稻谷行業(yè)市場現狀分析 2023年中國早稻總產量2833.7萬噸

• 吳澳燕 2023年8月23日 來源：央視新聞 1104 71
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中國國家統(tǒng)計局根據10省(區(qū))早稻抽樣調查結果推算，2023年中國早稻總產量2833.7萬噸(566.7億斤，1斤為500克)，比2022年增加21.5萬噸(4.3億斤)，增長0.8%。

中國國家統(tǒng)計局根據10省(區(qū))早稻抽樣調查結果推算，2023年中國早稻總產量2833.7萬噸(566.7億斤，1斤為500克)，比2022年增加21.5萬噸(4.3億斤)，增長0.8%。

根據當天披露的數據，2023年中國早稻播種面積4733.1千公頃(7099.7萬畝)，比上年減少21.9千公頃(32.9萬畝)，下降0.5%。

從單位產量面積看，2023年中國早稻單產5987.0公斤/公頃(399.1公斤/畝)，比上年增加72.7公斤/公頃(4.8公斤/畝)，增長1.2%。

國家統(tǒng)計局農村司司長王貴榮表示，單產小幅增長的主要原因是，早稻播種以來，主產區(qū)水熱匹配良好，氣象條件總體有利于早稻生長發(fā)育和產量形成。其中，播種育秧期平均氣溫較常年同期偏高，秧苗出苗較快，長勢良好。灌漿成熟期江南、華南地區(qū)多晴少雨利于早稻成熟收曬;臺風“泰利”造成早稻收獲進度放緩，但影響有限。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內稻谷行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

稻谷，是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻谷，但是唯一用于大宗貿易的是普通類稻谷。

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位于湖南道縣壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。

2022年，全國糧食總產量68653萬噸(13731億斤)，比2021年增加368萬噸(74億斤)，增長0.5%，糧食產量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

2022年，全國夏糧和早稻產量分別為2948.1億斤和562.5億斤，比上年增加28.9億斤和2.1億斤。全國谷物產量12664.9億斤，比上年增加9.7億斤，增長0.1%。其中，小麥產量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長0.6%;玉米產量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長1.7%;稻谷產量4169.9億斤，比上年減少87億斤，下降2.0%。

稻谷行業(yè)市場現狀分析

近年來，中國不斷擴大關系國計民生和糧食安全的稻谷、小麥、玉米——三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險的實施范圍，穩(wěn)定種糧農民收益，保障國家糧食安全。此前，兩種農業(yè)保險已實現13個糧食主產省區(qū)產糧大縣全覆蓋?！〗衲昶?，中國在全國各產糧大縣開展三大(稻谷、小麥、玉米)糧食作物完全成本保險和種植收入保險，中央和地方財政對投保農戶實施保費補貼。

其中，完全成本保險的保險金額覆蓋物化成本、土地成本和人工成本等農業(yè)生產總成本;種植收入保險的保險金額體現農產品價格和產量，保障水平覆蓋農業(yè)種植收入。保險保障對象包括適度規(guī)模經營農戶和小農戶等全體農戶和農業(yè)生產經營組織。

財政部等三部門介紹，保險費率按照保本微利原則厘定，確保農業(yè)保險綜合費用率不高于20%。完全成本保險的保險責任要涵蓋當地主要的自然災害、重大病蟲鼠害、意外事故、野生動物毀損等風險。種植收入保險的保險責任要涵蓋農產品價格、產量波動導致的收入損失。

2022年全國糧食播種面積118332千公頃(17.75億畝)，其中，稻谷播種面積就有4.42億畝。2022年，五常優(yōu)質水稻產量達130萬噸，生產成品五常大米70萬噸。而根據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據，我國2022年全年糧食產量68653萬噸，其中，稻谷產量20849萬噸。我國是世界上最大的稻米生產國，稻谷產量自2011年起一直維持在2億噸以上。

中國是世界第一大糧食生產國，以不足全球9%的耕地生產出約占世界1/4的糧食，解決了14億人的吃飯問題。我國口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量大概480公斤，高于國際公認的400公斤糧食安全線。

目前我國糧食庫存總量充足，小麥和稻谷兩大口糧庫存持續(xù)增加，可以確?！肮任锘咀越o、口糧絕對安全”。在中央儲備規(guī)模穩(wěn)中有增、結構和布局不斷優(yōu)化同時，地方儲備規(guī)模增加，口糧比例保持較高水平，米面等成品糧儲備保障水平不斷提高;企業(yè)商品庫存增加較多，小麥和稻谷商品庫存同比都增加50%以上，有效增強了企業(yè)防范風險能力。

安全、營養(yǎng)、方便已成為糧食食品的發(fā)展方向和主流，工業(yè)化主食的生產已是食品工業(yè)中重要的分支。隨著我國各地逐步進入小康社會，人民對生活質量的要求將日益提高，使得食品的安全和營養(yǎng)成為影響國計民生的、與保證糧食供應同等重要的根本問題。我國既要滿足14億左右人口豐衣足食的需求，同時還需要解決全社會的營養(yǎng)、保健和醫(yī)療問題。

目前,我國稻谷加工產品品種很少,為適應社會的發(fā)展,稻谷加工產品應由目前的同質化向多樣化、專用化、功能化、營養(yǎng)化等方向發(fā)展。重點發(fā)展營養(yǎng)米制主食品及其工業(yè)化生產用原料,同時改良餐廳用米和家庭用米。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構、行業(yè)協(xié)會組織的權威統(tǒng)計資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內稻谷行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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