白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 2023年白酒行業(yè)發(fā)展展望

• 吳亞楠 2023年1月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 574 32
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2022年，中國(guó)酒業(yè)總體運(yùn)行平穩(wěn)，各酒種市場(chǎng)表現(xiàn)亮點(diǎn)紛呈，發(fā)展信心預(yù)期向好。2023年，中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)將加快構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)+科技+市場(chǎng)+品牌+文化”相輔相成的新發(fā)展格局

據(jù)《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，我國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)基本形成了以遵義、宜賓、宿遷、瀘州、呂梁、亳州六大核心產(chǎn)區(qū)為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，六大產(chǎn)區(qū)白酒銷量占據(jù)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山，利潤(rùn)占比達(dá)到80%以上。

相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月份，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)總產(chǎn)量完成543萬(wàn)千升，同比下降2.45%;實(shí)現(xiàn)銷售收入5343億元，同比增長(zhǎng)13.66%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1853億元，同比增長(zhǎng)38.38%。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉總結(jié)道：行業(yè)利潤(rùn)增速大于收入增速，收入增速與產(chǎn)量增幅形成反比，中國(guó)酒業(yè)仍然延續(xù)了結(jié)構(gòu)性繁榮。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版白酒產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

中國(guó)白酒行業(yè)品牌紛雜，其中高端品牌以茅臺(tái)、五糧液、夢(mèng)之藍(lán)、金沙摘要等為代表切分市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，白酒最歡迎區(qū)域主要分布在山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南等地，另外喜好口味主要以醬香型、濃香型為主，白酒消費(fèi)者以中老年人群居多。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前我國(guó)白酒行業(yè)面臨“由量到質(zhì)”的消費(fèi)轉(zhuǎn)變，“喝少點(diǎn)、喝好點(diǎn)”成為主流消費(fèi)心理。行業(yè)集中度不斷提升，品牌化、品質(zhì)化發(fā)展趨勢(shì)愈加明顯。

白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

2022年整體預(yù)期樂(lè)觀。五糧液：2023年目標(biāo)雙位數(shù)增長(zhǎng)，八代傳統(tǒng)經(jīng)銷商不增量，動(dòng)銷快復(fù)購(gòu)率高的市場(chǎng)、新渠道、滲透率不高的市場(chǎng)是增量來(lái)源，非標(biāo)產(chǎn)品貢獻(xiàn)部分增量、對(duì)標(biāo)品減負(fù)。提價(jià)計(jì)劃以穩(wěn)應(yīng)變、拔高起勢(shì)。戰(zhàn)區(qū)主戰(zhàn)、下放五大權(quán)限，國(guó)企改革紅利持續(xù)釋放。公司繼續(xù)提升直銷占比、直達(dá)消費(fèi)者。

瀘州老窖：2023年外部環(huán)境好于去年，產(chǎn)品策略及增速預(yù)期大概率延續(xù)趨勢(shì)：雙品牌戰(zhàn)略中高端穩(wěn)中求進(jìn)，瀘州老窖系列爭(zhēng)取快速增長(zhǎng)，新品持續(xù)培育。抓住區(qū)域市場(chǎng)的低度化趨勢(shì)。激勵(lì)推動(dòng)改革紅利繼續(xù)釋放，費(fèi)用率平穩(wěn)，收入推升利潤(rùn)規(guī)模再上臺(tái)階。

山西汾酒：2023年繼續(xù)穩(wěn)中求進(jìn)并參考十四五規(guī)劃目標(biāo)下的復(fù)合增速;經(jīng)營(yíng)節(jié)奏上一季度按預(yù)期推進(jìn)，春節(jié)前/后均有計(jì)劃;產(chǎn)品端堅(jiān)持青花戰(zhàn)略不動(dòng)搖、壯腰部產(chǎn)品、玻汾平穩(wěn);品牌上要持續(xù)投入和提升，為青30提速積蓄勢(shì)能;區(qū)域上省內(nèi)平穩(wěn)、大基地市場(chǎng)增速快于整體平均、長(zhǎng)江以南更快;費(fèi)用率規(guī)劃平穩(wěn)、持續(xù)投放資源推動(dòng)規(guī)模提升。

2022年全國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)分析

啤酒頭部企業(yè)通過(guò)“穩(wěn)存量，找增量”的“跨界”并購(gòu)白酒企業(yè)，在“日趨飽和”的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)以外尋求“量小利大”的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)級(jí)。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒加快“酒旅”融合，加強(qiáng)品牌建設(shè)，以產(chǎn)品的性價(jià)比應(yīng)對(duì)激烈殘酷的價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)口紅酒借助產(chǎn)區(qū)和品牌影響力，著力開展線下品鑒會(huì)，高度重視消費(fèi)者和市場(chǎng)培育。

黃酒和果露酒方面，“黃酒+名鎮(zhèn)”創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷模式，在鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)基礎(chǔ)上，逐步走向“全國(guó)化、高端化、國(guó)際化”;具有“新酒飲”“新顏值”“新賽道”標(biāo)簽的高品質(zhì)低度酒獲得社會(huì)資本和投資機(jī)構(gòu)的青睞，果露酒圍繞“年輕化、時(shí)尚化、個(gè)性化”消費(fèi)群體，產(chǎn)品不斷推陳出新，在“你方唱罷我登場(chǎng)”的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中展現(xiàn)出“一抹亮色”。

白酒行業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢(shì)沒(méi)有改變，濃香、醬香、清香等主流香型產(chǎn)品市場(chǎng)景氣度較高，以“香型復(fù)興”推動(dòng)名酒復(fù)興，名優(yōu)白酒、老酒收藏和投資市場(chǎng)日漸活躍，行業(yè)發(fā)展韌性和抗壓能力穩(wěn)步提升。

2023年白酒行業(yè)發(fā)展展望

2022年，中國(guó)酒業(yè)總體運(yùn)行平穩(wěn)，各酒種市場(chǎng)表現(xiàn)亮點(diǎn)紛呈，發(fā)展信心預(yù)期向好。2023年，中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)將加快構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)+科技+市場(chǎng)+品牌+文化”相輔相成的新發(fā)展格局，堅(jiān)持聚焦主業(yè)與多元化發(fā)展、非遺傳承與技術(shù)創(chuàng)新、效率優(yōu)先與保證公平的辯證統(tǒng)一，以市場(chǎng)為核心，提升產(chǎn)品品質(zhì)、提高服務(wù)質(zhì)量、強(qiáng)化風(fēng)控意識(shí)，推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)同現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和全球產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，助力全產(chǎn)業(yè)鏈邁向中高端，在加快構(gòu)建現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系和現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系中發(fā)揮更大作用。

未來(lái)，面對(duì)市場(chǎng)供需變化，如何統(tǒng)籌發(fā)展與安全，解決產(chǎn)業(yè)鏈卡點(diǎn)瓶頸，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，是擺在中國(guó)酒業(yè)面前的嶄新課題。

未來(lái)，白酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多白酒行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年版白酒產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年版白酒產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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