2023糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析：全國(guó)糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高

• 黃文玉 2023年12月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 中國(guó)海關(guān) 1352 89
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糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(下稱糧農(nóng)組織)的糧食概念就是

2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)糧油等主要農(nóng)作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部統(tǒng)籌整合200多億元，在100個(gè)大豆、200個(gè)玉米重點(diǎn)縣整建制推進(jìn)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13908.2億斤、增產(chǎn)177.6億斤，糧食平均畝產(chǎn)389.7公斤、提高2.9公斤，單產(chǎn)提高對(duì)增產(chǎn)的貢獻(xiàn)達(dá)到58.7%。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(下稱糧農(nóng)組織)的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析調(diào)研

糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，我國(guó)糧食安全仍面臨多重挑戰(zhàn)。黨中央、國(guó)務(wù)院 高度重視糧食安全問(wèn)題，始終把解決人民吃飯問(wèn)題作為治國(guó)安邦的首要任務(wù)。近20年以來(lái)，我國(guó)糧食總產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)。2021年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為68285萬(wàn)噸，比2020年增加1336萬(wàn)噸(同增2.0%)，創(chuàng)歷史新高。近年來(lái)，國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列措施鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，加快耕地保護(hù)，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技作用，促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)豐收，取得了積極成效。我國(guó)糧食生產(chǎn)已經(jīng)連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。

我國(guó)糧食產(chǎn)量很高，2021年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到了13657億斤，比2020年增加了267億斤。但是我國(guó)每年依然要進(jìn)口不少數(shù)量的糧食，2021年我國(guó)糧食進(jìn)口總量為16453.9萬(wàn)噸，占我國(guó)糧食產(chǎn)量的24%，且創(chuàng)下了進(jìn)口量的新高，這就表明我國(guó)糧食對(duì)外依存度越來(lái)越高。雖然我國(guó)2021年進(jìn)口了大量的糧食，但其中接近60%的比例都是大豆，還有6.3%的植物油，剩下的還有大麥、高粱等，真正涉及到米面的小麥和稻谷進(jìn)口量并不高，其中小麥進(jìn)口量為977萬(wàn)噸，稻谷和大米進(jìn)口了496萬(wàn)噸，說(shuō)明在米面方面我國(guó)的進(jìn)口依存度并不高，國(guó)際糧食緊張的局勢(shì)對(duì)國(guó)內(nèi)影響很小。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年糧食行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

糧食節(jié)約需要糧食全產(chǎn)業(yè)鏈提升，“六大提升行動(dòng)”加快構(gòu)建糧食安全保障體系。除糧食安全面臨的多重挑戰(zhàn)，在糧食全產(chǎn)業(yè)鏈中，我國(guó)糧食產(chǎn)后損耗問(wèn)題明顯，據(jù)估算，我國(guó)每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量在700億斤以上，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%。由此可見(jiàn)，為更好落實(shí)保障國(guó)家糧食安全，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈需要提升。

2023年全國(guó)糧食生產(chǎn)再獲豐收，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高。全國(guó)糧食總產(chǎn)量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，增長(zhǎng)1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國(guó)糧食播種面積17.85億畝，比上年增加954.6萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.5%。其中，全國(guó)谷物播種面積14.99億畝，比上年增加986.3萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.7%;全國(guó)豆類播種面積1.8億畝，比上年增加174.3萬(wàn)畝，增長(zhǎng)1%。2023年，盡管華北東北部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，但全國(guó)大部農(nóng)區(qū)光溫水匹配較好，氣象條件總體有利于糧食作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成。同時(shí)，2023年開(kāi)展糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，重點(diǎn)推廣耐密品種，集成配套栽培技術(shù)，實(shí)施效果明顯。全國(guó)糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加2.9公斤，增長(zhǎng)0.8%。

糧食物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流安全方面仍面臨問(wèn)題和挑戰(zhàn)，國(guó)家政策支持倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)。《中國(guó)的糧食安全》白皮書提出，現(xiàn)代化的糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流體系可以防止出現(xiàn)區(qū)域性階段性糧食供給緊張問(wèn)題。然而，當(dāng)前我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)方面仍存在一些問(wèn)題，如部分地區(qū)糧食倉(cāng)儲(chǔ)容量不足、設(shè)施老舊，存儲(chǔ)糧食質(zhì)量控制難以提高、糧食儲(chǔ)藏設(shè)施設(shè)備結(jié)構(gòu)分布不平衡等。同時(shí)，我國(guó)現(xiàn)行糧食物流體系仍面臨一些挑戰(zhàn)，糧食物流系統(tǒng)化、一體化水平亟待提升，通道發(fā)展不平衡，基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)尚不完善，信息化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低等。

集中壟斷的格局，由國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)壟斷主要品種糧食的收購(gòu);糧食收購(gòu)實(shí)際上形成了國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)中的買方壟斷。糧食物流很大程度上受國(guó)有糧食企業(yè)的直接和間接的影響和支配。從糧食運(yùn)輸方式看，主要是鐵路、公路和水路運(yùn)輸。鐵路運(yùn)輸，主要承擔(dān)從收納庫(kù)到終端庫(kù)的糧食運(yùn)輸，運(yùn)量大、連續(xù)性強(qiáng)，鐵路糧食運(yùn)輸在發(fā)達(dá)國(guó)家仍占有較高的比重。公路運(yùn)輸，主要承擔(dān)糧站庫(kù)到收納庫(kù)之間的糧食運(yùn)輸。水路運(yùn)輸，主要承擔(dān)由中轉(zhuǎn)庫(kù)向終端庫(kù)集并的糧食運(yùn)輸和出口糧食的運(yùn)輸。值得注意的是集裝箱運(yùn)輸發(fā)展很快，集裝箱運(yùn)輸與火車相比，優(yōu)勢(shì)在于裝卸糧食方便，可實(shí)行“門到門”的服務(wù)，集裝箱運(yùn)輸就可以減輕或避免這些問(wèn)題的出現(xiàn)，有效保護(hù)糧食品質(zhì)。

糧食行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

2023年1-9月中國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量為11999萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了525萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.5%;進(jìn)口金額為6340988.8萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了27698.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)0.7%。2023年9月中國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量為1131萬(wàn)噸;進(jìn)口金額為548517.7萬(wàn)美元。2023年1-9月中國(guó)糧食進(jìn)口均價(jià)為528.46美元/噸，2022年1-9月糧食進(jìn)口均價(jià)為555.05美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食進(jìn)口均價(jià)為484.98美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量為1131萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了21萬(wàn)噸，同比下降1.5%;進(jìn)口金額為548517.7萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了159858.5萬(wàn)美元，同比下降22.1%;進(jìn)口均價(jià)為484.98美元/噸。

2023年1-9月中國(guó)糧食出口數(shù)量為176萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了54萬(wàn)噸，同比下降23%;出口金額為120229.3萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了13057.1萬(wàn)美元，同比下降9.4%。2023年9月中國(guó)糧食出口數(shù)量為29萬(wàn)噸;出口金額為16290.9萬(wàn)美元。2023年1-9月中國(guó)糧食出口均價(jià)為683.12美元/噸，2022年1-9月糧食出口均價(jià)為579.51美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食出口均價(jià)為561.76美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食出口數(shù)量為29萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.1%;出口金額為16290.9萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了1986.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.1%;出口均價(jià)為561.76美元/噸。

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