業(yè)園總投資17.8億元，占地面積658畝，產(chǎn)品均達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，以強(qiáng)勁實(shí)力領(lǐng)跑行業(yè)內(nèi)，穩(wěn)立風(fēng)口，商機(jī)無(wú)限。

酵素市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)、有待規(guī)范的地方還有很多。從銷售市場(chǎng)來(lái)看，其成長(zhǎng)性也是具備的。同時(shí)我認(rèn)為酵素的周邊延伸產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也有巨大空間。隨著未來(lái)中國(guó)人民對(duì)于健康、養(yǎng)生、保健的重視，有機(jī)會(huì)延伸和開(kāi)發(fā)出更多有用的產(chǎn)品。隨著消費(fèi)者對(duì)顏值與健康的愈發(fā)關(guān)注，酵素飲品將面臨更廣闊的市場(chǎng)。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)酵素飲料行業(yè)供需預(yù)測(cè)與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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