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《2017-2022年中國酒店餐飲行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治黾巴顿Y戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》由中研普華酒店餐飲行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了酒店餐飲行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對酒店餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的酒店餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估酒店餐飲行業(yè)投資價值。
本報告所有內(nèi)容受法律保護。國家統(tǒng)計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
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第一章 產(chǎn)業(yè)定位及特征分析17
第一節(jié) 酒店的相關簡介17
一、酒店的定義17
二、酒店的部門設置18
第二節(jié) 酒店業(yè)的分類19
一、酒店的分類19
二、酒店房間類型的分類21
第三節(jié) 酒店業(yè)的基本性質與特點22
一、現(xiàn)代酒店基本性質22
二、酒店業(yè)的基本特點22
三、現(xiàn)代酒店的新特點24
第四節(jié) 餐飲業(yè)的定義及分類27
一、餐飲業(yè)的定義27
二、餐飲業(yè)的分類27
第五節(jié) 餐飲業(yè)的特點30
一、餐飲業(yè)的特性30
二、餐飲業(yè)的基本特征32
三、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點32
四、餐飲管理的特點和任務33
第六節(jié) 餐飲業(yè)市場細分及作用35
一、餐飲業(yè)的市場細分35
二、餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用35
第二章 中國酒店餐飲發(fā)展環(huán)境分析37
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境37
一、國民生產(chǎn)總值37
二、產(chǎn)業(yè)結構調整38
三、固定資產(chǎn)投資38
四、未來發(fā)展展望40
第二節(jié) 人口消費環(huán)境41
一、人口數(shù)量規(guī)模41
二、居民收入水平43
三、社會零售規(guī)模45
第三節(jié) 社會需求環(huán)境46
一、旅游市場發(fā)展分析46
二、酒店市場發(fā)展分析46
三、民眾餐飲消費需求48
第四節(jié) 中國餐飲行業(yè)政策環(huán)境解讀49
一、相關法律法規(guī)49
二、行業(yè)指導意見51
三、行業(yè)促進政策52
四、財稅調整政策54
第三章 全球酒店餐飲市場現(xiàn)狀、市場容量及發(fā)展趨勢55
第一節(jié) 國際酒店業(yè)的發(fā)展綜述55
一、國際酒店業(yè)發(fā)展特點及影響因素55
二、2016年全球酒店市場交易量56
三、2016年全球酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢57
四、2016年全球酒店業(yè)發(fā)展動態(tài)58
五、2016年全球酒店業(yè)經(jīng)營狀況60
六、2016年全球酒店業(yè)投資狀況60
第二節(jié) 國際賓館酒店業(yè)管理綜述61
一、國際酒店集團的管理模式分析61
二、國際賓館酒店業(yè)管理主要特點69
三、西方酒店業(yè)引入全面質量管理70
四、國外飯店集團介入的管理形式71
五、國際一流酒店經(jīng)營管理的趨勢72
第三節(jié) 歐洲酒店業(yè)分析76
一、芬蘭酒店業(yè)的發(fā)展76
二、法國酒店業(yè)的發(fā)展76
三、瑞士酒店業(yè)發(fā)展77
四、歐洲酒店業(yè)投資簡況78
五、歐洲酒店業(yè)經(jīng)營狀況78
第四節(jié) 美國酒店業(yè)分析79
一、美國酒店業(yè)經(jīng)驗借鑒79
二、美國酒店業(yè)收支狀況83
三、美國酒店業(yè)趨勢展望86
第五節(jié) 亞太地區(qū)酒店業(yè)分析86
一、亞太地區(qū)酒店業(yè)運行狀況86
二、泰國酒店業(yè)發(fā)展分析87
三、香港酒店業(yè)增長狀況87
四、緬甸酒店業(yè)發(fā)展分析88
五、亞太地區(qū)酒店業(yè)投資狀況88
第六節(jié) 中東地區(qū)酒店業(yè)分析89
一、中東地區(qū)酒店業(yè)價格走勢89
二、黎巴嫩酒店業(yè)運行狀況90
三、迪拜酒店業(yè)發(fā)展狀況90
四、阿布扎比酒店業(yè)運營現(xiàn)狀90
第四章 中國酒店餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜合分析92
第一節(jié) 2016年中國酒店業(yè)運行分析92
一、2016年我國酒店業(yè)面臨形勢分析92
二、2016年中國酒店業(yè)行業(yè)經(jīng)營狀況93
三、2016年中國五星級酒店擴張格局97
第二節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)營銷分析107
一、酒店餐飲業(yè)概述107
二、酒店餐飲市場分析108
三、盤活酒店餐飲的要素108
四、建立現(xiàn)代營銷觀念111
第三節(jié) 酒店餐飲業(yè)個性化服務的體現(xiàn)形式分析113
一、準備有特色的餐廳風格113
二、提供個性化的菜單114
三、風格獨特兒童自助餐115
第四節(jié) 星級酒店餐飲經(jīng)營分析115
一、星級酒店經(jīng)營餐飲SWOT分析115
二、星級酒店餐飲經(jīng)營重點116
三、星級酒店餐飲業(yè)轉型策略118
四、星級酒店餐飲區(qū)域策略121
第五節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營策略121
一、酒店餐飲營銷策略121
二、飯店餐飲經(jīng)營對策123
三、酒店餐飲經(jīng)營趨勢125
第五章 酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈相關行業(yè)發(fā)展狀況分析126
第一節(jié) 旅游業(yè)126
一、旅游業(yè)對酒店業(yè)促進關系126
二、2014年旅游業(yè)運行分析127
三、2015年旅游業(yè)運行分析128
四、旅游業(yè)重要政策動態(tài)分析135
五、2016年旅游業(yè)運行分析137
第二節(jié) 會展產(chǎn)業(yè)144
一、會展與酒店業(yè)互動發(fā)展分析144
二、中國會展業(yè)在全球地位分析149
三、中國會展行業(yè)運行分析150
四、中國會展行業(yè)SWOT分析152
五、中國會展行業(yè)發(fā)展路徑153
第六章 酒店餐飲業(yè)競爭分析155
第一節(jié) 2014-2016年酒店業(yè)競爭分析155
一、中外酒店業(yè)優(yōu)勢比較155
二、2015年中國酒店市場競爭分析157
三、2016年中國酒店市場競爭現(xiàn)狀158
四、酒店業(yè)面臨超值競爭時代的挑戰(zhàn)160
第二節(jié) 酒店業(yè)競爭力分析161
一、現(xiàn)代酒店業(yè)競爭要素分析161
二、中國酒店業(yè)核心競爭力分析163
三、小型精品酒店核心競爭力分析168
四、酒店文化與酒店競爭力171
第三節(jié) 酒店競爭對手分析172
一、競爭對手的市場占有率172
二、競爭對手的財務狀況172
三、競爭對手的產(chǎn)能利用率173
四、競爭對手的創(chuàng)新能力173
五、競爭對手的領導人分析173
第四節(jié) 中國飯店集團化的SWOT分析173
一、優(yōu)勢分析173
二、劣勢分析174
三、機會分析175
四、威脅分析175
第五節(jié) 酒店業(yè)集群競爭形勢分析176
一、酒店業(yè)集群簡介176
二、中國酒店業(yè)集群發(fā)展177
三、集群內(nèi)酒店企業(yè)競爭特點178
四、酒店業(yè)集群競爭優(yōu)勢分析179
第六節(jié) 2014-2016年國內(nèi)餐飲業(yè)競爭現(xiàn)狀分析181
一、總體競爭態(tài)勢181
二、市場競爭格局182
三、主題餐廳競爭182
四、O2O領域競爭183
第七節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)競爭策略分析184
一、市場經(jīng)營策略184
二、營銷競爭策略186
三、內(nèi)部管理策略190
第八節(jié) 飯店餐飲市場競爭力分析191
一、飯店餐飲的優(yōu)勢191
二、飯店餐飲的劣勢192
三、在競爭中求發(fā)展194
第九節(jié) 餐飲企業(yè)應對競爭的戰(zhàn)略措施分析196
一、構建核心競爭力196
二、衛(wèi)生競爭戰(zhàn)略197
三、顧客價值戰(zhàn)略198
四、特色競爭戰(zhàn)略199
第七章 中國酒店餐飲細分市場規(guī)模及趨勢分析201
第一節(jié) 中式正餐201
一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢201
二、消費市場特點202
三、行業(yè)競爭態(tài)勢204
四、品牌轉型動態(tài)204
第二節(jié) 西餐205
一、市場運行情況205
二、市場運營效率207
三、市場競爭格局208
四、市場特征現(xiàn)狀209
五、市場發(fā)展趨勢210
第三節(jié) 火鍋210
一、行業(yè)發(fā)展標準210
二、市場發(fā)展規(guī)模211
三、市場發(fā)展特點211
四、休閑火鍋市場212
五、未來趨勢分析214
第四節(jié) 快餐214
一、市場發(fā)展規(guī)模214
二、市場經(jīng)營分析216
三、市場特征分析217
四、市場競爭格局218
五、消費行為分析218
第五節(jié) 休閑餐飲221
一、市場發(fā)展規(guī)模221
二、市場發(fā)展態(tài)勢222
三、市場競爭格局222
四、區(qū)域發(fā)展分析223
五、消費行為分析224
第八章 國內(nèi)酒店餐飲行業(yè)主要企業(yè)分析227
第一節(jié) 華天酒店集團股份有限公司227
一、企業(yè)發(fā)展概況227
二、經(jīng)營效益分析227
三、業(yè)務經(jīng)營分析230
四、財務狀況分析231
五、未來前景展望237
第二節(jié) 上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司237
一、企業(yè)發(fā)展概況237
二、經(jīng)營效益分析238
三、業(yè)務經(jīng)營分析241
四、財務狀況分析242
五、未來前景展望248
第三節(jié) 如家快捷酒店管理公司249
一、企業(yè)發(fā)展概況249
二、2014年如家快捷酒店經(jīng)營狀況分析250
三、2015年如家快捷酒店經(jīng)營狀況分析252
四、2016年如家快捷酒店經(jīng)營狀況分析255
第四節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司256
一、企業(yè)發(fā)展概況256
二、經(jīng)營效益分析257
三、業(yè)務經(jīng)營分析260
四、財務狀況分析260
五、未來前景展望265
第五節(jié) 金陵飯店股份有限公司266
一、企業(yè)發(fā)展概況266
二、經(jīng)營效益分析267
三、業(yè)務經(jīng)營分析270
四、財務狀況分析271
五、未來前景展望276
第六節(jié) 廣州嶺南集團控股股份有限公司（原廣州市東方賓館股份有限公司）277
一、企業(yè)發(fā)展概況277
二、經(jīng)營效益分析278
三、業(yè)務經(jīng)營分析281
四、財務狀況分析281
五、未來前景展望287
第七節(jié) 北京首都酒店（集團）股份有限公司288
一、企業(yè)發(fā)展概況288
二、經(jīng)營效益分析289
三、業(yè)務經(jīng)營分析292
四、財務狀況分析293
五、未來前景展望298
第九章 酒店餐飲業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析299
第一節(jié) 全球酒店業(yè)發(fā)展前景預測299
一、總體發(fā)展走向299
二、全球酒店業(yè)發(fā)展趨勢300
三、國際酒店集團發(fā)展趨勢302
四、2022年全球酒店格局預測304
第二節(jié) 中國酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢306
一、發(fā)展前景廣闊306
二、市場需求潛力306
三、未來增長形勢306
四、行業(yè)發(fā)展趨勢307
第三節(jié) 中國酒店業(yè)未來發(fā)展方向分析310
一、集團化與品牌化310
二、綠色健康化311
三、智能化312
四、數(shù)字化313
五、創(chuàng)新化314
第四節(jié) 餐飲業(yè)未來發(fā)展走向分析315
一、品牌多元化315
二、產(chǎn)品大眾化315
三、發(fā)展信息化315
四、強化客戶體驗315
五、建設中央廚房316
圖表目錄
圖表：酒店顧客的需求意向27
圖表：2011-2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增速37
圖表：2011-2016年全社會固定資產(chǎn)投資39
圖表：2014-2016年全國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速40
圖表：2002-2016年中國人口數(shù)量規(guī)模42
圖表：2016年年末中國人口結構42
圖表：2011-2016年農(nóng)村居民人均純收入44
圖表：2011-2016年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入44
圖表：2016年按收入來源分全國居民人均可支配收入及其占比45
圖表：2014-2016年社會消費品零售總額及增速45
圖表：2014-2016年社會消費品零售總額增速46
圖表：2016年全國星級飯店數(shù)量規(guī)模47
圖表：2016年全國星級飯店經(jīng)營規(guī)模47
圖表：2016年全國星級飯店運營效率48
圖表：2016年全球酒店實際支付價格的平均增幅58
圖表：國際酒店集團發(fā)展進程61
圖表：國際著名酒店集團所屬品牌及經(jīng)營模式62
圖表：委托管理與特許經(jīng)營模式比較63
圖表：各種酒店組織的描述65
圖表：不同類型酒店組織特征比較66
圖表：國際酒店中外經(jīng)營模式差異及原因67
圖表：傳統(tǒng)營銷與顧客關系管理方式的特點比較74
圖表：2015-2016年間美國酒店營收變化83
圖表：2015-2016年美國酒店運營績效變化85
圖表：2016年亞太區(qū)酒店銷售成交額（按市場）88
圖表：2016年亞太區(qū)酒店銷售成交額（按買家來源）89
圖表：2016年上半年中高星級酒店主營收入比統(tǒng)計表94
圖表：2016年上半年主營收入比月度統(tǒng)計表94
圖表：2016年上半年酒店分星級主營收入比統(tǒng)計94
圖表：2016年上半年五星級飯店主營收入統(tǒng)計表95
圖表：2016年上半年四星級飯店主營收入統(tǒng)計表95
圖表：2016年上半年三星級飯店主營收入統(tǒng)計表95
圖表：2016年第三季度全國飯店經(jīng)營情況96
圖表：2016年第三季度全國不同星級飯店經(jīng)營情況97
圖表：2016年第三季度全國不同星級飯店核心數(shù)據(jù)對比97
圖表：2016年中國旅游相關搜索指數(shù)129
圖表：2016年度入境旅游者構成131
圖表：2016年度旅游外匯收入構成132
圖表：2016年度外國旅游者區(qū)域構成133
圖表：2016年度外國旅游者目的構成133
圖表：2016年度外國旅游者年齡構成134
圖表：2016年度外國旅游者性別構成135
圖表：2016年部分地區(qū)國內(nèi)旅游數(shù)據(jù)137
圖表：2014-2016年全國旅行社組織出境游人數(shù)139
圖表：2014-2016年出境游人數(shù)排名前三目的地139
圖表：2016年入境旅游者構成140
圖表：2016年外國旅游者區(qū)域構成141
圖表：2016年外國旅游者目的構成141
圖表：2016年外國旅游者年齡構成142
圖表：2016年世界商展100大排行榜國家分布149
圖表：2009-2016年世界商展100大排行榜國家分布變化150
圖表：中國餐飲行業(yè)分類201
圖表：2016年度中國十大正餐品牌204
圖表：2016年我國西餐業(yè)市場增長情況206
圖表：2016年我國西餐業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度206
圖表：2016年我國西餐業(yè)成本支出比例206
圖表：2016年我國西餐行業(yè)營收情況207
圖表：2016年西餐業(yè)營業(yè)額變動情況207
圖表：2016年我國西餐業(yè)盈利能力208
圖表：2016年度中國十大西餐品牌208
圖表：傳統(tǒng)火鍋與休閑火鍋主要區(qū)別213
圖表：2016年我國快餐行業(yè)市場增長狀況215
圖表：2006-2016年餐飲市場與快餐市場零售額對比215
圖表：2016年快餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度216
圖表：2016年快餐行業(yè)營收情況216
圖表：快餐行業(yè)盈利能力217
圖表：2016年度中國十大快餐品牌218
圖表：消費者快餐渠道選擇219
圖表：消費者選擇快餐時間段220
圖表：消費者在快餐上的人均花費220
圖表：2011-2016年休閑餐廳與整體市場客流量增長幅度對比222
圖表：2016年度中國十大休閑餐廳品牌223
圖表：2014-2016年一線城市與二線城市休閑餐廳客流量對比224
圖表：消費者選擇休閑餐廳的場合225
圖表：消費者選擇休閑餐廳的時間225
圖表：消費者對休閑餐廳的滿意度226
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)227
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤228
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤229
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司現(xiàn)金流量229
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司現(xiàn)金流量230
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)230
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司成長能力232
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司成長能力232
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司短期償債能力233
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司短期償債能力233
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司長期償債能力234
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司長期償債能力234
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司運營能力235
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司運營能力235
圖表：2014-2016年華天酒店集團股份有限公司盈利能力236
圖表：2016年華天酒店集團股份有限公司盈利能力236
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)238
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤239
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤239
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量240
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量240
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)241
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務收入分區(qū)域241
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司成長能力242
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司成長能力243
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力243
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力244
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司長期償債能力244
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司長期償債能力245
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司運營能力246
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司運營能力246
圖表：2014-2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力247
圖表：2016年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力248
圖表：2011-2014年如家快捷酒店綜合損益表250
圖表：2011-2014年如家快捷酒店收入分部情況252
圖表：2014-2016年如家快捷酒店管理公司綜合收益表253
圖表：2014-2016年如家快捷酒店管理公司綜合收益表255
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)257
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤258
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤258
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司現(xiàn)金流量259
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司現(xiàn)金流量259
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)260
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司成長能力261
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司成長能力261
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司短期償債能力262
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司短期償債能力262
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司長期償債能力263
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司長期償債能力263
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司運營能力264
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司運營能力264
圖表：2014-2016年深圳新都酒店股份有限公司盈利能力265
圖表：2016年深圳新都酒店股份有限公司盈利能力265
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)267
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤268
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤268
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司現(xiàn)金流量269
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司現(xiàn)金流量269
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)、產(chǎn)品270
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司主營業(yè)務收入分區(qū)域271
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司成長能力271
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司成長能力272
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司短期償債能力272
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司短期償債能力273
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司長期償債能力273
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司長期償債能力274
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司運營能力274
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司運營能力275
圖表：2014-2016年金陵飯店股份有限公司盈利能力275
圖表：2016年金陵飯店股份有限公司盈利能力276
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)278
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤279
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤279
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司現(xiàn)金流量280
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司現(xiàn)金流量280
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)、地區(qū)281
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司成長能力282
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司成長能力282
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司短期償債能力283
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司短期償債能力283
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司長期償債能力284
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司長期償債能力284
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司運營能力285
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司運營能力285
圖表：2014-2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司盈利能力286
圖表：2016年廣州嶺南集團控股股份有限公司盈利能力287
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)289
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤290
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤290
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司現(xiàn)金流量291
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司現(xiàn)金流量291
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)292
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司主營業(yè)務收入分區(qū)域292
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司成長能力293
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司成長能力294
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司短期償債能力294
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司短期償債能力295
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司長期償債能力295
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司長期償債能力296
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司運營能力296
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司運營能力297
圖表：2014-2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司盈利能力297
圖表：2016年北京首旅酒店（集團）股份有限公司盈利能力298
圖表：1950-2022年世界主要旅游目的地的演變305
在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代，企業(yè)成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的需求！
隨著酒店餐飲行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚！
本報告利用中研普華長期對酒店餐飲行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。報告結合酒店餐飲行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國酒店餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局；分析了行業(yè)當前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產(chǎn)品的市場需求特征、行業(yè)領先企業(yè)的經(jīng)營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景；同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。
本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告根據(jù)酒店餐飲行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預測，是酒店餐飲行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，也是業(yè)內(nèi)第一份對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點企業(yè)進行全面系統(tǒng)分析的重量級報告。
本報告將幫助酒店餐飲行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……，前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細分和企業(yè)定位是否準確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準備投資于某項新業(yè)務，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務部、海關總署、國家信息中心、國家稅務總局、國家工商總局、國務院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機構或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡，在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標，設立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學歷研究員擔任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關政府主管部門、相關行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術人員等；
♦ 實地調查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務
對用戶提出有關該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關該行業(yè)的各種專題進行深入調查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結論、調研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結論、調研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)、商務部、國資委、發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調查 消費者研究 重點業(yè)務領域 調查執(zhí)行技術 公司實力鑒證 關于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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東興證券關于包頭東寶生物技術股份有限公司首發(fā)股票（A股）...
杭州巨星科技股份有限公司首發(fā)股票招股說明書引用中研普華數(shù)據(jù)...
中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調研、細分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗，業(yè)務覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗。設立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務。
資深的專家顧問。專家團隊來自于國家級科研院所、著名大學教授、以及具備成功經(jīng)驗的企業(yè)家，擁有強大的專業(yè)能力。
科學的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準的數(shù)據(jù)分析，周密的調查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準確。
完善的服務體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務，給您帶來完善的一站式服務。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調研隊伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓的完美結合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務的理念和優(yōu)勢。
2020-2025年中國產(chǎn)權式酒店行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
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