中國(guó)肉類消費(fèi)總量占全球總量27% 中國(guó)肉類進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2022年

• 2022年11月7日 HuangJiang來源：新浪 1301 85
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中國(guó)是全球最大的肉類消費(fèi)市場(chǎng)。麥肯錫最新披露的《報(bào)告》提到，2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)總量高達(dá)近1億噸，占全球總量的27%。然而，我國(guó)人均肉類消費(fèi)量對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家仍有較大差距。2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)量是美國(guó)的2倍，但人均僅為美國(guó)的一半。

伴隨著立冬節(jié)氣的到來,國(guó)內(nèi)肉類市場(chǎng)消費(fèi)逐漸進(jìn)入到消費(fèi)旺季,2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)總量高達(dá)近1億噸，占全球總量的27%。但人均肉類消費(fèi)量對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家仍有較大差距。另外，中國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。豬肉消費(fèi)占比由2017年的63%降至59%，禽類和牛肉則分別從22%和9%升至26%和10%。

中國(guó)肉類消費(fèi)總量占全球總量27%

預(yù)制肉產(chǎn)品異軍突起，外出就餐和線上購(gòu)買熱度不斷攀升;質(zhì)量安全與口味是消費(fèi)者的主要考量因素，價(jià)格影響占比較低。

中國(guó)是全球最大的肉類消費(fèi)市場(chǎng)。麥肯錫最新披露的《報(bào)告》提到，2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)總量高達(dá)近1億噸，占全球總量的27%。然而，我國(guó)人均肉類消費(fèi)量對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家仍有較大差距。2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)量是美國(guó)的2倍，但人均僅為美國(guó)的一半。

我國(guó)肉類消費(fèi)以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補(bǔ)充。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局此前發(fā)布的《中華人民共和國(guó)2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》提到，2021年，豬肉產(chǎn)量5296萬(wàn)噸、牛肉產(chǎn)量698萬(wàn)噸、羊肉產(chǎn)量514萬(wàn)噸、禽肉產(chǎn)量2380萬(wàn)噸。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)肉類加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

整體來看，豬肉仍是中國(guó)消費(fèi)者心目中的首選。我國(guó)是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織、美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)豬肉產(chǎn)量占全球比例為44.09%，位居全球第一;我國(guó)豬肉消費(fèi)量約占世界豬肉消費(fèi)量的46%，中國(guó)人均豬肉消費(fèi)量約為世界人均豬肉消費(fèi)量的2倍。

數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，今日的全國(guó)外三元生豬均價(jià)為26.22元/公斤，對(duì)比于昨日下跌約0.04元/公斤。由此可見，南北多地生豬價(jià)格震蕩偏弱走勢(shì)，但下行幅度逐漸收窄。

目前，從官方發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，豬價(jià)仍處于一級(jí)預(yù)警，在調(diào)控之后，生豬均價(jià)雖有下跌，但眾多老百姓反應(yīng)，豬肉價(jià)格依舊處于20-25元/之間，消費(fèi)持續(xù)“遇冷”，市場(chǎng)白條豬走貨不順，屠企日均訂單減少。

中國(guó)肉類進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2022年

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年9月其他凍豬肉進(jìn)口量為11.19萬(wàn)噸，累計(jì)進(jìn)口量為88.6萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為2.7億美元，進(jìn)口均價(jià)為2423.21美元/噸，進(jìn)口量環(huán)比增加6.75%，同比下降18.68%，累計(jì)出口量與去年同期數(shù)量相比下降57.66%，2022年國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)口大幅下跌。

牛羊肉價(jià)格。全國(guó)牛肉平均價(jià)格88.54元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比上漲2.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格79.33元/公斤，與前一周基本持平。

全國(guó)羊肉平均價(jià)格83.31元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比基本持平。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省(區(qū))羊肉平均價(jià)格76.83元/公斤，比前一周上漲0.3%。

以凍去骨牛肉為例，據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年9月凍去骨牛肉進(jìn)口量為20.97萬(wàn)噸，累計(jì)進(jìn)口量為156.88萬(wàn)噸，出口金額為14.97億美元，進(jìn)口均價(jià)為7137.54美元/噸，出口量環(huán)比下降7.40%，同比增加15.25%，累計(jì)出口量與去年同期數(shù)量相比增加11.47%。

我國(guó)牛肉的供應(yīng)缺口巨大，國(guó)內(nèi)供應(yīng)僅能滿足50%左右的需求，受限于養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖環(huán)境等原因，我國(guó)牛肉產(chǎn)能增長(zhǎng)緩慢，因此牛肉的進(jìn)口依賴度居高不下。

隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的提高，在飲食方面更加注重營(yíng)養(yǎng)搭配，疫情期間，居民通過電商平臺(tái)購(gòu)買牛肉的熱情度持續(xù)增加。相同質(zhì)量的肉，豬肉蛋白質(zhì)含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%，未來中國(guó)牛肉的市場(chǎng)需求量仍保持增速。

《2022-2027年中國(guó)肉類加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)肉類加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肉類加工市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，肉類加工企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，肉類加工行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些肉類...

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