2023年干果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：我國干果行業(yè)市場未來增長潛力巨大

• 陳澤芳 2023年8月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 670 39
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2022干果行業(yè)的需求量為869.5萬噸，同比增長3.43%，產(chǎn)量為883.2萬噸，同比增長3.34%。另外行業(yè)的高景氣吸引眾多參與者進入，行業(yè)較低的集中度和較高的同質(zhì)化程度導致價格競爭成為主要手段，產(chǎn)品價格增長勢力微弱。2022年中國干果市場價格為24.12元每千克。2022年中國2

中國干果食品歷史悠久，由于其特殊的營養(yǎng)保健功能，價廉物美，數(shù)千年來一直備受中國消費者的青睞。從發(fā)展歷程來看，干果行業(yè)一共經(jīng)歷了起步期、成長期、快速發(fā)展期和轉型上升期四個階段。我國干果發(fā)展歷史悠久，干果含有的營養(yǎng)成分及價廉物美的大眾特質(zhì)，數(shù)千年來一直深受我國人們的歡迎和喜愛，因而傳承數(shù)千年經(jīng)久不衰。

干果屬于快速消費品，其銷售會受到國民經(jīng)濟整體景氣程度和居民可支配收入變化影響。隨著我國城鎮(zhèn)化水平的不斷提升及中小城市消費需求的興盛，我國干果市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，品種逐漸多樣化。隨著社會的不斷發(fā)展，干果作為一種生活方式被更多的人群所接受，隨著人民消費水平的提高、主力消費人群的更迭，消費者對健康、營養(yǎng)、安全以及高品質(zhì)干果的需求持續(xù)攀升。干果消費需求呈現(xiàn)出多樣性，行業(yè)處在消費升級階段，市場仍處在上升期。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國干果行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

干果是以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤、油炸或其他加工工藝制成的食品。干果主要有樹堅果及種子類干果，樹堅果包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;種子類干果包括花生、葵花子和南瓜子等。

干果產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為農(nóng)機、化肥等行業(yè)，下游主要通過商超、電商等渠道銷售至終端消費者。經(jīng)濟的不斷增長，人民消費水平的提高使得全球干果市場仍有較大市場空間，預計未來全球干果消費規(guī)模將持續(xù)增大。同時，上游種植技術以及新型技術的開發(fā)和完善，使得產(chǎn)品朝著綠色化的方向不斷發(fā)展，下游深加工產(chǎn)品也將不斷豐富。新興市場是未來干果市場消費的主要推動力量。

我國干果消費空間大，行業(yè)競爭格局分散，市場集中度低。國內(nèi)干果行業(yè)尤其是在品牌地位和企業(yè)規(guī)模方面具有競爭優(yōu)勢的企業(yè)包括安徽真心食品有限公司、四川徽記食品股份有限公司、洽洽食品股份有限公司、良品鋪子股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、上海來伊份股份有限公司等。

2023年干果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來，干果作為我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)型休閑食品，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，營養(yǎng)知識的普及，以及其獨特的消費方式和休閑情趣，較好地適應了當代人們的飲食休閑趨向需求，發(fā)展前景十分廣闊。2022年中國干果行業(yè)產(chǎn)值為1121.3億元，同比增長8.82%。

2022干果行業(yè)的需求量為869.5萬噸，同比增長3.43%，產(chǎn)量為883.2萬噸，同比增長3.34%。另外行業(yè)的高景氣吸引眾多參與者進入，行業(yè)較低的集中度和較高的同質(zhì)化程度導致價格競爭成為主要手段，產(chǎn)品價格增長勢力微弱。2022年中國干果市場價格為24.12元每千克。2022年中國干過行業(yè)市場規(guī)模達到2132.2億元，同比增長5.17%。其中葵花籽和烘焙花生市場份額占比較高，分別占到14.48%和25.9%。

在市場需求不斷多元化的大背景下，為滿足快速變化的消費者偏好，鞏固競爭優(yōu)勢，企業(yè)通常會投入大量精力和資金專注于新產(chǎn)品種類的開發(fā)和完善。產(chǎn)品創(chuàng)新一方面有助于企業(yè)自身建立更高的品牌知名度，從激烈的市場競爭中脫穎而出;另一方面也為行業(yè)發(fā)展注入新的活力，為行業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的增長動力。

我國干果行業(yè)保持著持續(xù)快速增長的強勁勢頭，規(guī)模已達千億。據(jù)統(tǒng)計，過去10年，我國干果產(chǎn)量增長了96%;目前，我國已是世界第二大干果生產(chǎn)國，占世界總產(chǎn)量的10%。機構數(shù)據(jù)預測，2030年中國干果市場將達到接近2000億元的市場規(guī)模，未來增長潛力巨大。干果制品行業(yè)是一個夾雜農(nóng)產(chǎn)品初加工、食品深加工與銷售貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)，涵蓋了食品加工的上游和下游環(huán)節(jié)。隨著人們生活質(zhì)量的提高和健康意識的加強,干果制品市場前景廣闊。

干果行業(yè)報告對中國干果行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。未來，干果行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年中國干果行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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