食用植物油產(chǎn)量預(yù)測及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年11月11日 WuAoYan來源：中國農(nóng)村網(wǎng) 國家農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站 1190 77
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食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

山東將打造“中國食用植物油田”

近年來，山東緊抓國家推進“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的政策機遇，造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級版，計劃新增優(yōu)質(zhì)糧食500萬噸，為糧油加工提供穩(wěn)定可靠的優(yōu)質(zhì)糧源。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，打造“中國食用植物油田”，發(fā)展以青島、臨沂、煙臺、濱州、濰坊等市為主陣地的五大食用植物油產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年食用植物油市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

“十三五”期間，中國油籽生產(chǎn)在大豆和花生帶動下將穩(wěn)中有增，五年總產(chǎn)量預(yù)計2.4億噸，國產(chǎn)油料榨油合計約4940萬噸;同時，食用植物油五年總需求預(yù)計1.6億噸，產(chǎn)需缺口1.1億噸。

到2025年，中國油籽產(chǎn)量預(yù)計為5244萬噸，其中，油菜籽、花生、大豆產(chǎn)量預(yù)計分別為1439萬噸、1913萬噸和1485萬噸;食用植物油消費量預(yù)計為3327萬噸;油籽和食用植物油進口量預(yù)計分別為9 503萬噸和435萬噸;食用植物油自給率約為31.4%。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國食用油零售市場規(guī)模約3000億元，市場前景廣闊。

食用植物油產(chǎn)量預(yù)測及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

油料作物是人體三大營養(yǎng)素油脂和蛋白質(zhì)的重要來源，富含各種天然活性功能成分，更是中國傳統(tǒng)的食藥同源物質(zhì)，與人民健康和美好生活息息相關(guān)，在保障食物安全、能源安全、生態(tài)安全中具有重要戰(zhàn)略地位。

食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。

2021/22年度中國食用植物油產(chǎn)量2755萬噸，比上月估計值上調(diào)7萬噸，主要因為大豆進口量增加。食用植物油進口量578萬噸，比上月估計值上調(diào)31萬噸，主要是棕櫚油和特色植物油進口量增加。

本月預(yù)測，2022/23年度中國食用植物油產(chǎn)量2921萬噸，比上月預(yù)測值下調(diào)4萬噸，主要因為種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，花生產(chǎn)量調(diào)減。食用植物油進口量和消費量與上月預(yù)測值保持不變。主產(chǎn)區(qū)氣象條件整體利于油菜播種出苗和幼苗生長，但需謹(jǐn)防湖南、江西等地持續(xù)干旱對油菜幼苗生長造成不利影響。

根據(jù)我國植物油消費的構(gòu)成，我國植物油的消費領(lǐng)域大致可分為食用消費和工業(yè)及其他消費兩大類，其中食用消費是我國植物油消費的主要領(lǐng)域。

據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計，2014年以來，我國食用消費領(lǐng)域?qū)χ参镉椭男枨筮h(yuǎn)遠(yuǎn)超過工業(yè)等領(lǐng)域的需求。近年來，食用植物油脂比重雖略有下降，但總體仍保持在85%以上。到2021年，全國植物油消費量將占植物油消費總量的87.2%;工業(yè)和其他植物油消費量占12.8%。

《中國食用油行業(yè)市場報告》表明，消費者對食用植物油消費的多元化、品質(zhì)化和健康化需求特征愈加明顯。

隨著農(nóng)村居民收入明顯增加、城鎮(zhèn)化水平深入推進，以及國內(nèi)部分區(qū)域傳統(tǒng)習(xí)慣的持續(xù)，我國植物食用油消費量持續(xù)增長，同時隨著隨著近年來健康理念意識加深“減油、減鹽、少糖”等，一線城市北京、上海、廣州等一線城市人均食用植物油消費量出現(xiàn)基本穩(wěn)定及略有減少趨勢。

預(yù)測我國食用植物油消費量增長速度將放緩，同時消費結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化趨勢，食用油消費多元化消費及健康還與品質(zhì)化需求特征愈加明顯，尤其在富含不飽和脂肪酸及亞麻酸健康油脂關(guān)注度逐漸上升，對此芝麻油及葵花油、亞麻油等特色植物油消費量呈現(xiàn)逐步增長趨勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年食用植物油市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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