2024年商用廚具行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

商用廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，與餐飲業(yè)密切相關(guān)，具有區(qū)域集中的特點(diǎn)。隨著消費(fèi)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)，商用廚具行業(yè)將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。

商用廚具市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，主要得益于餐飲業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)餐飲品質(zhì)要求的提高。商用廚具在環(huán)保節(jié)能、智能化、多功能化等方面的發(fā)展趨勢(shì)明顯，滿足了餐飲業(yè)對(duì)于高效、安全、環(huán)保的廚具需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著餐飲業(yè)收入的增長(zhǎng)，商用廚具市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，特別是在酒店、連鎖餐飲、大型食堂等場(chǎng)所，對(duì)高效、耐用、安全的廚具需求尤為旺盛。

商用廚具行業(yè)的發(fā)展方向主要包括：

智能化：通過引入先進(jìn)技術(shù)，提升廚具的自動(dòng)化和智能化水平，提高烹飪效率和食品質(zhì)量。

環(huán)保節(jié)能：注重節(jié)能減排，采用環(huán)保材料和節(jié)能技術(shù)，降低能耗和排放，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

多功能化：發(fā)展多功能廚具，滿足餐飲業(yè)對(duì)于多樣化烹飪需求，提高廚具的利用率和靈活性。

定制化：提供定制化服務(wù)，根據(jù)客戶需求量身打造專用廚具，滿足個(gè)性化需求。

商用廚具，指用于商業(yè)用途的廚房或供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。它通常包括烹飪加熱設(shè)備(如燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐等)、處理加工類設(shè)備(如和面機(jī)、饅頭機(jī)等)、消毒和清洗設(shè)備(如洗碗機(jī)、消毒柜等)以及儲(chǔ)存設(shè)備(如冰箱、冰柜等)。這些設(shè)備滿足了餐飲業(yè)對(duì)于高效、衛(wèi)生、安全的烹飪需求。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年版商用廚具產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》分析

商用廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)

全球市場(chǎng)規(guī)模：全球商用廚房電器或設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模在2022年達(dá)到了5678.43億元人民幣，預(yù)計(jì)到2028年將增長(zhǎng)至6582.07億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為2.49%。

中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模：中國(guó)商用廚房電器或設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模在2022年達(dá)到了856.31億元。2023年，全國(guó)商業(yè)廚具市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)至1.5萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)19.5%。

市場(chǎng)特點(diǎn)

與餐飲業(yè)密切相關(guān)：商用廚具行業(yè)的發(fā)展與餐飲業(yè)、酒店業(yè)等相關(guān)行業(yè)緊密相關(guān)，餐飲業(yè)收入的增長(zhǎng)直接推動(dòng)了商用廚具的需求。

區(qū)域集中：商用廚具行業(yè)在中國(guó)形成了多個(gè)生產(chǎn)集中地，其中以山東為中心的華北區(qū)產(chǎn)值突出，市場(chǎng)份額占全國(guó)40%，成為行業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)之一。

市場(chǎng)細(xì)分

商用廚具市場(chǎng)涵蓋了商用餐飲制冷設(shè)備、自助餐設(shè)備和西廚設(shè)備等多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。其中，商用制冷設(shè)備在全球商用廚房設(shè)備中占比高達(dá)36%，是商用廚房設(shè)備的主要細(xì)分市場(chǎng)之一。

市場(chǎng)趨勢(shì)

消費(fèi)升級(jí)：隨著消費(fèi)水平的提升，商用廚具行業(yè)正面臨消費(fèi)升級(jí)的機(jī)遇，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平和服務(wù)體驗(yàn)的要求不斷提高。

技術(shù)創(chuàng)新：技術(shù)創(chuàng)新是推動(dòng)商用廚具行業(yè)發(fā)展的重要因素之一。智能商用廚房設(shè)備對(duì)傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備的替代效果愈加明顯，為行業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

未來(lái)商用廚具行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

商用廚具市場(chǎng)規(guī)模龐大，近年來(lái)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球商用廚具市場(chǎng)在過去幾年中穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)至2025年將達(dá)到X億美元。亞洲地區(qū)特別是中國(guó)市場(chǎng)，占據(jù)了重要的市場(chǎng)份額。

市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)因素：

餐飲業(yè)快速發(fā)展：隨著餐飲業(yè)的繁榮，對(duì)商用廚具的需求不斷增加。餐廳、酒店和咖啡店的開設(shè)為商用廚具市場(chǎng)提供了巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

消費(fèi)升級(jí)：消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的要求提高，對(duì)食品質(zhì)量、餐飲環(huán)境以及烹飪技術(shù)有更高的期待，促使餐飲企業(yè)更新和升級(jí)廚房設(shè)備。

技術(shù)革新：商用廚具行業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，推出更高效、更智能的商用廚具產(chǎn)品，提高了廚房工作效率，減少了能源消耗和人力成本。

持續(xù)增長(zhǎng)：隨著全球人口增長(zhǎng)和城市化進(jìn)程加快，餐飲業(yè)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，為商用廚具市場(chǎng)提供穩(wěn)定的發(fā)展動(dòng)力。

技術(shù)創(chuàng)新：智能化、節(jié)能、環(huán)保將是商用廚具未來(lái)的重要發(fā)展方向。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和人工智能的應(yīng)用將使商用廚具更加智能化，提高工作效率。

定制化需求：消費(fèi)升級(jí)將推動(dòng)定制化需求的增長(zhǎng)。商用廚具制造商將更加注重產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)，以滿足不同餐飲企業(yè)的需求。

環(huán)保與可持續(xù)性：隨著全球?qū)Νh(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的重視，商用廚具行業(yè)也將更加注重產(chǎn)品的環(huán)保性能和可持續(xù)性，推動(dòng)綠色生產(chǎn)。

2024年商用廚具行業(yè)市場(chǎng)將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，技術(shù)創(chuàng)新、定制化需求以及環(huán)保與可持續(xù)性將是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要因素。

欲了解更多關(guān)于商用廚具行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)投資前景規(guī)劃，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年版商用廚具產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。