近年來(lái)我國(guó)松茸行業(yè)快速發(fā)展，近幾年中國(guó)松茸產(chǎn)量逐年增加，2021年中國(guó)松茸產(chǎn)量約18358.6萬(wàn)噸。松茸產(chǎn)量較大的省市主要是云南、四川、貴州、吉林等，其中云南是國(guó)內(nèi)松茸最大的供應(yīng)省市，產(chǎn)量占比全國(guó)比重約73.36%。
松茸是野生的珍貴真菌。學(xué)名為松口蘑、別名叫大花菌、剝皮茵。松茸的價(jià)值昂貴，主產(chǎn)地是云南，通過(guò)加工后銷(xiāo)到各地，松茸不能通過(guò)人工繁殖所以只能從大自然中采取，所以產(chǎn)量不是很高，松茸有食用菌之王的稱(chēng)號(hào)，所以算的上一種美味，可根據(jù)松茸的形狀，鮮度，是否開(kāi)傘，加工等級(jí)而有不同的價(jià)位，姬松茸一搬在160至240每斤大自然松茸一搬市場(chǎng)300每斤，新鮮點(diǎn)的600每斤，菜市場(chǎng)的話大概要50塊錢(qián)一斤。
近年來(lái)我國(guó)松茸行業(yè)快速發(fā)展，近幾年中國(guó)松茸產(chǎn)量逐年增加，2021年中國(guó)松茸產(chǎn)量約18358.6萬(wàn)噸。松茸產(chǎn)量較大的省市主要是云南、四川、貴州、吉林等，其中云南是國(guó)內(nèi)松茸最大的供應(yīng)省市，產(chǎn)量占比全國(guó)比重約73.36%。
中國(guó)是松茸的主要出口國(guó)，每年出口大量的優(yōu)質(zhì)松茸到歐洲和日本制成深加工產(chǎn)品。香格里拉作為中國(guó)松茸主產(chǎn)區(qū)，因產(chǎn)茸品質(zhì)最好，每年出口供不應(yīng)求，30年來(lái)一直是松茸出口冠軍。由于優(yōu)質(zhì)原料的短缺、科技的落后、保鮮技術(shù)的落后、國(guó)內(nèi)對(duì)松茸的科普滯后、國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)松茸的功效和價(jià)值認(rèn)識(shí)不足等原因，中國(guó)松茸產(chǎn)業(yè)仍處于粗加工階段。目前，國(guó)內(nèi)有300多家松茸企業(yè)主要從事松茸出口和粗加工。
松茸具有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，具有化痰、止痛的功能，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。我國(guó)出口數(shù)量較多，近幾年各類(lèi)松茸出口數(shù)量逐年下降，其中2021年中國(guó)鮮或冷藏的松茸出口數(shù)量為441835千克，同比下降17.8%;冷凍松茸出口數(shù)量為147654千克，同比下降35.2%;鹽水松茸出口數(shù)量為30413千克，同比增長(zhǎng)90.1%。
據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)鮮或冷藏的松茸出口金額為29460788美元，同比下降8.2%;冷凍松茸出口金額為4249524美元，同比下降17.3%;鹽水松茸出口金額為707031美元，同比增長(zhǎng)82.8%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2026年中國(guó)松茸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：
2021年鮮或冷藏的松茸主要出口地區(qū)有日本、韓國(guó)及新加坡等，其中日本地區(qū)鮮或冷藏的松茸出口數(shù)量364557千克;韓國(guó)地區(qū)鮮或冷藏的松茸出口數(shù)量76285千克。2021年中國(guó)冷凍松茸出口至韓國(guó)地區(qū)數(shù)量為93263千克;冷凍松茸出口至日本地區(qū)數(shù)量為51526千克。
據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)鮮或冷藏的松茸云南省出口數(shù)量最多為348824千克;冷凍松茸四川省出口數(shù)量最多為100692千克。
受疫情影響，云南松茸出口貿(mào)易面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)，為緩解國(guó)際市場(chǎng)萎縮帶來(lái)的壓力，國(guó)家出臺(tái)了關(guān)于支持出口產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)的實(shí)施意見(jiàn)，云南省及時(shí)出臺(tái)了《云南省支持出口產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)實(shí)施方案》《云南野生食用菌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓工作方案》，在全力做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六?！比蝿?wù)的基礎(chǔ)上，積極支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)出更多適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)新興市場(chǎng)，融入到國(guó)內(nèi)“大循環(huán)”和國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙循環(huán)”中。
此外，新型護(hù)膚產(chǎn)品，以源自高原凈土的珍稀植萃融合創(chuàng)新科技，精準(zhǔn)切入“高原植物護(hù)膚”的細(xì)分賽道，聚焦細(xì)分“松茸菌菇”品類(lèi)，致力成為具有中國(guó)智慧的高原植物護(hù)膚品牌，為每一位消費(fèi)者提供綠色、安全、有效的護(hù)膚方案及簡(jiǎn)約生活方式。也將持續(xù)擴(kuò)大松茸的銷(xiāo)量。
想要了解更多松茸行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2026年中國(guó)松茸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2026年中國(guó)松茸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
松茸行業(yè)研究報(bào)告中的松茸行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)松茸行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...
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陳觀秋
中國(guó)松茸行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 
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