第一章 食用菌的相關(guān)概述 15

第一節(jié) 食用菌簡(jiǎn)述 15

一、食用菌定義 15

二、食用菌簡(jiǎn)介 15

第二節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類 16

一、食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu) 16

二、食用菌的分類 20

第三節(jié) 食用菌的價(jià)值闡述 24

一、食用價(jià)值 24

二、藥用價(jià)值 24

第四節(jié) 食用菌的栽培 28

一、食用菌栽培方式概述 28

二、主要代料栽培方法 29

第二章 世界食用菌行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析 33

第一節(jié) 世界食用菌市場(chǎng)發(fā)展格局 33

一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)格局生變 33

二、世界食用菌市場(chǎng)特征分析 34

三、世界食用菌消費(fèi)情況分析 35

第二節(jié) 世界有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 37

一、有機(jī)食品發(fā)展歷史回顧 37

二、有機(jī)食用菌生產(chǎn)特殊要求 38

三、有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 39

四、有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 39

第三節(jié) 世界食用菌產(chǎn)業(yè)品牌主要國(guó)家分析 40

一、美國(guó) 40

二、日本 43

三、韓國(guó) 45

四、其他國(guó)家 47

第三章 食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境解析 50

第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 50

一、中國(guó)GDP分析 50

二、中國(guó)匯率調(diào)整分析 51

三、中國(guó)CPI指數(shù)分析 52

四、中國(guó)居民消費(fèi)能力分析 59

五、食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 60

第二節(jié) 政策環(huán)境分析 61

一、我國(guó)食用菌標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀 61

二、《食用菌菌種管理辦法》 64

三、中華人民共和國(guó)雙孢菇罐頭標(biāo)準(zhǔn) 69

四、行業(yè)其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概述 72

第三節(jié) 技術(shù)環(huán)境分析 73

一、食用菌覆土制種新技術(shù) 73

二、食用菌新品種開(kāi)發(fā) 74

三、食用菌的栽培技術(shù) 74

四、食用菌的貯藏技術(shù) 79

五、食用菌產(chǎn)品加工技術(shù) 82

第四節(jié) 社會(huì)環(huán)境分析 82

一、健康理念 82

二、勞動(dòng)力因素 83

三、地域環(huán)境 83

第四章 中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)剖析 87

第一節(jié) 中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 87

一、中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析 87

二、食用菌產(chǎn)業(yè)在中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位 91

三、食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè) 94

第二節(jié) 我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)及發(fā)展趨勢(shì) 97

一、我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)狀 98

二、生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備發(fā)展 105

三、企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 105

四、生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 106

五、產(chǎn)品品牌建設(shè) 106

六、工廠化生產(chǎn)中存在問(wèn)題分析 107

七、工廠化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 109

第三節(jié) 食用菌區(qū)域市場(chǎng)及發(fā)展動(dòng)態(tài) 113

一、中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)區(qū)域 113

二、中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)業(yè)集群 113

三、北方地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 114

四、吉林省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策 117

第四節(jié) 中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析 120

一、影響食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利因素 120

二、食用菌行業(yè)發(fā)展制約因素分析 121

第五章 2010-2013年中國(guó)食用菌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局透析 123

第一節(jié) 2010-2013年中國(guó)食用菌市場(chǎng)供需分析 123

一、市場(chǎng)供給情況分析 123

二、市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 125

三、影響市場(chǎng)供需的因素分析 127

第二節(jié) 全國(guó)食用菌工廠化規(guī)模情況分析 128

第三節(jié) 2010-2013年中國(guó)食用菌進(jìn)出口貿(mào)易整體態(tài)勢(shì)分析 137

第四節(jié) 2010-2013年中國(guó)主要食用品種菌價(jià)格分析 139

一、價(jià)格走勢(shì)分析 139

二、影響市場(chǎng)價(jià)格的因素分析 141

第五節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌熱點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 143

一、香菇 143

二、平菇 146

三、雙孢菇 147

四、草菇 149

五、金針菇 149

第六章 2010-2013年中國(guó)食用菌主要產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè) 151

第一節(jié) 2010-2013年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口總體數(shù)據(jù) 151

一、2010-2013年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 151

二、2010-2013年中國(guó)干傘菌屬蘑菇出口數(shù)據(jù)分析 151

三、2010-2013年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口單價(jià)分析 152

第二節(jié) 2010-2013年中國(guó)銀耳進(jìn)出口總體數(shù)據(jù) 152

一、2010-2013年中國(guó)銀耳進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 152

二、2010-2013年中國(guó)銀耳出口數(shù)據(jù)分析 153

三、2010-2013年中國(guó)銀耳進(jìn)出口單價(jià)分析 153

第三節(jié) 2010-2013年中國(guó)木耳進(jìn)出口總體數(shù)據(jù) 154

一、2010-2013年中國(guó)木耳進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 154

二、2010-2013年中國(guó)木耳出口數(shù)據(jù)分析 154

三、2010-2013年中國(guó)木耳進(jìn)出口單價(jià)分析 155

第四節(jié) 2010-2013年中國(guó)香菇進(jìn)出口總體數(shù)據(jù) 156

一、2010-2013年中國(guó)香菇進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 156

二、2010-2013年中國(guó)香菇出口數(shù)據(jù)分析 156

三、2010-2013年中國(guó)香菇進(jìn)出口單價(jià)分析 156

第七章 中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 158

第一節(jié) 我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及結(jié)構(gòu)分析 158

一、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本特征 158

二、食用菌品種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)特征分析 159

三、食用菌生產(chǎn)區(qū)域特征分析 160

四、食用菌出口特征分析 162

第二節(jié) 中國(guó)食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 165

第三節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題 166

一、與發(fā)達(dá)國(guó)家存在的差距 166

二、規(guī)模影響產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 166

三、市場(chǎng)供需矛盾突出 167

四、資源消耗和環(huán)境污染嚴(yán)重 167

五、市場(chǎng)流通體系不健全 168

六、產(chǎn)業(yè)鏈存在問(wèn)題分析 168

第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)提高食用菌競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略分析 168

一、經(jīng)銷商與生產(chǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略 168

二、品牌戰(zhàn)略分析 170

三、產(chǎn)品質(zhì)量安全戰(zhàn)略 171

四、未來(lái)產(chǎn)業(yè)政策建議 174

第五節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 177

第八章 2009-2013年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 178

第一節(jié) 上海雪榕生物科技股份有限公司 178

一、企業(yè)基本情況 178

二、企業(yè)發(fā)展歷程 179

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 180

四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 180

第二節(jié) 天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司 181

一、企業(yè)基本情況 181

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 182

三、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 182

第三節(jié) 廣東星河生物科技股份有限公司 183

一、企業(yè)概況 183

二、總體規(guī)模與盈利狀況 184

三、盈利能力分析 187

四、營(yíng)運(yùn)能力分析 188

五、償債能力分析 189

六、成長(zhǎng)能力分析 190

第四節(jié) 福建綠寶食品集團(tuán)有限公司 191

一、企業(yè)基本情況 191

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 192

三、公司償債能力分析 194

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 194

五、公司獲利能力分析 195

六、公司成長(zhǎng)能力分析 195

第五節(jié) 上海豐科生物科技股份有限公司 196

一、企業(yè)基本情況 196

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 197

三、公司償債能力分析 198

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 199

五、公司獲利能力分析 200

六、公司成長(zhǎng)能力分析 200

第六節(jié) 超大（上海）食用菌有限公司 201

一、企業(yè)基本情況 201

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 203

三、公司償債能力分析 204

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 205

五、公司獲利能力分析 206

六、公司成長(zhǎng)能力分析 206

第七節(jié) 四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司 207

一、企業(yè)基本情況 207

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 208

三、公司償債能力分析 210

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 210

五、公司獲利能力分析 211

六、公司成長(zhǎng)能力分析 212

第八節(jié) 遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司 212

一、企業(yè)基本情況 212

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 214

三、公司償債能力分析 215

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 216

五、公司獲利能力分析 216

六、公司成長(zhǎng)能力分析 217

第九節(jié) 集安市森源食用菌發(fā)展有限公司 218

一、企業(yè)基本情況 218

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 218

三、公司償債能力分析 220

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 221

五、公司獲利能力分析 221

六、公司成長(zhǎng)能力分析 222

第十節(jié) 承德潤(rùn)隆食品有限公司 222

一、企業(yè)基本情況 222

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 223

三、公司償債能力分析 224

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 225

五、公司獲利能力分析 225

六、公司成長(zhǎng)能力分析 226

第十一節(jié) 黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司 227

一、企業(yè)基本情況 227

二、公司總體規(guī)模與盈利狀況 227

三、公司償債能力分析 229

四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析 230

五、公司獲利能力分析 230

六、公司成長(zhǎng)能力分析 231

第九章 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望 232

第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景分析 232

一、對(duì)未來(lái)食用菌市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè) 232

二、食用菌工廠化生產(chǎn)前景及展望 234

三、未來(lái)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力分析 237

四、反季節(jié)食用菌生產(chǎn)前景廣闊 238

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 239

一、生產(chǎn)方式發(fā)展趨勢(shì) 239

二、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 240

三、種植規(guī)模及技術(shù)發(fā)展方向 241

四、食用菌深加工技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 242

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 244

一、食用菌未來(lái)市場(chǎng)行情看好 244

二、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 245

第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 246

一、加大對(duì)野生菌資源的保護(hù)力度 246

二、重視食用菌資源的生態(tài)效益 247

三、重視有機(jī)食用菌的生產(chǎn) 248

四、創(chuàng)新食用菌的深加工技術(shù) 248

第十章 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避指引 249

第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資特性及模式分析 249

一、行業(yè)的季節(jié)性 249

二、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式及其演變 249

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 250

一、區(qū)域投資潛力分析 250

二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 251

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 253

一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 253

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn) 253

三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn) 253

四、成本上升的風(fēng)險(xiǎn) 254

五、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全風(fēng)險(xiǎn) 254

六、雜菌感染和病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn) 254

第四節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)企業(yè)應(yīng)對(duì)措施分析 255

一、市場(chǎng)開(kāi)拓措施建議 255

二、項(xiàng)目生產(chǎn)模式建議 256

三、發(fā)展思路建議 258

四、長(zhǎng)期戰(zhàn)略建議 259

第十一章 全國(guó)食用菌行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 262

第一節(jié) “十二五”時(shí)期發(fā)展形勢(shì) 262

第二節(jié) 指導(dǎo)原則 262

第三節(jié) 發(fā)展目標(biāo) 263

第四節(jié) 發(fā)展重點(diǎn)及措施 263

圖表目錄

圖表1　2014年2月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 53

圖表2　豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格變動(dòng)情況 54

圖表3　鮮菜、鮮果價(jià)格變動(dòng)情況 55

圖表4　2014年2月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別同比漲跌幅 56

圖表5　2014年2月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別環(huán)比漲跌幅 57

圖表6　2014年2月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 57

圖表7　罐頭蘑菇質(zhì)量指標(biāo) 70

圖表8　鹽不蘑菇質(zhì)量指標(biāo) 70

圖表9　蘑菇干片質(zhì)量指標(biāo) 71

圖表10　2011年日產(chǎn)量在20噸及以上的企業(yè) 98

圖表11　2006-2011年我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)概況 100

圖表12　2011年我國(guó)食用菌工廠分布情況 100

圖表13　我國(guó)金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)單瓶產(chǎn)量比較 102

圖表14　我國(guó)金針菇工廠化企業(yè)生物轉(zhuǎn)化率 103

圖表15　我國(guó)未來(lái)10年各種食用菌達(dá)到飽和的預(yù)計(jì)產(chǎn)量 104

圖表16　2009-2011年上海市場(chǎng)金針菇批發(fā)價(jià)格走勢(shì) 110

圖表17　2009-2011年上海一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蟹味菇批發(fā)價(jià)格走勢(shì) 111

圖表18　2009-2011年上海市場(chǎng)白玉菇批發(fā)價(jià)格走勢(shì) 111

圖表19　2009-2011年上海市場(chǎng)雙孢蘑菇批發(fā)價(jià)格走勢(shì) 112

圖表20　2009年-2012年我國(guó)食用菌市場(chǎng)規(guī)模情況 124

圖表21　2000年-2012年我國(guó)食用菌產(chǎn)量趨勢(shì)圖 124

圖表22　2000年-2012年我國(guó)食用菌產(chǎn)值趨勢(shì)圖 125

圖表23　中國(guó)食用菌消費(fèi)結(jié)構(gòu)示意圖 126

圖表24　2010年-2013年我國(guó)食用菌工廠化產(chǎn)品日產(chǎn)量情況 129

圖表25　2010年-2013年我國(guó)食用菌工廠化產(chǎn)品總產(chǎn)量 130

圖表26　2008年-2013年我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)數(shù) 131

圖表27　2013年我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)分布 131

圖表28　2012年全國(guó)日產(chǎn)20噸以上食用菌工廠化企業(yè)排名 132

圖表29　2012年度最受流通市場(chǎng)歡迎的食用菌工廠化產(chǎn)品品牌 134

圖表30　2013年我國(guó)食用菌工廠化品種日產(chǎn)量情況 136

圖表31　2009年-2013年我國(guó)食用菌出口數(shù)量及增速圖 137

圖表32　2009年-2013年我國(guó)食用菌出口金額及增速圖 138

圖表33　2006年-2013年我國(guó)食用菌罐頭出口情況 138

圖表34　2002年-2012年我國(guó)蔬菜生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì) 140

圖表35　2008年-2013年我國(guó)香菇產(chǎn)量 143

圖表36　2014年-2018年我國(guó)香菇產(chǎn)量預(yù)測(cè) 145

圖表37　2008年-2018年我國(guó)平菇產(chǎn)量及預(yù)測(cè) 146

圖表38　2009年-2013年干傘菌屬蘑菇進(jìn)口數(shù)據(jù) 151

圖表39　2009年-2013年干傘菌屬蘑菇出口數(shù)據(jù) 151

圖表40　2009年-2013年干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)趨勢(shì)圖 152

圖表41　2009年-2013年干銀耳進(jìn)口數(shù)據(jù) 153

圖表42　2009年-2013年干銀耳出口數(shù)據(jù) 153

圖表43　2009年-2013年干銀耳進(jìn)出口均價(jià)趨勢(shì)圖 154

圖表44　2009年-2013年干木耳進(jìn)口數(shù)據(jù) 154

圖表45　2009年-2013年干木耳出口數(shù)據(jù) 155

圖表46　2009年-2013年干木耳進(jìn)出口均價(jià)趨勢(shì)圖 155

圖表47　2009年-2013年干香菇進(jìn)口數(shù)據(jù) 156

圖表48　2009年-2013年干香菇出口數(shù)據(jù) 156

圖表49　2009年-2013年干香菇進(jìn)出口均價(jià)趨勢(shì)圖 157

圖表50　我國(guó)食用菌產(chǎn)量、增幅、占世界總產(chǎn)量比重 159

圖表51　2001-2010年我國(guó)產(chǎn)量位居前十強(qiáng)的主要食用菌品種 160

圖表52　2001-2010年我國(guó)食用菌產(chǎn)量位居前十強(qiáng)的省份排名 161

圖表53　2001-2010年我國(guó)食用菌產(chǎn)值位居前十強(qiáng)的省份排名 161

圖表54　2010年品種產(chǎn)量位居前十強(qiáng)的省份排名 162

圖表55　2000-2010年我國(guó)食用菌出口總量值一覽表 163

圖表56　2008年我國(guó)大陸小白蘑菇罐頭主要出口輸往地一覽表 164

圖表57　2001-2008年我國(guó)大陸小白蘑菇罐頭主要出口地區(qū)出口量變化情況 164

圖表58　2008年我國(guó)大陸干香菇出口主要輸往地一覽表 165

圖表59　2004-2010年各地批發(fā)市場(chǎng)分品種價(jià)格的變異系數(shù) 167

圖表60　雪榕生物營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)圖 180

圖表61　天水眾興菌業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)圖 183

圖表62　2010-2013年12月末廣東星河生物科技股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況表 185

圖表63　2010-2013年12月廣東星河生物科技股份有限公司利潤(rùn)情況表 186

圖表64　2010-2013年12月廣東星河生物科技股份有限公司盈利能力關(guān)鍵指標(biāo) 187

圖表65　2010-2013年12月廣東星河生物科技股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 188

圖表66　2010-2013年12月廣東星河生物科技股份有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 189

圖表67　2010-2013年12月廣東星河生物科技股份有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 190

圖表68　2008-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 192

圖表69　2008-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 193

圖表70　2008-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司盈利狀況 193

圖表71　2008-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 194

圖表72　2008-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 194

圖表73　2008-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 195

圖表74　2010-2012年福建綠寶食品集團(tuán)有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 196

圖表75　2008-2012年上海豐科生物科技股份有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 197

圖表76　2008-2012年上海豐科生物科技股份有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 198

圖表77　2008-2012年上海豐科生物科技股份有限公司盈利狀況 198

圖表78　2008-2012年上海豐科生物科技股份有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 199

圖表79　2008-2012年上海豐科生物科技股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 199

圖表80　2008-2012年上海豐科生物科技股份有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 200

圖表81　2010-2012年上海豐科生物科技股份有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 200

圖表82　2008-2012年超大（上海）食用菌有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 203

圖表83　2008-2012年超大（上海）食用菌有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 204

圖表84　2008-2012年超大（上海）食用菌有限公司盈利狀況 204

圖表85　2008-2012年超大（上海）食用菌有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 205

圖表86　2008-2012年超大（上海）食用菌有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 205

圖表87　2008-2012年超大（上海）食用菌有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 206

圖表88　2010-2012年超大（上海）食用菌有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 206

圖表89　2008-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 208

圖表90　2008-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 209

圖表91　2008-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司盈利狀況 210

圖表92　2008-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 210

圖表93　2008-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 211

圖表94　2008-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 211

圖表95　2010-2012年四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 212

圖表96　2008-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 214

圖表97　2008-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 214

圖表98　2008-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司盈利狀況 215

圖表99　2008-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 215

圖表100　2008-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 216

圖表101　2008-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 217

圖表102　2010-2012年遼寧田園實(shí)業(yè)有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 217

圖表103　2008-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 219

圖表104　2008-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 219

圖表105　2008-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司盈利狀況 220

圖表106　2008-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 220

圖表107　2008-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 221

圖表108　2008-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 221

圖表109　2010-2012年集安市森源食用菌發(fā)展有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 222

圖表110　2008-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 223

圖表111　2008-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 224

圖表112　2008-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司盈利狀況 224

圖表113　2008-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 225

圖表114　2008-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 225

圖表115　2008-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 226

圖表116　2010-2012年承德潤(rùn)隆食品有限公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 226

圖表117　2008-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司總體規(guī)模數(shù)據(jù) 228

圖表118　2008-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司產(chǎn)銷規(guī)模數(shù)據(jù) 228

圖表119　2008-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司盈利狀況 229

圖表120　2008-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 229

圖表121　2008-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司營(yíng)運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo) 230

圖表122　2008-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司獲利能力關(guān)鍵指標(biāo) 231

圖表123　2010-2012年黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司成長(zhǎng)能力關(guān)鍵指標(biāo) 231

圖表124　食用菌生產(chǎn)不同生產(chǎn)模式的演變概況 249