第1章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)發(fā)展概述 15

1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)概述 15

1.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)基本概念 15

1.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)主要特點(diǎn) 16

1.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)概念辨析 17

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 17

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 17

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè) 18

1.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)SWOT分析 19

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)分析 19

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展威脅分析 19

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 20

（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢(shì)分析 20

1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 21

1.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)政策環(huán)境分析 21

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)管理體制分析 21

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)分析 23

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策分析 24

（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 27

1.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 28

（1）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 28

（2）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況 30

（3）農(nóng)業(yè)融資環(huán)境分析 32

（4）宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè) 32

1.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 33

（1）食品安全因素分析 33

（2）中國人口因素分析 33

（3）居民收入因素分析 36

（4）居民消費(fèi)因素分析 37

（5）有機(jī)認(rèn)知情況分析 39

1.2.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 39

（1）行業(yè)專利申請(qǐng)數(shù)分析 39

（2）行業(yè)專利公開數(shù)量變化情況 40

（3）行業(yè)專利申請(qǐng)人分析 40

（4）行業(yè)熱門技術(shù)分析 41

1.3 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 41

1.3.1 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展總體思路 41

（1）十八屆三中全會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位 41

（2）2014年中央一號(hào)文件對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位 42

（3）政府工作報(bào)告對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位 43

（4）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體思路 43

1.3.2 中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體框架 45

（1）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體框架 45

（2）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技現(xiàn)代化 45

（3）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的裝備現(xiàn)代化 47

（4）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織形式現(xiàn)代化 48

1.3.3 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 48

（1）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 49

（2）中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 49

（3）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 51

1.4 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑 53

1.4.1 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑 53

（1）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)融結(jié)合路徑 53

（2）中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑選擇 54

1.4.2 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資路徑分析 55

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資機(jī)會(huì)分析 55

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資現(xiàn)狀分析 55

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資路徑選擇 56

1.4.3 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)股權(quán)融資路徑分析 57

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)股權(quán)融資機(jī)會(huì)分析 57

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)股權(quán)融資現(xiàn)狀分析 58

第2章 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 60

2.1 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展分析 60

2.1.1 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)與政策 60

2.1.2 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 61

2.1.3 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 64

（1）世界有機(jī)農(nóng)業(yè)用地與市場(chǎng)概況 64

（2）全球有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積增幅 67

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)用地用途 69

2.1.4 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 71

2.2 各大洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 72

2.2.1 亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 72

（1）用地情況 73

（2）土地利用 74

（3）市場(chǎng)情況 75

2.2.2 非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 76

（1）用地情況 76

（2）土地利用 78

（3）有機(jī)生產(chǎn)者 79

（4）野生采集 80

2.2.3 歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 81

（1）用地情況 81

（2）土地利用 83

（3）市場(chǎng)情況 85

2.2.4 拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 87

2.2.5 北美洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 89

（1）用地情況 89

（2）市場(chǎng)情況 90

2.2.6 大洋洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 90

（1）用地情況 91

（2）土地利用 92

（3）有機(jī)生產(chǎn)者 92

（4）市場(chǎng)情況 92

2.3 主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 93

2.3.1 英國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 93

2.3.2 德國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 93

2.3.3 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 95

2.3.4 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 96

2.3.5 日本有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 99

2.4 主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)模式分析 100

2.4.1 菲律賓有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 100

2.4.2 以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 100

2.4.3 德國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 100

2.4.4 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 101

2.4.5 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 101

2.5 全球有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì) 101

2.5.1 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 101

2.5.2 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)格局 102

2.5.3 各大洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況 103

2.5.4 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)和挑戰(zhàn) 106

2.6 主要發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)借鑒 106

2.6.1 英國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 106

2.6.2 德國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 107

2.6.3 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 108

2.6.4 日本有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 108

第3章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 110

3.1 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 110

3.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 110

3.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 110

（1）中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展總體情況 110

（2）中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證統(tǒng)計(jì)情況 111

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 111

（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)區(qū)域集中度分析 111

（5）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格分析 112

3.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有利因素分析 113

3.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)存在問題 114

3.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出分析 115

3.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)分析 115

（1）有機(jī)種苗 115

（2）有機(jī)肥料 117

（3）有機(jī)農(nóng)藥 119

（4）有機(jī)飼料和飼料添加劑 122

（5）有機(jī)食品生產(chǎn)中的獸藥 125

3.2.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出情況分析 128

（1）有機(jī)糧食產(chǎn)出情況 128

（2）有機(jī)蔬菜產(chǎn)出情況 128

（3）有機(jī)果品產(chǎn)出情況 128

（4）有機(jī)茶葉產(chǎn)出情況 129

（5）有機(jī)肉制品產(chǎn)出情況 129

3.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出效益分析 129

3.3 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易分析 130

3.3.1 國際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀 130

（1）有機(jī)產(chǎn)品國際貿(mào)易要求和進(jìn)口程序 130

（2）促進(jìn)有機(jī)食品國際貿(mào)易措施 134

（3）世界各國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 137

3.3.2 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析 140

（1）中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀及前景 140

（2）中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易制約因素 141

第4章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析 143

4.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析 143

4.1.1 直供模式分析 143

（1）模式簡(jiǎn)介 143

（2）經(jīng)營要點(diǎn) 143

（3）典型案例 143

4.1.2 體驗(yàn)式農(nóng)莊模式分析 143

（1）模式簡(jiǎn)介 143

（2）經(jīng)營要點(diǎn) 144

（3）典型案例 144

4.1.3 觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 144

（1）模式簡(jiǎn)介 144

（2）經(jīng)營要點(diǎn) 145

（3）典型案例 146

4.1.4 CSA生態(tài)農(nóng)場(chǎng)模式 147

（1）模式簡(jiǎn)介 147

（2）經(jīng)營要點(diǎn) 148

（3）典型案例 148

4.1.5 原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式 150

（1）模式簡(jiǎn)介 150

（2）經(jīng)營要點(diǎn) 150

（3）典型案例 151

4.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)營銷戰(zhàn)略分析 151

4.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)群體分析 151

（1）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體 151

（2）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)動(dòng)機(jī) 152

（3）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨向 153

（4）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 153

（5）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)抑制因素 154

（6）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)因素 155

4.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌定位分析 156

4.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)推廣分析 156

4.2.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)營銷策略分析 156

（1）制定綠色營銷戰(zhàn)略計(jì)劃 156

（2）運(yùn)用綠色廣告戰(zhàn)略 157

（3）選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道 157

（4）實(shí)施綠色價(jià)格策略 158

（5）品牌戰(zhàn)略（brandstratagem） 159

4.2.5 有機(jī)農(nóng)業(yè)營銷策劃案例 160

（1）項(xiàng)目簡(jiǎn)介 160

（2）項(xiàng)目分析 160

（3）市場(chǎng)定位 162

（4）市場(chǎng)推廣 162

（5）營銷策略 163

4.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商模式分析 164

4.3.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)嫁接電商模式分析 164

4.3.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商營銷模式分析 164

4.3.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商物流渠道分析 165

4.3.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商模式案例分析 165

（1）建德農(nóng)食館——阿里巴巴 165

（2）千湖島有機(jī)魚——天貓商城 166

（3）榆林有機(jī)農(nóng)業(yè)——一號(hào)店 166

4.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)典型經(jīng)營模式分析 167

4.4.1 壹畝田經(jīng)營模式分析 167

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介 167

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 167

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā) 167

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式 167

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造 168

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn) 168

4.4.2 樂活城經(jīng)營模式分析 168

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介 168

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 168

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā) 168

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式 169

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造 169

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn) 169

4.4.3 正谷農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析 170

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介 170

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 170

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā) 170

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式 171

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造 171

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn) 171

4.4.4 多利農(nóng)莊經(jīng)營模式分析 173

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介 173

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 173

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā) 174

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式 174

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造 174

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式 174

（7）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)盈利模式 175

（8）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 175

4.4.5 沱沱工社經(jīng)營模式分析 175

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介 175

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 176

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā) 176

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式 176

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造 176

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)盈利模式 176

（7）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn) 176

4.5 有機(jī)農(nóng)業(yè)未來運(yùn)作模式發(fā)展 177

4.5.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略要點(diǎn) 177

4.5.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)未來運(yùn)作模式 178

第5章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 179

5.1 有機(jī)糧食市場(chǎng)分析 179

5.1.1 有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展概況 179

（1）水稻種植情況 179

（2）水稻供銷情況 180

（3）有機(jī)水稻市場(chǎng)價(jià)格分析 181

（4）有機(jī)水稻市場(chǎng)供給分析 181

（5）有機(jī)水稻市場(chǎng)需求分析 182

（6）有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展展望 183

5.1.2 有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展概況 183

（1）小麥種植情況 183

（2）小麥供銷情況 183

（3）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格分析 184

（4）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給分析 184

（5）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求分析 185

（6）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)現(xiàn)狀及展望 185

5.1.3 有機(jī)玉米市場(chǎng)發(fā)展概況 185

（1）玉米種植情況 185

（2）玉米供銷情況 186

（3）有機(jī)玉米市場(chǎng)價(jià)格分析 187

（4）有機(jī)玉米市場(chǎng)供給分析 187

（5）有機(jī)玉米市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 187

5.2 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)分析 188

5.2.1 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 188

5.2.2 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格分析 189

（1）有機(jī)蔬菜市場(chǎng)供給分析 189

（2）有機(jī)蔬菜市場(chǎng)需求分析 190

5.2.3 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)調(diào)研分析 190

（1）消費(fèi)群組 191

（2）認(rèn)識(shí)程度 191

（3）用戶需求 191

（4）購買頻率 191

（5）調(diào)研結(jié)論 191

5.2.4 有機(jī)蔬菜出口潛力分析 192

（1）對(duì)歐盟市場(chǎng)的出口潛力 192

（2）對(duì)北美市場(chǎng)的出口潛力 192

（3）對(duì)日本市場(chǎng)的出口潛力 193

5.3 有機(jī)果品市場(chǎng)分析 193

5.3.1 有機(jī)蘋果市場(chǎng)發(fā)展概況 193

（1）蘋果種植情況 193

（2）蘋果供銷情況 193

（3）有機(jī)蘋果市場(chǎng)價(jià)格分析 194

（4）有機(jī)蘋果市場(chǎng)需求分析 194

（5）有機(jī)蘋果市場(chǎng)發(fā)展展望 195

5.3.2 有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展概況 195

（1）柑橘種植情況 195

（2）柑橘供銷情況 196

（3）有機(jī)柑橘市場(chǎng)價(jià)格分析 197

（4）有機(jī)柑橘市場(chǎng)需求分析 197

（5）有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展展望 197

5.4 有機(jī)茶市場(chǎng)分析 197

5.4.1 有機(jī)茶概念及認(rèn)證發(fā)展 197

5.4.2 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 198

5.4.3 有機(jī)茶產(chǎn)地生產(chǎn)情況 198

（1）浙江武義有機(jī)茶生產(chǎn)情況 198

（2）貴州風(fēng)岡有機(jī)茶生產(chǎn)情況 199

（3）四川馬邊有機(jī)茶生產(chǎn)情況 199

（4）湖南石門有機(jī)茶生產(chǎn)情況 199

（5）云南普洱有機(jī)茶生產(chǎn)情況 200

（6）湖北鶴峰有機(jī)茶生產(chǎn)情況 200

（7）福建安溪有機(jī)茶生產(chǎn)情況 201

（8）安徽休寧有機(jī)茶生產(chǎn)情況 201

5.4.4 有機(jī)茶市場(chǎng)開發(fā)策略 201

（1）目標(biāo)市場(chǎng)選擇 202

（2）產(chǎn)品功能和外延開發(fā) 202

（3）合理制定價(jià)格體系 203

（4）整合供應(yīng)鏈 204

（5）積極主動(dòng)推廣有機(jī)理念 204

5.4.5 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 206

5.4.6 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展展望 206

5.5 有機(jī)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)分析 207

5.5.1 有機(jī)豬肉市場(chǎng)分析 207

（1）生豬養(yǎng)殖情況 207

（2）豬肉市場(chǎng)供銷情況 208

（3）有機(jī)豬肉市場(chǎng)價(jià)格分析 210

（4）有機(jī)豬肉市場(chǎng)供給分析 210

（5）有機(jī)豬肉市場(chǎng)需求分析 211

（6）有機(jī)豬肉市場(chǎng)發(fā)展展望 211

5.5.2 有機(jī)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查 212

（1）數(shù)據(jù)來源及方案設(shè)計(jì) 212

（2）消費(fèi)者個(gè)體特征描述 213

（3）豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 213

（4）有機(jī)豬肉認(rèn)知與評(píng)價(jià) 214

（5）消費(fèi)者對(duì)有機(jī)豬肉品質(zhì)的信任水平 215

（6）信息強(qiáng)化后消費(fèi)者支付意愿 216

（7）調(diào)查結(jié)論分析及建議 217

5.5.3 有機(jī)羊肉市場(chǎng)分析 217

（1）羊養(yǎng)殖情況 218

（2）羊肉市場(chǎng)供銷情況 219

（3）有機(jī)羊肉市場(chǎng)供給分析 221

（4）有機(jī)羊肉市場(chǎng)需求分析 222

（5）有機(jī)羊肉市場(chǎng)價(jià)格分析 222

（6）有機(jī)羊肉市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 222

5.5.4 有機(jī)牛肉市場(chǎng)分析 222

（1）有機(jī)牛肉概念及認(rèn)證 223

（2）牛養(yǎng)殖情況 223

（3）牛肉市場(chǎng)供銷情況 224

（4）有機(jī)牛肉市場(chǎng)價(jià)格分析 226

（5）有機(jī)牛肉市場(chǎng)供給分析 226

（6）有機(jī)牛肉市場(chǎng)需求現(xiàn)狀 227

（7）有機(jī)牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 227

第6章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析 229

6.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析 229

6.1.1 有機(jī)糧食生產(chǎn)技術(shù) 229

（1）產(chǎn)地要求 229

（2）品種選擇 229

（3）培育壯秧 230

（4）栽培技術(shù) 232

（5）病蟲害的防治 233

6.1.2 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 235

（1）產(chǎn)地要求 235

（2）品種選擇 235

（3）種植制度 236

6.1.3 有機(jī)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)分析 238

（1）育種技術(shù) 238

（2）動(dòng)物飼養(yǎng) 240

6.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采后處理技術(shù) 243

6.2.1 果蔬采后處理技術(shù)與手段 243

（1）整理與挑選 244

（2）預(yù)冷 244

（3）清洗和涂蠟 246

（4）分級(jí) 247

（5）包裝 247

（6）預(yù)貯愈傷 247

6.2.2 有機(jī)果蔬保鮮方式與方法 249

（1）簡(jiǎn)易貯藏保鮮 249

（2）機(jī)械冷藏保鮮 250

（3）氣調(diào)貯藏 250

（4）臨界低溫高濕保鮮 251

（5）冷溫高濕結(jié)合殺菌貯藏法 251

（6）涂膜保鮮 251

（7）高壓保鮮 252

（8）低壓保鮮 252

（9）細(xì)胞膨壓調(diào)控保鮮 252

6.3 有機(jī)產(chǎn)品加工技術(shù)分析 252

6.3.1 有機(jī)產(chǎn)品加工基本原則 252

6.3.2 有機(jī)產(chǎn)品加工廠選擇 254

（1）基本要求 254

（2）環(huán)境要求 255

6.3.3 有機(jī)產(chǎn)品加工衛(wèi)生條件 255

（1）建筑布局 255

（2）衛(wèi)生設(shè)施 256

（3）地面、墻壁處理 256

（4）污水、垃圾和廢氣物排放處理 257

（5）有害生物防治 257

6.3.4 有機(jī)食品加工工藝技術(shù) 257

（1）有機(jī)食品加工配料、添加劑和加工助劑 257

（2）有機(jī)食品加工預(yù)處理 261

（3）有機(jī)食品加工工藝要求 263

第7章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 267

7.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 267

7.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析 268

7.2.1 天人果汁集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營情況分析 268

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 268

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 269

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 269

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 270

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 270

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 271

7.2.2 泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司經(jīng)營情況分析 271

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 271

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 272

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 273

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 273

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 273

7.2.3 福建省閩中有機(jī)食品有限公司經(jīng)營情況分析 273

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 274

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 274

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 275

（4）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 275

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 275

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 276

7.2.4 北京歐閣有機(jī)農(nóng)莊科貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 276

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 276

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 276

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 277

（4）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 277

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 277

7.2.5 遼寧巨龍有機(jī)食品有限公司經(jīng)營情況分析 278

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 278

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 278

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 278

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 279

7.2.6 北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司經(jīng)營情況分析 279

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 280

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 280

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 281

（4）企業(yè)銷售渠道 281

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 281

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 282

7.2.7 北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 282

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 282

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 283

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 283

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 284

7.2.8 東周豐源（北京）有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 284

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 284

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 285

（3）企業(yè)銷售渠道與生產(chǎn)基地 285

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 286

7.2.9 梅州市金穗生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 286

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 286

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 287

（3）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 287

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 288

（5）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 288

7.2.10 北京德杰天然有機(jī)綠色食品有限公司經(jīng)營情況分析 288

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 288

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 289

（3）企業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè) 289

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 289

7.2.11 西藏特色產(chǎn)業(yè)股份有限公司經(jīng)營情況分析 289

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 289

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 290

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 290

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 291

7.2.12 云南廣泰生物科技開發(fā)有限公司經(jīng)營情況分析 291

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 291

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 292

（3）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 292

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 292

7.2.13 大連興龍墾有機(jī)產(chǎn)品有限公司經(jīng)營情況分析 293

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 293

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 293

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 293

（4）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 295

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 296

7.2.14 杭州浙大天賜生態(tài)科技有限公司經(jīng)營情況分析 296

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 297

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 297

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 298

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 298

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 298

7.2.15 中良美裕有機(jī)谷物制品（北京）有限公司經(jīng)營情況分析 299

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 299

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 299

（3）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 299

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 300

（5）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 300

7.2.16 山東銀香偉業(yè)集團(tuán)經(jīng)營情況分析 300

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 300

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 301

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 301

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 301

（5）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 301

7.2.17 內(nèi)蒙古云海秋林畜牧有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析 302

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 302

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 303

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 303

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 303

7.2.18 黑龍江東北大有機(jī)食品集團(tuán)有限公司經(jīng)營情況分析 304

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 304

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 305

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 305

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 305

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 305

7.2.19 廣西三凱有機(jī)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)營情況分析 306

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 306

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 306

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 307

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 307

7.2.20 福州超大嘉和茶業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 307

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 307

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 308

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 308

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 308

7.2.21 綠都集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營情況分析 308

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 308

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 309

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 310

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 310

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 310

7.2.22 江西萬載錦江有機(jī)食品有限公司經(jīng)營情況分析 310

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 311

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 311

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 311

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 311

7.2.23 惠州東進(jìn)農(nóng)牧股份有限公司經(jīng)營情況分析 312

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 312

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 312

（3）企業(yè)銷售渠道 313

（4）企業(yè)發(fā)展模式分析 313

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 313

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 313

7.2.24 陳巴爾虎旗泰豐生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析 314

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 314

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 314

（3）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 314

7.2.25 湖南博野有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 314

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 315

（2）企業(yè)經(jīng)營模式分析 315

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 315

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 315

7.2.26 云南迪思企業(yè)集團(tuán)堅(jiān)果有限公司經(jīng)營情況分析 316

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 316

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 317

（3）企業(yè)運(yùn)營模式分析 318

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 318

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 318

7.2.27 浙江綠葉生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 318

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 318

（2）企業(yè)產(chǎn)品分析 319

（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析 319

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 320

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 320

7.2.28 江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)營情況分析 320

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 320

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 321

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 322

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 322

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 322

7.2.29 高郵市紅太陽食品有限公司經(jīng)營情況分析 323

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 323

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 323

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 324

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 324

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 324

7.2.30 川攀星綠色食品集團(tuán)有限公司經(jīng)營情況分析 324

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 325

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 325

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 326

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 326

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 326

第8章 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè) 327

8.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景分析 327

8.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 327

8.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 328

8.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)投資分析 328

8.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)投資特性分析 328

（1）行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 328

（2）行業(yè)盈利模式分析 329

（3）行業(yè)盈利因素分析 329

8.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 330

（1）行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及提示 330

（2）行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及提示 330

8.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目分析 331

（1）隆平高科布局有機(jī)農(nóng)業(yè) 331

（2）聯(lián)想集團(tuán)布局有機(jī)農(nóng)業(yè) 332

（3）其他有機(jī)農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目 335

8.2.4 對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的投資建議 337

圖表目錄

圖表1：我國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分類 15

圖表2：我國有機(jī)農(nóng)業(yè)特征 16

圖表3：我國有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別 17

圖表4：我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 18

圖表5：我國與國外生態(tài)農(nóng)業(yè)的差別 18

圖表6：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)分析 19

圖表7：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展威脅分析 19

圖表8：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 20

圖表9：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢(shì)分析 20

圖表10：有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)管理機(jī)構(gòu)分析 21

圖表11：我國有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證相關(guān)政策法規(guī) 22

圖表12：有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總 23

圖表13：2005-2014年《政府工作報(bào)告》農(nóng)業(yè)政策要點(diǎn) 24

圖表14：有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī) 26

圖表15：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)規(guī)劃 27

圖表16：2012-2014年我國各季度累計(jì)GDP同比增速（單位：%） 28

圖表17：2013-2014年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（單位：%） 29

圖表18：2011-2014年中國貨物進(jìn)出口總額（單位：億美元） 30

圖表19：2011-2014年我國糧食產(chǎn)量、面積與主要糧食作物產(chǎn)量（單位：萬噸，千公頃） 31

圖表20：2011-2014年我國第一產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資額及同比增速（單位：億元，%） 31

圖表21：農(nóng)業(yè)信貸相關(guān)支持政策法規(guī) 32

圖表22：2012-2014年主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長及預(yù)測(cè)（單位：%） 33

圖表23：2013年末人口數(shù)及構(gòu)成情況（單位：萬人，%） 34

圖表24：2000-2014年中國城鎮(zhèn)化率（單位：%） 34

圖表25：1950-2050年中國城市化發(fā)展情況及預(yù)測(cè)（單位：%） 35

圖表26：2013年中國人口年齡結(jié)構(gòu)（單位：%） 35

圖表27：2011-2014年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入情況（單位：元） 37

圖表28：2011-2014年農(nóng)村居民人均純收入情況（單位：元） 37

圖表29：2013年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度（單位：%） 38

圖表30：2005-2014年有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利申請(qǐng)數(shù)量變化圖（單位：個(gè)） 39

圖表31：2005-2014年有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利公開數(shù)量變化圖（單位：個(gè)） 40

圖表32：截至2013年底有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利申請(qǐng)人構(gòu)成圖（單位：個(gè)） 40

圖表33：截至2013年底中國有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利分布領(lǐng)域（前十位）（單位：個(gè)） 41

圖表34：十八屆三中全會(huì)關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)把握的八個(gè)方面 41

圖表35：中國農(nóng)業(yè)發(fā)展總體路線圖分析 43

圖表36：我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思路 45

圖表37：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技現(xiàn)代化分析 45

圖表38：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的裝備現(xiàn)代化分析 47

圖表39：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織形式現(xiàn)代化分析 48

圖表40：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 49

圖表41：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 50

圖表42：中國農(nóng)業(yè)發(fā)展十大趨勢(shì) 51

圖表43：萬載縣“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”運(yùn)作模式分析 56

圖表44：2013年以來中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域細(xì)分行業(yè)股權(quán)投資情況分析（單位：%） 58

圖表45：中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重點(diǎn)股權(quán)投資案例 58

圖表46：國際有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的法規(guī)與管理體系分類 60

圖表47：有機(jī)農(nóng)業(yè)概念的深入定義 61

圖表48：有機(jī)農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要事件 62

圖表49：部分發(fā)達(dá)國家有機(jī)食品消費(fèi)者所占比例（單位：%） 63

圖表50：世界有機(jī)農(nóng)業(yè)用地分布（單位：%） 64

圖表51：世界有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：百萬公頃） 65

圖表52：有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 65

圖表53：有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例分布情況（單位：%） 66

圖表54：1999年以來世界有機(jī)農(nóng)業(yè)用地發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 66

圖表55：有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積增幅位列前十位的國家或地區(qū)（單位：公頃） 67

圖表56：世界有機(jī)用地類型（單位：%） 67

圖表57：有機(jī)生產(chǎn)者的分布情況（單位：%） 68

圖表58：有機(jī)生產(chǎn)者數(shù)量位列前十位的國家或地區(qū)（單位：人） 68

圖表59：世界主要有機(jī)農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 69

圖表60：主要一年生作物用地面積情況（單位：百萬公頃） 70

圖表61：主要多年生作物用地情況（單位：百萬公頃） 70

圖表62：有機(jī)食品銷售額位列前十位的國家或地區(qū)（單位：百萬歐元） 71

圖表63：全球有機(jī)食品人均消費(fèi)位列前十位的國家或地區(qū)（單位：歐元） 71

圖表64：全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 71

圖表65：2010年以來亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：萬公頃） 73

圖表66：亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：萬公頃） 73

圖表67：亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 74

圖表68：亞洲主要有機(jī)農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 74

圖表69：亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 75

圖表70：亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 75

圖表71：2010年以來非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 76

圖表72：非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：萬公頃） 77

圖表73：非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 77

圖表74：非洲主要有機(jī)農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 78

圖表75：非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 79

圖表76：非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 79

圖表77：有機(jī)農(nóng)業(yè)為非洲的小農(nóng)戶和農(nóng)民家庭提供了效益的方面 80

圖表78：第二屆非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)大會(huì)形成的重要成果 80

圖表79：2012年以來歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 81

圖表80：歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：萬公頃） 82

圖表81：歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 83

圖表82：歐洲主要有機(jī)農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 83

圖表83：歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 84

圖表84：歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 84

圖表85：歐洲有機(jī)食品銷售額的區(qū)域分布（單位：%） 85

圖表86：歐洲有機(jī)食品及飲料市場(chǎng)最大的十個(gè)國家或地區(qū)（單位：百萬歐元） 85

圖表87：歐洲有機(jī)食品人均消費(fèi)最高的十個(gè)國家或地區(qū)（單位：歐元） 86

圖表88：2013年以來歐洲和歐盟有機(jī)市場(chǎng)發(fā)展情況（單位：十億歐元） 86

圖表89：2010年以來拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 88

圖表90：拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 88

圖表91：北美洲主要有機(jī)農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 89

圖表92：北美洲主要一年生作物用地面積情況（單位：千公頃） 90

圖表93：北美洲主要多年生作物用地面積情況（單位：千公頃） 90

圖表94：2010年以來大洋洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 91

圖表95：大洋洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：公頃） 91

圖表96：大洋洲有機(jī)農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 92

圖表97：德國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段 94

圖表98：德國有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)田面積的發(fā)展?fàn)顩r（單位：公頃，%） 94

圖表99：德國有機(jī)農(nóng)業(yè)管理者數(shù)量及占比（單位：個(gè)，%） 95

圖表100：瑞典在2010-2014年間三個(gè)國家型有機(jī)農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃 96

圖表101：美國有機(jī)食品消費(fèi)增長變動(dòng)趨勢(shì)（單位：百萬美元，%） 97

圖表102：美國有機(jī)食品占食品消費(fèi)的比例（單位：） 97

圖表103：美國有機(jī)食品消費(fèi)和增長構(gòu)成（單位：百萬美元，%） 98

圖表104：全球有機(jī)食品（含飲料）消費(fèi)額（單位：十億美元） 101

圖表105：全球有機(jī)食品（含飲料）消費(fèi)額按地區(qū)劃分情況（單位：%） 102

圖表106：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程 110

圖表107：有機(jī)食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 111

圖表108：有機(jī)食品認(rèn)證企業(yè)數(shù)量集中度分析（單位：%） 111

圖表109：有機(jī)食品認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量集中度分析（單位：%） 112

圖表110：北京五大超市有機(jī)食品價(jià)格調(diào)査結(jié)果（單位：元/公斤，倍） 113

圖表111：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利因素總結(jié) 113

圖表112：有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)存在問題 114

圖表113：有機(jī)種苗的選育基本原則 116

圖表114：有機(jī)種苗的選育方法 116

圖表115：傳統(tǒng)有機(jī)肥料來源品種 117

圖表116：使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)遵守的要求 120

圖表117：農(nóng)藥的使用方法 120

圖表118：有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的農(nóng)藥品種 121

圖表119：非營養(yǎng)性飼料添加劑分類 122

圖表120：有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)飼料及飼料添加劑的技術(shù)要求 123