我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量及蘋(píng)果進(jìn)出口情況分析 2023 年蘋(píng)果產(chǎn)量預(yù)估值在4200 萬(wàn)噸

• 曾燕 2023年9月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1199 78
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我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量及蘋(píng)果進(jìn)出口情況如何？據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)蘋(píng)果的產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，較2021年的4597.34萬(wàn)噸增加了159.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%，增幅較上年縮小0.8個(gè)百分點(diǎn)。

我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量及蘋(píng)果進(jìn)出口情況分析

我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量及蘋(píng)果進(jìn)出口情況如何？據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)蘋(píng)果的產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，較2021年的4597.34萬(wàn)噸增加了159.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%，增幅較上年縮小0.8個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量明顯大于進(jìn)口數(shù)量，中國(guó)是全球重要的蘋(píng)果出口國(guó)之一，2022年中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量為82.31萬(wàn)噸，出口金額為10.40億美元;進(jìn)口數(shù)量為9.55萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為2.16億美元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

蘋(píng)果原產(chǎn)歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部一帶，中國(guó)主要分布在新疆、寧夏地區(qū)，一般生長(zhǎng)在山坡梯田、平原礦野以及丘陵等地。蘋(píng)果喜光、耐寒、要求較冷涼及干燥的氣候，不耐瘠薄，適生于土質(zhì)疏松、深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。繁殖方式有塊莖法、嫁接法、播種法、扦插法，自然繁殖后代方式用種子進(jìn)行傳播，其中嫁接繁殖最快。

《滇南本草》記載“蘋(píng)果生津、潤(rùn)肺、解暑、開(kāi)胃、醒酒，可治筋骨疼痛等?！? 蘋(píng)果是營(yíng)養(yǎng)水果，素有水果之王的美譽(yù)，西方傳統(tǒng)膳食觀念認(rèn)為，一天一個(gè)蘋(píng)果不用看醫(yī)師，許多美國(guó)人還把蘋(píng)果作為減肥瘦身的必備品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)蘋(píng)果日。 蘋(píng)果的果大色美，掛果時(shí)間長(zhǎng)，可做成盆景用于居室欣賞;公園、綠地或庭院常植于路邊觀賞;果熟后可生食，也可加工成果醬、果脯、果干或罐頭，也可用于釀酒。

回顧歷史，中國(guó)蘋(píng)果種植面積之所以發(fā)展得這么快，主要是因?yàn)楹闷贩N的帶動(dòng)。1980年農(nóng)業(yè)部組織從日本引進(jìn)紅富士蘋(píng)果接穗，并在全國(guó)十多個(gè)省市進(jìn)行推廣，受到了果農(nóng)和消費(fèi)者的喜歡。因其果型大而高樁、色澤艷麗、口感爽脆多汁，一上市便賣(mài)出了3元左右每斤的高價(jià)，特別好的竟能達(dá)到4元一斤，這相比國(guó)光、香蕉等一大批老品種5-7毛錢(qián)的收益來(lái)說(shuō)，顯得格外誘人。

逐利而行，經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，從1990年以后紅富士種植面積進(jìn)入爆發(fā)期，并逐漸取代其它品種成為了絕對(duì)的老大。富士蘋(píng)果畝產(chǎn)量高、價(jià)格穩(wěn)定、收益可觀，帶動(dòng)了更多的人開(kāi)始栽植蘋(píng)果。

據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2023年6月我國(guó)富士蘋(píng)果的平均批發(fā)價(jià)為9.23元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)了0.09元/公斤，較上年同期增加了1.1元/公斤。

1996年，中國(guó)果業(yè)面積達(dá)到頂峰。因?yàn)闆](méi)有節(jié)制的增長(zhǎng)，造成蘋(píng)果產(chǎn)量供大于求，按照市場(chǎng)規(guī)律，蘋(píng)果銷(xiāo)售上自然就出現(xiàn)賣(mài)果難。與此同時(shí)，為了追求產(chǎn)量，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，套袋技術(shù)正式應(yīng)用推廣，雖然果子的品質(zhì)提高了，但這無(wú)形當(dāng)中也加大了果農(nóng)的投入成本。果賤傷農(nóng)，而果農(nóng)最直接的反應(yīng)就是，優(yōu)勝劣汰、砍伐果樹(shù)。于是截止到2002年，一大批老弱樹(shù)、老品種劣質(zhì)園被砍伐掉。全國(guó)果業(yè)面積銳減了1500萬(wàn)畝左右。

隨后的20年，我國(guó)的蘋(píng)果種植面積一直在3000萬(wàn)畝上下浮動(dòng)，沒(méi)有再次出現(xiàn)大面積的變化。直到2022年年初，全國(guó)不少地方再次出現(xiàn)了放棄和砍伐現(xiàn)象，初步預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)的蘋(píng)果面積極有可能會(huì)降到2000萬(wàn)畝以下。

我國(guó)是世界上最大的蘋(píng)果種植和消費(fèi)國(guó)，近年來(lái)年產(chǎn)量在4000——4500萬(wàn)噸左右，占世界總產(chǎn)量的50%以上。同時(shí)我國(guó)也是全球蘋(píng)果貿(mào)易的重要的參與者之一，是蘋(píng)果出口大國(guó)，另外雖本身產(chǎn)量頗多，但每年仍會(huì)進(jìn)口一定量的蘋(píng)果。

中國(guó)蘋(píng)果以紅富士為主，其產(chǎn)量占蘋(píng)果總產(chǎn)量的65%。蘋(píng)果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋(píng)果生產(chǎn)總量60%以上。另外，許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開(kāi)始重視加工用品種(澳洲青蘋(píng)、紅玉等)的栽培;蘋(píng)果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。

我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量占世界50%以上，蘋(píng)果種植業(yè)是增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。眼下，正值蘋(píng)果套袋的關(guān)鍵時(shí)期，沙雅縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(管委會(huì))搶農(nóng)時(shí)、強(qiáng)管理，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)有序做好蘋(píng)果套袋工作，為今年果業(yè)增產(chǎn)打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從套袋情況來(lái)看，產(chǎn)量預(yù)期相對(duì)偏空，預(yù)計(jì)新季度全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量同比略有增加，但是仍低于正常年份水平。

蘋(píng)果產(chǎn)能分析預(yù)測(cè)

圖表：2020—2025年我國(guó)蘋(píng)果行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)(單位：萬(wàn)噸)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

報(bào)道稱(chēng)，上半年蘋(píng)果價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)“類(lèi)N”走勢(shì)，且指數(shù)重心略上移，主要因本年度收購(gòu)成本支撐、節(jié)日備貨向好、替代水果等多重因素?cái)_動(dòng)。展望于 2023 年下半年，供應(yīng)端，近幾年蘋(píng)果樹(shù)遭遇伐樹(shù)等影響，產(chǎn)量出現(xiàn)下滑的跡象，結(jié)合我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)和其他調(diào)研機(jī)構(gòu)預(yù)估，預(yù)計(jì)2023年蘋(píng)果產(chǎn)量減幅大致在 3%-5%左右，收購(gòu)價(jià)格預(yù)計(jì)同比上一產(chǎn)季變化不大。

2023年蘋(píng)果產(chǎn)量預(yù)估值在4200 萬(wàn)噸

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局知，2021 年全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量為4597.3 萬(wàn)噸，2022年蘋(píng)果產(chǎn)量值預(yù)計(jì)為 4350 萬(wàn)噸，2023 年蘋(píng)果產(chǎn)量預(yù)估值在4200 萬(wàn)噸。

庫(kù)存方面，目前冷庫(kù)蘋(píng)果剩余貨源呈現(xiàn)兩級(jí)分化，優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺，但可交易貨源不多。按照往年規(guī)律分析，果農(nóng)貨交易結(jié)束后屬于客商貨交易階段，但不同于往年的是，2023 產(chǎn)季客商存貨量占比較少，且在前期部分客商貨源彌補(bǔ)市場(chǎng)出貨較多，當(dāng)前客商手中蘋(píng)果貨源占比大幅減少，距離新產(chǎn)季 10 月仍有近 4 個(gè)月的銷(xiāo)售期。預(yù)計(jì)蘋(píng)果冷庫(kù)絕對(duì)庫(kù)存下降的情況下，仍對(duì)蘋(píng)果市場(chǎng)形成有力支撐。

需求方面，今年多數(shù)替代水果性?xún)r(jià)格預(yù)計(jì)出現(xiàn)先走高后下調(diào)，且在上市集中期批發(fā)價(jià)格下跌幅度或大于去年同期，對(duì)蘋(píng)果消費(fèi)擠占作用大大增強(qiáng)。

進(jìn)入四季度后，夏秋季時(shí)令鮮果種類(lèi)開(kāi)始減少，加之春節(jié)、國(guó)慶等節(jié)日效應(yīng)凸顯，水果需求出現(xiàn)階段性峰值，進(jìn)一步助力蘋(píng)果價(jià)格上漲的動(dòng)能。

蘋(píng)果是世界性的重要水果之一，產(chǎn)量和貿(mào)易量巨大，近年來(lái)全球年產(chǎn)量約在8000萬(wàn)噸左右，全球進(jìn)出口貿(mào)易排名穩(wěn)居世界前4位。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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