新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，戴口罩、勤洗手、不聚集、少外出成為大家的共識。為最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播，引導廣大市民養(yǎng)成健康衛(wèi)生、文明科學的飲食習慣，要繼續(xù)大力提倡使用“消毒碗筷”，在使用“消毒餐具”的同時，一律實行“公筷公勺”。
新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，戴口罩、勤洗手、不聚集、少外出成為大家的共識。為最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播，引導廣大市民養(yǎng)成健康衛(wèi)生、文明科學的飲食習慣，要繼續(xù)大力提倡使用“消毒碗筷”，在使用“消毒餐具”的同時，一律實行“公筷公勺”。市場監(jiān)管部門也應加大對餐飲具監(jiān)督抽檢力度，杜絕“公筷公勺”、“消毒碗筷”成為新的污染源。
據(jù)中研研究院《2022-2027年版一次性餐具項目商業(yè)計劃書》顯示
一次性餐具行業(yè)現(xiàn)狀分析
這兩年的疫情讓人筋疲力盡，疫情也使得許多產(chǎn)業(yè)難以生存，國家經(jīng)濟發(fā)展受到嚴重阻礙。近日上海疫情尤為嚴重。國家衛(wèi)健委疾控：3月，全國累計報告本土感染者103965例，波及29個省份，呈現(xiàn)點多、面廣、頻發(fā)的特點。
其中，1萬例以上省份2個，吉林省疫情仍處于發(fā)展階段，累計報告感染者超過44000例，吉林市長春市管控區(qū)內(nèi)社區(qū)傳播仍未阻斷;上海市疫情正處于快速上升階段，累計報告感染者超過36000例，近期感染者數(shù)量仍將增加。近日全國報告新增感染者90%來自這兩個省市。疫情期間，一次性餐具發(fā)揮了不小的作用。
中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會固體廢物處理利用專業(yè)委員會秘書長、清華大學環(huán)境學院教授李金惠介紹，目前一次性發(fā)泡塑料餐具已基本停止生產(chǎn)，塑料餐盒中超過90%為聚丙烯材質。據(jù)中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2021年1至6月，餐飲外賣領域減少使用一次性塑料餐具約8.85億套。
一次性餐具的種類
一次性餐具按原材料來源、生產(chǎn)工藝、降解方式、回收水平分為以下三大類： 1、生物降解類：如紙制品(含紙漿模塑型、紙板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纖維模塑型等; 2、光/生物降解性材料類：光/生物降解塑料(非發(fā)泡)型，如光生物降解PP類; 3、易于回收利用材料類：如聚丙烯類(PP)、高抗沖聚苯乙烯類(HIPS)、雙向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然無機礦物填充聚丙烯復合材料制品等。
當前石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)管局將一次性餐飲具專項整治作為一項常態(tài)化工作，重點對其進貨來源、供貨商資質、產(chǎn)品質量等進行檢查。同時，工作人員深入餐飲服務單位，鼓勵和引導企業(yè)推廣使用可循環(huán)利用的送餐箱和餐具，減少使用原來的一次性餐具。
雖然社會上對于一次性發(fā)泡塑料餐具的安全性仍有爭議，但專家指出，正規(guī)合格的發(fā)泡餐具是安全的。專家表示，只要不用微波爐加熱，不用開水蒸煮，不盛放100℃以上高溫食品，合格的發(fā)泡餐具是安全的，不會產(chǎn)生有害物質。由于一次性發(fā)泡塑料餐具與其他替代產(chǎn)品相比價格低廉，且有市場需求，盡管國家此前三令五申嚴禁生產(chǎn)，目前國內(nèi)仍有100多家企業(yè)生產(chǎn)和銷售。
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