餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2022

• 2022年4月30日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1382 91
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4月29日，2022年全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)和全國(guó)工人先鋒號(hào)名單中公布，上海的隆昌路示范站點(diǎn)、黑龍江騎手張碩獲得全國(guó)表彰。此外深圳騎手左迪華、顏少泉、陳偉、瀘州騎手羅蟲董、安徽騎手劉杰分別獲得地方榮譽(yù)表彰。

4月29日，2022年全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)和全國(guó)工人先鋒號(hào)名單中公布，上海的隆昌路示范站點(diǎn)、黑龍江騎手張碩獲得全國(guó)表彰。此外深圳騎手左迪華、顏少泉、陳偉、瀘州騎手羅蟲董、安徽騎手劉杰分別獲得地方榮譽(yù)表彰。

據(jù)了解，今年全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)和全國(guó)工人先鋒號(hào)評(píng)選表彰堅(jiān)持面向基層、面向一線、面向普通勞動(dòng)者，外賣配送員等新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者和互聯(lián)網(wǎng)、軟件信息等新興產(chǎn)業(yè)職工也成為表彰關(guān)注重點(diǎn)。

餓了么上海星光耀外賣站榮獲全國(guó)工人先鋒號(hào)，成為首個(gè)獲此殊榮的外賣站點(diǎn)。同時(shí)，餓了么騎手張文強(qiáng)還被授予全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2022

疫情期間，新業(yè)態(tài)勞動(dòng)者成為保供的重要力量。餓了么上海星光耀外賣站主動(dòng)將服務(wù)半徑從3公里擴(kuò)展到5公里，為周邊居民配送食品、藥品。自上海實(shí)施封控管理以來(lái)，站點(diǎn)共有6名騎手堅(jiān)持服務(wù)，每人每天平均配送100多單。

綜合多個(gè)權(quán)威渠道統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2020年底，全國(guó)外賣送餐員總計(jì)約800萬(wàn)人。外賣行業(yè)借助平臺(tái)建立起“用工單位+平臺(tái)+個(gè)人”的新型用工模式打破了傳統(tǒng)意義上的固定勞動(dòng)關(guān)系，也造成平臺(tái)企業(yè)與這些靈活就業(yè)人員之間勞動(dòng)關(guān)系和勞務(wù)關(guān)系的界限模糊。此外，算法管控特征下，潛在的勞動(dòng)異化、安全風(fēng)險(xiǎn)也引發(fā)關(guān)注。

2020年初，“外賣騎士”正式以“網(wǎng)約配送員”的名稱，進(jìn)入國(guó)家職業(yè)分類大典?！?022藍(lán)騎士發(fā)展與保障報(bào)告》問(wèn)卷調(diào)研顯示，三成騎手未來(lái)仍愿意從事外賣配送工作，越來(lái)越多騎手愿意把外賣工作看作自己的事業(yè)。

外賣騎手等靈活就業(yè)形式，擴(kuò)大了就業(yè)容量，發(fā)揮了蓄水池作用。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

近段時(shí)間，上海人的朋友圈刷爆了全網(wǎng)，買菜難、保供難、外賣騎手住宿難……如何為受疫情影響的群體紓困解難，成為監(jiān)管層反復(fù)提及的問(wèn)題，這亦是當(dāng)下暢通物流保民生目標(biāo)的題中應(yīng)有之義。

這兩天，越來(lái)越多的零售及餐飲網(wǎng)點(diǎn)復(fù)工，加上生鮮電商運(yùn)力逐步提升，市民餐桌有了新選擇，火鍋、傳統(tǒng)點(diǎn)心等陸續(xù)回歸。

從消費(fèi)體驗(yàn)看，外賣服務(wù)恢復(fù)不僅為市民餐桌提供了更多選擇，而且配送費(fèi)也更加規(guī)范。就各家平臺(tái)看，已有很多商家的配送費(fèi)在每單10元以內(nèi)。有知情人士透露，近期復(fù)工的快遞配送員數(shù)量增加，相關(guān)部門和平臺(tái)也加大了對(duì)“跑腿費(fèi)”的規(guī)范，所以配送費(fèi)整體下降。

餓了么聯(lián)合飛豬旅行發(fā)布的“五一廈門游客消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告”顯示，2021年五一期間，來(lái)廈旅行游客的數(shù)量較2020年同比顯著增長(zhǎng)，游客到廈門后外賣消費(fèi)的水平同樣增長(zhǎng)顯著。小長(zhǎng)假期間，廈門游客的外賣消費(fèi)量較平日增幅約為300%，其中以酒店、景區(qū)為外賣收貨地址的外賣訂單量較20年同比增長(zhǎng)123%?！熬频晏沙杂巍闭诔蔀橐环N旅行消費(fèi)的新趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2022年五一小長(zhǎng)假期間，廈門游客外賣消費(fèi)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。

從6月1日起，福州將把外賣寄遞行業(yè)配送車輛納入法治化管理，從而引導(dǎo)使用電動(dòng)兩輪摩托車配送并統(tǒng)一在機(jī)動(dòng)車道內(nèi)通行，違反相關(guān)規(guī)定將罰款記分。4月28日，福州發(fā)布最新政府令，公布《福州市外賣寄遞行業(yè)配送摩托車管理辦法》，該《辦法》實(shí)施范圍為福州市鼓樓區(qū)、臺(tái)江區(qū)、倉(cāng)山區(qū)、晉安區(qū)(以下簡(jiǎn)稱四城區(qū))行政區(qū)域內(nèi)，對(duì)外賣寄遞行業(yè)配送摩托車的通行及管理，引導(dǎo)存量外賣寄遞電動(dòng)自行車逐步淘汰，推動(dòng)外賣寄遞行業(yè)規(guī)范、有序、健康發(fā)展。

隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模逐漸擴(kuò)大，線上餐飲信息服務(wù)逐漸發(fā)展，外賣用戶群體和交易規(guī)模呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)。

傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)在餓了么等互聯(lián)網(wǎng)頭部餐飲外賣平臺(tái)的影響下逐步從傳統(tǒng)餐飲邁入了數(shù)字化餐飲時(shí)代。隨著各地疫情不斷反復(fù)，限制堂食等因素，餐飲行業(yè)加速了線上化的進(jìn)程，外賣行業(yè)也迎來(lái)了更大的需求與發(fā)展。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

中研產(chǎn)業(yè)研究院資深研究員對(duì)目前國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的走勢(shì)以及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和當(dāng)前行業(yè)熱點(diǎn)分析，預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向、新興熱點(diǎn)、市場(chǎng)空間、技術(shù)趨勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略等。行業(yè)報(bào)告涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。此行業(yè)報(bào)告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品（一般指自己店鋪現(xiàn)做的），通常以打包出現(xiàn)，也是最早出現(xiàn)的外賣形式，雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。餐飲外...

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