智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析及前景展望2023

• 吳澳燕 2023年8月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 280 10
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傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖高度依賴人力、經(jīng)驗(yàn)，存在靠天吃飯、風(fēng)險(xiǎn)難控等問題，需要依托新技術(shù)尤其是智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)降本增效。信息技術(shù)的賦能，不僅能顯著提升漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)管理決策的能力與水平，還讓漁業(yè)發(fā)展有了更大的想象空間。通過智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)魚病遠(yuǎn)程問診，甚至構(gòu)建

傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖高度依賴人力、經(jīng)驗(yàn)，存在靠天吃飯、風(fēng)險(xiǎn)難控等問題，需要依托新技術(shù)尤其是智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)降本增效。信息技術(shù)的賦能，不僅能顯著提升漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)管理決策的能力與水平，還讓漁業(yè)發(fā)展有了更大的想象空間。通過智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)魚病遠(yuǎn)程問診，甚至構(gòu)建一個(gè)魚病防控網(wǎng)絡(luò)。

什么是智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖?糧農(nóng)組織推出了“氣候智能型農(nóng)業(yè)”(CSA)(包括水產(chǎn)養(yǎng)殖在內(nèi))概念，旨在幫助建立適當(dāng)?shù)募夹g(shù)、政策和投資環(huán)境，在氣候變化背景下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展、保障糧食安全 。

目前，我國(guó)的智慧化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)緊密結(jié)合。其在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用形式主要有：實(shí)時(shí)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控、數(shù)字化生產(chǎn)記錄、智能化物流管理、體系完善的質(zhì)量溯源等技術(shù)。這些技術(shù)的運(yùn)用，在增加水產(chǎn)品產(chǎn)量、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高產(chǎn)品品質(zhì)、減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、降低資源消耗和人力成本等方面，起到了非常重要的作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年全球及中國(guó)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模及未來前景展望報(bào)告》顯示：

我國(guó)海岸線長(zhǎng)達(dá)18000多公里，四大海域面積達(dá)473萬平方公里，內(nèi)陸水域面積約17.6萬平方公里，再加上遍布全國(guó)的水域網(wǎng)絡(luò)，這為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了先天有利條件。擁有豐富海洋和內(nèi)陸水域資源的我國(guó)，具備長(zhǎng)期規(guī)模化發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件。

水產(chǎn)品作為重要的食物來源，富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，符合人們對(duì)飲食的健康需求。近幾年，我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量快速提升。

2022年，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6865.91萬噸，比上年增長(zhǎng)2.62%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5565.46萬噸，同比增長(zhǎng)3.17%，捕撈產(chǎn)量1300.45萬噸，同比增長(zhǎng)0.35%，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為81.1∶18.9;海水產(chǎn)品產(chǎn)量3459.53萬噸，同比增長(zhǎng)2.13%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3406.38萬噸，同比增長(zhǎng)3.13%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4∶49.6。

2013—2021年，我國(guó)居民人均水產(chǎn)品的消費(fèi)量保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年達(dá)14.2千克。水產(chǎn)行業(yè)B端需求量巨大，渠道較為集中，客戶黏性相對(duì)較強(qiáng)。水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)以成本、新鮮度優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，其產(chǎn)品力、渠道服務(wù)成為保持黏性的關(guān)鍵。連鎖餐飲及大型連鎖超市考驗(yàn)綜合服務(wù)及規(guī)模化生產(chǎn)能力，對(duì)于半成品的要求高，有產(chǎn)品定制化需求。

智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析及前景展望2023

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)市場(chǎng)廣闊的產(chǎn)業(yè)，在人口基數(shù)大、發(fā)展速度快的中國(guó)更是如此。我國(guó)是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，安全健康的水產(chǎn)品既有利于塑造我國(guó)的國(guó)際形象，同時(shí)也決定了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國(guó)際上的話語權(quán)。因此，加快水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展是必然趨勢(shì)，這也意味著我們需要不斷推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和模式創(chuàng)新。

在智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式下，通過傳感器、衛(wèi)星圖像、無人機(jī)和其他技術(shù)可以提高數(shù)據(jù)的數(shù)量和質(zhì)量;通過機(jī)器學(xué)習(xí)、人工智能，能達(dá)到更好的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)效果;基于云計(jì)算能力和其他技術(shù)的進(jìn)步，可以不斷提高數(shù)據(jù)輸入和分析能力;智能手機(jī)和物聯(lián)網(wǎng)等更好的工具則可以用來部署和傳達(dá)信息。

在智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，中國(guó)開發(fā)了水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、專家在線魚病遠(yuǎn)程會(huì)診系統(tǒng)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)及追溯系統(tǒng)、公共信息發(fā)布與手機(jī)信息預(yù)警系統(tǒng)等，并在天津、江蘇、上海、福建等大面積水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)得到廣泛應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化精準(zhǔn)化操作，可以減少要素投入，節(jié)約成本，提高效率。

中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)多以分散的個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式為主，大型企業(yè)較少，市場(chǎng)集中度低。水產(chǎn)預(yù)制菜已漸漸成為水產(chǎn)品消費(fèi)的新途徑，行業(yè)品牌意識(shí)覺醒加速，水產(chǎn)品牌不斷崛起。隨著中國(guó)國(guó)際地位的提高和“一帶一路”倡議的深入，中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的開拓和擴(kuò)張。

近年來，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)助力水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)智慧化發(fā)展的相關(guān)政策，并提出了具體的方向和目標(biāo)。《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃(2019—2025年)》在“加快生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)字化改造”中提出要“漁業(yè)智慧化”發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部委出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》提出“鼓勵(lì)深遠(yuǎn)海大型智能化養(yǎng)殖漁場(chǎng)建設(shè)，引導(dǎo)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)深度融合”。

推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，促進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)變革，是漁業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。由于生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求不斷提高，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式面臨諸多挑戰(zhàn)。同時(shí)，5G、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)正加速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)積極順應(yīng)這一趨勢(shì)。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報(bào)告對(duì)我國(guó)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年全球及中國(guó)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模及未來前景展望報(bào)告》。

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  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

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