2023白羽肉雞行業(yè)供需格局及未來(lái)市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì)分析

• 黃文玉 2023年8月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì) 1264 82
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在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外引進(jìn)隱性白羽雞，主要用于與國(guó)內(nèi)的雞種進(jìn)行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。白羽色雞即稱為隱性白羽雞。

白羽肉雞未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展如何？隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克(或白溫多得)中選育而成。原產(chǎn)于法國(guó)。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外引進(jìn)隱性白羽雞，主要用于與國(guó)內(nèi)的雞種進(jìn)行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。白羽色雞即稱為隱性白羽雞。雞的羽色是一個(gè)品種的主要特征。雖然雞的羽色從淺到深顏色，十分繁多復(fù)雜，但一般將其分為兩大類：即有色羽和無(wú)色羽(白色)。決定羽色主要是黑色素，白羽雞因沒(méi)有黑色素在羽中沉積而表現(xiàn)為白羽。黑色素顆粒的數(shù)量大小、形狀和排列的不同，形成了從淡黃到黑色羽的各種羽色。

白羽肉雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)供需格局分析

肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率是養(yǎng)殖業(yè)中最高的一種，一般料重比為2：1左右。因飼料費(fèi)用占總成本的65%—70%左右。2020年中國(guó)肉雞飼養(yǎng)規(guī)模約為1676.1萬(wàn)家，同比下降4.6%。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外引進(jìn)隱性白種雞，主要用于與國(guó)內(nèi)的雞種進(jìn)行配套。2020年中國(guó)祖代白羽雞引種數(shù)量為約100.28萬(wàn)套，同比下降4.6%。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，近三年中國(guó)白羽雞存欄量逐年增加，其中2020年中國(guó)祖代白羽雞存量為163.26萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)17.4%;中國(guó)父母代白羽雞存欄量為6074.82萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)18.1%。

我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了近40年的發(fā)展歷程，約占全國(guó)雞肉總量的58%。2021年我國(guó)白羽肉雞屠宰量65億只，產(chǎn)肉量1430萬(wàn)噸，但種源長(zhǎng)期依賴進(jìn)口。2021年底，“圣澤901”“廣明2號(hào)”“沃德188”三個(gè)自主培育白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家審定，結(jié)束了種源全部依賴進(jìn)口的被動(dòng)局面。

從需求來(lái)看，2009至2013年，父母代白羽肉雛雞產(chǎn)能擴(kuò)張，過(guò)剩產(chǎn)能積聚，銷售量由4198.4萬(wàn)套增至6433萬(wàn)套;2014至2017年，內(nèi)在外在調(diào)整，過(guò)剩產(chǎn)能出清，銷售量由5388.3萬(wàn)套下降至4389.5萬(wàn)套;2020至2021年期間產(chǎn)能擴(kuò)張，2021年全國(guó)父母代白羽肉雛雞銷售量達(dá)6365.72萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)6%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》顯示：

2021年中國(guó)白羽肉雞出欄量為65.32億只，出欄活重2.63千克/只，肉重(屠宰率75%)1288.11萬(wàn)噸，肉重(屠宰率89%)1528.56萬(wàn)噸。山東是毫無(wú)疑問(wèn)的肉雞養(yǎng)殖大省。2021年全國(guó)共計(jì)屠宰白羽肉雞67.74億羽。其中，山東以28.76億羽的白羽肉雞屠宰量位居第一，比第二名遼寧省的13.25億羽高了一倍有余。福建、河北、江蘇依次位列第三至五位，白羽肉雞的屠宰量分別為5.62億羽、4.11億羽、3.12億羽。白羽肉雞屠宰量排名前五的省市合計(jì)占比達(dá)到總屠宰量的81%。

國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過(guò)了福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司聯(lián)合培育的“圣澤901”，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和廣東佛山市新廣農(nóng)牧有限公司聯(lián)合培育的“廣明2號(hào)”，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和思瑪特(北京)食品有限公司聯(lián)合培育的“沃德188”品種。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)自主培育種雞首次出口坦桑尼亞，意味著國(guó)產(chǎn)畜禽品種進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)邁出了關(guān)鍵一步，對(duì)進(jìn)一步增強(qiáng)行業(yè)信心、促進(jìn)畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2021年，全國(guó)祖代白羽肉雛雞更新數(shù)量為124.61萬(wàn)套，強(qiáng)制換羽14.95萬(wàn)套。分品種看，我國(guó)祖代白羽肉雛雞的品種主要為科寶艾維茵、AA+以及哈伯德，分別占比33.97%、25.82%、25.04%;圣澤901和羅斯308也占據(jù)一定的比重，分別為10.56%、4.61%。白羽肉雞祖代存欄呈現(xiàn)出先下降后上升的趨勢(shì)，2021年白羽肉雞祖代總存欄量為171.29萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)4.92%。

2021年，白羽肉雞父母代存欄處于歷史高位，商雛供應(yīng)能力充足。進(jìn)入下半年雛雞價(jià)格較為低迷，因此下半年父母代種雞存欄不再保持持續(xù)增加態(tài)勢(shì)。但就種雞存欄規(guī)模而言，目前及未來(lái)一段時(shí)間種雞存欄仍處于高位。2021年白羽肉雞父母代總存欄6507.87萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)7.14%。其中，后備存欄2663.89萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)3.5%;在產(chǎn)存欄3843.98萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)9.8%。根據(jù)中國(guó)白羽肉雞聯(lián)盟數(shù)據(jù)，2021年全國(guó)累計(jì)白羽肉雞屠宰67.7億羽，CR4為29.69%，其中禾豐股份(7億羽)的市占率達(dá)10.34%;其次是圣農(nóng)發(fā)展，市場(chǎng)份額為8.12%;正大集團(tuán)和新希望分別占比5.76%、5.47%。

2021年，白羽肉雞新品種“廣明2號(hào)”通過(guò)審定，標(biāo)志著中國(guó)白羽肉雞自主育種實(shí)現(xiàn)“從0到1”的突破。2021年底，“圣澤901”“廣明2號(hào)”“沃德188”三個(gè)自主培育白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家審定，結(jié)束了白羽肉雞種源全部依賴進(jìn)口的被動(dòng)局面。2022年9月22日，白羽肉雞新品種產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)對(duì)接活動(dòng)在京舉行。據(jù)介紹，2021年我國(guó)白羽肉雞屠宰量65億只，產(chǎn)肉量1430萬(wàn)噸。而隨著白羽肉雞種源全部依賴進(jìn)口的局面被打破，育種企業(yè)表示，將力爭(zhēng)到2030年自主培育品種國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超50%。2023年7月，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司自主培育的1.55萬(wàn)只“京紅1號(hào)”高產(chǎn)蛋雞和1000只“沃德188”快大型白羽肉雞父母代種雞，經(jīng)北京海關(guān)檢疫合格運(yùn)抵坦桑尼亞。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用工作的通知》。通知要求，將白羽肉雞優(yōu)勢(shì)企業(yè)納入國(guó)家畜禽種業(yè)企業(yè)陣型，引導(dǎo)資源、技術(shù)、人才、資本等要素向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚。各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用作為實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)的重要任務(wù)，結(jié)合實(shí)際出臺(tái)針對(duì)性扶持政策。

業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，2022年白羽雞祖代更新量減少23%已如期傳導(dǎo)至父母代雞苗銷量，考慮父母代換代影響、及祖代種雞或不具備大規(guī)模換羽基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)商品代出欄環(huán)比收縮或最早在2023年四季度出現(xiàn)、2024年白羽雞肉供需或現(xiàn)缺口，2024、2025年白羽雞均價(jià)有望迎來(lái)持續(xù)上漲。從長(zhǎng)期發(fā)展視角出發(fā)，國(guó)內(nèi)白羽雞行業(yè)仍存較大擴(kuò)容空間、產(chǎn)業(yè)食品化轉(zhuǎn)型有望孕育大型品牌食品企業(yè)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告

  隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克（或白溫多得）中選育而成。原產(chǎn)于法國(guó)。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外...

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