2023我國(guó)鐵皮石斛行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年5月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 883 54
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鐵皮石斛(學(xué)名：Dendrobium officinale Kimura et Migo):莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié);葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。

鐵皮石斛行業(yè)概況

目前，市場(chǎng)上銷售的鐵皮石斛產(chǎn)品主要有三類：一是鮮品直接銷售，包括莖、花和葉;二是將鐵皮石斛莖制成干品，即鐵皮楓斗;三是深加工產(chǎn)品，有膠囊、片劑、口服液等。2018年，國(guó)家衛(wèi)健委將鐵皮石斛納入藥食同源目錄，將推進(jìn)鐵皮石斛食品保健等深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

鐵皮石斛(學(xué)名：Dendrobium officinale Kimura et Migo):莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié);葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花;花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn);藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂?；ㄆ?-6月。

生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛上游主要是鐵皮石斛種苗培育機(jī)構(gòu)、鐵皮石斛種植農(nóng)戶、鐵皮石斛收購(gòu)商;中游為鐵皮石斛加工企業(yè)，主要產(chǎn)出鐵皮石斛楓斗等加工產(chǎn)品;下游行業(yè)則主要包括功能性食品、藥品、保健品、食品添加以及其他行業(yè)。

我國(guó)鐵皮石斛行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，由于鐵皮石斛的藥用價(jià)值、食品保健價(jià)值不斷被發(fā)掘，帶動(dòng)其產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，2019年，全國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)量達(dá)3.1萬(wàn)噸左右。近年來(lái)我國(guó)在鐵皮石斛培植增產(chǎn)、飲料、中藥制劑等方面的專利申請(qǐng)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他國(guó)家及地區(qū)。但在2017年以后有所回落，2018年我國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)專利申請(qǐng)量為806件，2019年僅為143件。

貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣種植的1.95萬(wàn)余畝鐵皮石斛陸續(xù)開花，村民忙著采收、加工石斛花茶。2019年，錦屏縣從浙江引進(jìn)鐵皮石斛企業(yè)，貼樹種植野生鐵皮石斛，并通過(guò)“龍頭企業(yè)+國(guó)有實(shí)體公司+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，形成了集鐵皮石斛種植、加工、銷售為一體的特色產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶動(dòng)農(nóng)民增收。

鐵皮石斛為我國(guó)珍貴中藥材之一，被譽(yù)為“中華九大仙草”之首。清乾隆版《泰寧縣志》中就有泰寧人用鐵皮石斛煮水飲用，以祛病養(yǎng)身、強(qiáng)身健體之記載。據(jù)了解，泰寧全縣崖壁原生態(tài)栽植企業(yè)達(dá)6家，種植專業(yè)合作社4家，帶動(dòng)農(nóng)戶132戶，年產(chǎn)值約3億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國(guó)鐵皮石斛行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

樂(lè)清全市鐵皮石斛種植面積已達(dá)1.2萬(wàn)多畝，各類鐵皮石斛種植、加工、銷售市場(chǎng)主體1300多戶，年產(chǎn)鐵皮石斛鮮條、楓斗產(chǎn)量分別占全國(guó)總產(chǎn)量的30%和80%，全市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超過(guò)20億元，相關(guān)企業(yè)300多家，從業(yè)人員6萬(wàn)余人。

樂(lè)清的鐵皮石斛不僅實(shí)現(xiàn)了從育苗、馴化、栽培以及鐵皮楓斗制作的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，更是實(shí)現(xiàn)了帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜巍a(chǎn)品深加工的一二三產(chǎn)的“閉環(huán)”融合，造就了一個(gè)年產(chǎn)值超30億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，6萬(wàn)多人的“共富夢(mèng)”;扛起“國(guó)家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地”“中國(guó)鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國(guó)鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”和“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”四張沉甸甸的“國(guó)家級(jí)金名片”。

國(guó)務(wù)院關(guān)于扶持和促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見》，提出“發(fā)展中醫(yī)醫(yī)療和預(yù)防保健服務(wù)”、“推進(jìn)中醫(yī)藥繼承與創(chuàng)新”、“加強(qiáng)中醫(yī)藥人才隊(duì)伍建設(shè)”、“提升中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平”、“加快民族醫(yī)藥發(fā)展”、“繁榮發(fā)展中醫(yī)藥文化”、“推進(jìn)中醫(yī)藥走向世界”、“完善中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展保障措施”等一系列法規(guī)及政策，為鐵皮石斛種植業(yè)提供了宏觀層面的政策支持。

鐵皮石斛相對(duì)于其它中藥材的發(fā)展，只能算剛剛起步。目前主要還停留在第一產(chǎn)業(yè)(種植)上，而且，由于中下游產(chǎn)業(yè)沒(méi)有快速發(fā)展起來(lái)，形成了鐵皮石斛種植業(yè)的快速增長(zhǎng)超過(guò)了傳統(tǒng)鐵皮石斛消費(fèi)的增長(zhǎng)，造成了產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)象。

鐵皮石斛市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

鐵皮石斛具有的“益胃生津，滋陰清熱”等功效?？梢杂糜谑朝熁蜃鳛楸＝∈称?、藥品的原料。隨著鐵皮石斛深加工領(lǐng)域產(chǎn)品的不斷開發(fā)，大健康產(chǎn)業(yè)將為鐵皮石斛行業(yè)帶來(lái)巨大的需求市場(chǎng)，中國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)下一個(gè)風(fēng)口。專家認(rèn)為，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，當(dāng)前鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)集中度不高，尚未形成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，在規(guī)?；N植、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、品牌建設(shè)等方面任重道遠(yuǎn)，仍需各級(jí)政府大力扶持。

目前，鐵皮石斛成品銷售還是主要以北京、上海、廣東、浙江為主，由于價(jià)格昂貴，其他省市的市場(chǎng)還沒(méi)有鋪開。以現(xiàn)在的成品產(chǎn)量計(jì)算，高品質(zhì)的鐵皮石斛在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，很多品牌經(jīng)常出現(xiàn)賣斷貨的情況。預(yù)計(jì)未來(lái)五到十年是鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的黃金期，價(jià)格會(huì)逐步升高。

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  2022-2026年中國(guó)鐵皮石斛行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)鐵皮石斛行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析鐵皮石斛行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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