2023有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 曾燕 2023年4月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 511 27
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有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀，有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)前景如何?近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過(guò)2200萬(wàn)公頃。此外被各種認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“野生收獲植物”的面積有1070萬(wàn)公頃。

2023有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀，有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)前景如何?近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過(guò)2200萬(wàn)公頃。此外被各種認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“野生收獲植物”的面積有1070萬(wàn)公頃。有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)不但在歐洲和北美(全球最大的有機(jī)市場(chǎng))拓展，在其它一些國(guó)家包括發(fā)展中國(guó)家也持續(xù)擴(kuò)大，其中西歐和美國(guó)大約1%左右的農(nóng)民在從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國(guó)，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)遍布全國(guó)各地。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。特別是我國(guó)近年來(lái)食品安全事故不斷發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展逐步由生產(chǎn)推動(dòng)轉(zhuǎn)向由需求推動(dòng)。由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本依然偏高，影響了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。但是，擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，對(duì)于促進(jìn)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和擴(kuò)大內(nèi)需具有重要現(xiàn)實(shí)意義。整體來(lái)看，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品各細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較充分。但是出現(xiàn)了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機(jī)水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場(chǎng)占有率依然較低。整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較充分。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。事實(shí)上，如今有不少農(nóng)場(chǎng)以同樣的方式進(jìn)行種養(yǎng)，卻提出了不一樣的概念。

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于上個(gè)世紀(jì)90年代。目前，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費(fèi)量很大的果蔬類有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國(guó)內(nèi)外的需求。隨著《認(rèn)證認(rèn)可條例》的頒布實(shí)施，有機(jī)食品認(rèn)證工作劃歸認(rèn)監(jiān)委統(tǒng)一管理以及有機(jī)認(rèn)證工作的市場(chǎng)化，極大地促進(jìn)了有機(jī)食品的發(fā)展。全國(guó)從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有26家，發(fā)放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)4800張，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)4000多家，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到260萬(wàn)公頃。

中國(guó)境內(nèi)有機(jī)食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)食品國(guó)內(nèi)消費(fèi)總額2%相比，相差達(dá)100倍。隨著城鄉(xiāng)人民收入的增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高，人們更加關(guān)注自己的生活質(zhì)量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)食品，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)開(kāi)發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品正可滿足這一要求。

有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

近來(lái)，農(nóng)民們正在轉(zhuǎn)而回歸有機(jī)農(nóng)業(yè)，但是今天的有機(jī)農(nóng)業(yè)采用了注重生態(tài)的系統(tǒng)方法，包括長(zhǎng)期規(guī)劃、詳細(xì)跟蹤記錄以及對(duì)設(shè)備和輔助設(shè)施的大筆投資。盡管這一產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是很小，但是從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的美國(guó)農(nóng)民數(shù)量正在以每年約12%的速度增長(zhǎng)，而現(xiàn)在全美國(guó)已有超過(guò)12,000人從事有機(jī)農(nóng)業(yè)。隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來(lái)愈小，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制愈來(lái)愈大(即所謂非關(guān)稅貿(mào)易壁壘)，只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才可能打破壁壘。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國(guó)際公認(rèn)的高品質(zhì)、無(wú)污染環(huán)保產(chǎn)品，因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是種勞動(dòng)知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)，是項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要大量的勞動(dòng)力投入，也需要大量的知識(shí)技術(shù)投入，不然尤其是病蟲(chóng)問(wèn)題難以解決，還需要有全新的觀念。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格通常比普遍產(chǎn)品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

盡管有機(jī)農(nóng)業(yè)有眾多定義，但其內(nèi)涵是統(tǒng)一的。有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用給環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。據(jù)美國(guó)的研究報(bào)道有機(jī)農(nóng)業(yè)成本比常規(guī)農(nóng)業(yè)減少40%，而有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格比普通食品要高20%-50%。同時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有助于提高農(nóng)民的就業(yè)率，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種勞動(dòng)密集型的農(nóng)業(yè)，需要較多的勞動(dòng)力。另外有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以更多地向社會(huì)提供純天然無(wú)污染的有機(jī)食品，滿足人們的需要。

有機(jī)食品是目前國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等。隨著人們環(huán)境意識(shí)的逐步提高，有機(jī)食品所涵蓋的范圍逐漸擴(kuò)大，它還包括紡織品、皮革、化妝品、家具等。

隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口會(huì)受到綠色非貿(mào)易壁壘的限制，有機(jī)食品的發(fā)展能與國(guó)際接軌，可以開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)隨著我國(guó)人民生活水平提高和環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)食品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在近幾年內(nèi)將有較大發(fā)展，因此有機(jī)食品在國(guó)內(nèi)外都會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。

隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

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