“蛋品第一股”即將登場(chǎng) 聯(lián)合利華、肯德基等客戶云集

• 吳澳燕 2022年12月6日 來(lái)源：新浪 百度百科 792 48
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日前，蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司(下稱(chēng)“歐福蛋業(yè)”)北交所首發(fā)過(guò)會(huì)，意味著“蛋品第一股”即將登陸資本市場(chǎng)。

“蛋品第一股”即將登場(chǎng)

日前，蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司(下稱(chēng)“歐福蛋業(yè)”)北交所首發(fā)過(guò)會(huì)，意味著“蛋品第一股”即將登陸資本市場(chǎng)。

歐福蛋業(yè)成立于2004年，主要從事蛋液、蛋粉以及各類(lèi)蛋類(lèi)預(yù)制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售。由于行業(yè)相對(duì)分散，歐福蛋業(yè)憑借穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量在業(yè)內(nèi)建立了良好的品牌形象和口碑，成為國(guó)內(nèi)蛋制品加工行業(yè)規(guī)模較大、專(zhuān)業(yè)化較強(qiáng)的生產(chǎn)企業(yè)。國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中，艾格生物、中農(nóng)興和都在新三板掛牌。

招股書(shū)顯示，2019年至2022年1-6月，歐福蛋業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入6.79億元、6.18億元、8.47億元和4.19億元，扣非歸母凈利潤(rùn)分別為-1304.50萬(wàn)元、5281.70萬(wàn)元、2131.82萬(wàn)元和2020.74萬(wàn)元。

聯(lián)合利華、肯德基等客戶云集

主營(yíng)蛋液、蛋粉以及各類(lèi)蛋類(lèi)預(yù)制品的歐福蛋業(yè)，客戶陣容頗為強(qiáng)大，既包括聯(lián)合利華、百勝集團(tuán)(肯德基)等國(guó)際食品巨頭，也包括元祖股份、好利來(lái)等烘焙行業(yè)龍頭，還包括伊利股份、安井食品等知名食品制造商。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)蛋制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。分為4個(gè)：再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)和其他類(lèi)。

根據(jù)世界蛋品協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2025年我國(guó)的蛋制品加工占比有望達(dá)到30%，未來(lái)蛋品加工行業(yè)市場(chǎng)空間廣闊。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)蛋液產(chǎn)量由2016年的34.25萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019年的36.32萬(wàn)噸，復(fù)合年均增長(zhǎng)率為2.0%。

蛋制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù) IEC(國(guó)際蛋品協(xié)會(huì))數(shù)據(jù)顯示，自 2011 年起至今中國(guó)蛋液市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增速達(dá) 12%、蛋粉市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增速達(dá)近 10%，2021 年中國(guó)內(nèi)地(不含港澳臺(tái)地區(qū))液體蛋制品總產(chǎn)量約 28 萬(wàn)噸，蛋粉總產(chǎn)量約 2.3 萬(wàn)噸。

目前我國(guó)雞蛋消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍以雞蛋為主，蛋制品消費(fèi)占比較低?，F(xiàn)階段我國(guó)雞蛋的加工比例僅為5%-7%左右，且80%是加工為傳統(tǒng)蛋制品。我國(guó)雞蛋的加工比例與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家仍有著極大的差距。

2022年我國(guó)蛋類(lèi)消費(fèi)仍以新鮮雞蛋為主，蛋制品占比不高。目前我們雞蛋的生產(chǎn)加工跟發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距，雞蛋的加工生產(chǎn)大大不如傳統(tǒng)蛋制品，蛋制品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)加工還有很大發(fā)展空間。

雞蛋作為一種初加工農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格會(huì)隨著市場(chǎng)變化呈現(xiàn)出周期性波動(dòng)，不少蛋制品加工企業(yè)通過(guò)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品種類(lèi)，來(lái)增加產(chǎn)品附加值，蛋制品種類(lèi)由傳統(tǒng)的鹵蛋、皮蛋等再制蛋向深加工方向延伸。

蛋制品加工企業(yè)升級(jí)技術(shù)，采用自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，以自動(dòng)化生產(chǎn)線替代人工，降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)誤差發(fā)生概率，通過(guò)分離蛋黃、蛋白，制成蛋液、蛋粉;利用雞蛋的乳化性，制作色拉醬、蛋黃醬等調(diào)味品;利用雞蛋的熱變性和凝固性，制作肉糜食品輔料。隨著消費(fèi)需求的升級(jí)，蛋液、蛋粉等制品的市場(chǎng)需求量仍將不斷增長(zhǎng)，大型雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的公司相繼出現(xiàn)，雞蛋深加工制品領(lǐng)域呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全的重視程度也逐漸提高，由最初的以量取勝、實(shí)現(xiàn)溫飽轉(zhuǎn)變成安全、健康的消費(fèi)理念。雞蛋作為人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬閮?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品之一。

雞蛋中可能殘留的沙門(mén)氏菌，還存在氟苯尼考、恩諾沙星和金剛烷胺等農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，對(duì)食品安全構(gòu)成重大挑戰(zhàn)。食品安全重視度的日益提高，將有助于蛋制品加工行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)蛋制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)蛋制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  蛋制品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蛋制品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蛋制品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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