營養(yǎng)食品行業(yè)調(diào)研 營養(yǎng)食品行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)規(guī)模分析2023

• 黃文玉 2023年1月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1396 92
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營養(yǎng)食品近年大熱，但高速崛起的行業(yè)卻存在諸多亂象，其中有效成分不足的“概念添加”詬病廣泛存在，在被屢屢曝光的同時(shí)，也讓開始關(guān)注營養(yǎng)食品中有效成分添加比例的“成分黨”們逐漸增多。

作為大健康產(chǎn)業(yè)的核心版塊，食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域潛力巨大，也造就了一片新藍(lán)海。市場(chǎng)的快速發(fā)展也反映在消費(fèi)需求的快速轉(zhuǎn)變。從單純追求“外在美”到由內(nèi)而外調(diào)整自身狀態(tài)，消費(fèi)者對(duì)健康的追求正在跨入2.0時(shí)代。

伴隨著營養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，在包括年輕群體在內(nèi)的越來越多消費(fèi)者對(duì)其趨之若鶩的同時(shí)，其效果也頻頻引發(fā)質(zhì)疑。業(yè)內(nèi)人士指出，圍繞保健食品的效果爭議，多數(shù)是因?yàn)橛行С煞值暮坎蛔慊虮壤?。隨著行業(yè)品質(zhì)化趨勢(shì)的普及和養(yǎng)生“成分黨”的崛起，通過科學(xué)“武裝”頭腦或成為未來消費(fèi)者選擇該類產(chǎn)品的新風(fēng)尚。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國營養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

在健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)下，大眾的運(yùn)動(dòng)意識(shí)日益加強(qiáng)，健身正成為主流生活方式。而近期，伴隨著疫情對(duì)日常生活的擾動(dòng)，大眾運(yùn)動(dòng)方式正發(fā)生著深刻的變化，以“劉畊宏女孩”現(xiàn)象為代表，大眾健身方式愈加多元化，客觀上也對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品有著更多樣化的需求。

營養(yǎng)食品近年大熱，但高速崛起的行業(yè)卻存在諸多亂象，其中有效成分不足的“概念添加”詬病廣泛存在，在被屢屢曝光的同時(shí)，也讓開始關(guān)注營養(yǎng)食品中有效成分添加比例的“成分黨”們逐漸增多。

以斷糖為切入點(diǎn)的白蕓豆產(chǎn)品、以改善胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)為切入點(diǎn)的益生菌產(chǎn)品、以延緩肌膚老化為切入點(diǎn)的煙酰胺成分產(chǎn)品等，成為營養(yǎng)健康市場(chǎng)網(wǎng)紅產(chǎn)品，同時(shí)孕育出一大批直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)的明星國貨品牌。

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品是從各種天然食品中提煉出來的精華營養(yǎng)食品,它起源與營養(yǎng)調(diào)空師對(duì)運(yùn)動(dòng)員控制體重,增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力等方面的研究,它根據(jù)人體細(xì)胞,組織,肌肉的運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)研制,除了增進(jìn)健康,改善體質(zhì),保持體能與活力之外,還能增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力和運(yùn)動(dòng)效果.所以它既是普通人在三餐之外另加的"營養(yǎng)餐",又是運(yùn)動(dòng)人士和職業(yè)運(yùn)動(dòng)員的必須補(bǔ)充品。

營養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

營養(yǎng)食品行業(yè)中維生素和膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品占整個(gè)中國營養(yǎng)保健品行業(yè)的54%，其次是傳統(tǒng)保健品，占比33%。運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)類保健品雖占比最少，但是成長速度快，已經(jīng)從2017年0.1%的占比增長到2019年1%的占比。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6萬億元，2020年達(dá)8萬億元，2030年將達(dá)到16萬億元。營養(yǎng)食品、保健食品市場(chǎng)總額超過6000億元，成為僅次于美國的全球第二大健康食品市場(chǎng)。突如其來的疫情也確實(shí)催生了大眾消費(fèi)習(xí)慣的改變，健康營養(yǎng)、提高免疫力正成為新的一個(gè)消費(fèi)的熱點(diǎn)，也是每個(gè)人關(guān)注的熱點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，老百姓健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)營養(yǎng)保健食品的需求不斷擴(kuò)大，我國居民保健食品的消費(fèi)已經(jīng)成為常態(tài)。

當(dāng)前我國健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過1000元用于健康養(yǎng)生，而18歲-35歲的年輕人群占比高達(dá)83.7%。另據(jù) 2020年CBNData發(fā)布的《2020年度中國年輕人線上保健品消費(fèi)方式洞察》報(bào)告顯示，“90后”的年輕人正在成為購買功能性食品的新生力量，消費(fèi)人數(shù)占比持續(xù)增長。

隨著消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)食品更為理性認(rèn)知，行業(yè)正打破原有的閑散格局，吸引著包括蒙牛、良品鋪?zhàn)印怖?、葆嬰等更多品牌的布局。作為其中發(fā)展快速的健康類品牌，家有尊享近年來也憑借自身優(yōu)勢(shì)推出多款明星產(chǎn)品，近日更獲得2021品牌強(qiáng)國健康服務(wù)行業(yè)十大創(chuàng)新力企業(yè)。

消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)型在為營養(yǎng)食品提供機(jī)緣的同時(shí)也帶來很多挑戰(zhàn)，最直接的就是產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，科學(xué)界和產(chǎn)品企業(yè)的應(yīng)用界要緊密結(jié)合，把實(shí)驗(yàn)室里的研究成果和生產(chǎn)線直接聯(lián)系起來，生產(chǎn)更多有價(jià)值，更多基于科學(xué)、強(qiáng)科學(xué)證據(jù)的保健食品或者說是營養(yǎng)食品，這樣更有利于消費(fèi)者攝入。

營養(yǎng)食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

伴隨市場(chǎng)與消費(fèi)者的不斷成長，當(dāng)下的中國消費(fèi)者對(duì)于營養(yǎng)食品的追求不僅僅停留在品牌、價(jià)格、功能等顯性層面，成分配方、營養(yǎng)價(jià)值等“科學(xué)消費(fèi)”的依據(jù)在消費(fèi)者的決策中起到越來越重要的作用。相信隨著一眾國產(chǎn)品牌在產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)上的創(chuàng)新，以及產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的日趨完善，會(huì)有越來越多優(yōu)秀的食品品牌兼顧好產(chǎn)品的“口感”與“健康”。

專業(yè)化更強(qiáng)的健身工作室則遍地開花，在門店數(shù)量上更勝一籌，占全國門店數(shù)的53%。年輕人更加關(guān)注身體健康與身材管理，90后、95后成為線下健身的主力人群。隨著國民健身意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)健身的場(chǎng)景觸發(fā)了他們的保健需求，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)保健品的消費(fèi)人數(shù)增勢(shì)迅猛。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國營養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國營養(yǎng)食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。營養(yǎng)食品行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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