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第一部分 行業(yè)概況及政策環(huán)境

第一章 食品乳化劑產品概述

第一節(jié) 產品定義

一、產品定義

二、乳化劑類型

三、常用食品乳化劑

四、食用乳化劑其他功能

第二節(jié) 產品用途

一、食品乳化劑的特性

二、食品乳化劑的應用前提

三、乳化劑在食品中的作用

四、食品乳化劑在冰淇淋中的應用

五、食品乳化劑在肉制品中的應用

六、食品乳化劑在面包生產中的應用

七、食品乳化劑在飲料中的應用

八、食品乳化劑在粉末油脂中的應用

九、食品乳化劑在歐美市場的應用

第三節(jié) 行業(yè)生命周期分析

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第二章 食品乳化劑行業(yè)環(huán)境分析

第一節(jié) 我國經濟發(fā)展環(huán)境分析

一、2017年中國宏觀經濟運行

二、2017年中國工業(yè)經濟運行分析

三、2018-2023年中國經濟預測

第二節(jié) 我國食品乳化劑行業(yè)政策環(huán)境分析

一、我國嚴厲打擊食品企業(yè)濫用添加劑行為

二、我國首部專門規(guī)范食品添加劑生產的規(guī)定

三、食品添加劑使用衛(wèi)生標準分析

四、食品添加劑的使用與安全監(jiān)管的發(fā)展

五、2017年食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定

六、2017年食品添加劑新品種管理辦法

七、我國食品添加劑標準化概況

第三節(jié) 我國食品乳化劑行業(yè)技術環(huán)境分析

一、功能性食品添加劑的研究現狀

二、食品添加劑檢驗技術

三、乳制品添加劑應用技術現狀

四、食品乳化劑的介晶理論及實際應用

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第二部分 行業(yè)發(fā)展分析

第三章 中國食品乳化劑市場分析

第一節(jié) 食品乳化劑市場現狀分析

一、我國乳化劑的市場現狀

二、我國食品乳化劑標準現狀

三、我國食品乳化劑企業(yè)現狀

四、食品添加劑國際市場發(fā)展狀況分析

五、國內外典型食品乳化劑企業(yè)的知識產權狀況分析

六、國內外面粉中食品添加劑使用狀況

第二節(jié) 食品乳化劑產品產量分析及預測

一、2017年我國食品乳化劑產量分析

二、2018-2023年我國食品乳化劑產量預測

第三節(jié) 食品乳化劑市場需求分析及預測

一、2017年我國食品乳化劑市場需求分析

二、2018-2023年我國食品乳化劑市場需求預測

第四節(jié) 食品乳化劑價格趨勢分析

一、2017年我國食品乳化劑市場價格分析

二、2018-2023年我國食品乳化劑市場價格預測

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第四章 食品乳化劑行業(yè)上、下游產業(yè)鏈分析

第一節(jié) 食品乳化劑產業(yè)鏈分析

一、產業(yè)鏈模型介紹

二、食品乳化劑產業(yè)鏈模型分析

第二節(jié) 上游行業(yè)發(fā)展狀況分析

一、2017年主要原料產量分析

二、2018-2023年主要原料產量預測

第三節(jié) 下游產業(yè)發(fā)展情況分析

一、中國面制品行業(yè)發(fā)展狀況

二、食品添加劑在面制品中的應用

三、乳化劑對面粉品質的影響

四、2018-2023年主要下游產品消費量預測

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第三部分 行業(yè)競爭分析

第五章 食品乳化劑主要生產廠商介紹

第一節(jié) 美晨集團股份有限公司

一、企業(yè)基本概述

二、2017年企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

四、企業(yè)信息化建設

第二節(jié) 廣州品秀精細化工有限公司

一、企業(yè)基本概述

二、企業(yè)主要產品

第三節(jié) 東莞新寶精化有限公司

一、企業(yè)基本概述

二、企業(yè)生產分析

第四節(jié) 江蘇張家港市中鼎添加劑有限公司

一、企業(yè)基本概述

二、企業(yè)生產分析

第五節(jié) 河南正通化工有限公司

一、企業(yè)基本概述

二、企業(yè)主要產品

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第六章 食品乳化劑行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 2017年中國食品乳化劑行業(yè)集中度分析

一、企業(yè)集中度分析

二、市場集中度分析

第二節(jié) 2018-2023年中國食品乳化劑行業(yè)競爭格局預測分析

一、中國食品乳化劑市場競爭力分析

二、2018-2023年中國食品乳化劑行業(yè)競爭格局預測

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第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢與投資分析

第七章 食品乳化劑行業(yè)發(fā)展趨勢

第一節(jié) 食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢

一、國際食品添加劑發(fā)展趨勢

二、食品添加劑國際市場發(fā)展趨勢

三、我國食品添加劑企業(yè)發(fā)展趨勢

四、天然食品添加劑發(fā)展之趨勢

第二節(jié) 食品乳化劑發(fā)展趨勢

一、食品乳化劑的發(fā)展趨勢

二、我國食品乳化劑的發(fā)展趨勢

三、乳品添加劑應用技術發(fā)展趨勢

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第八章 投資的建議及觀點

第一節(jié) 投資機遇分析

一、投資機遇分析

二、乳化劑應用技術的進步推動食品產業(yè)的發(fā)展

三、食品添加劑應用技術的進步推動了食品添加劑行業(yè)的發(fā)展

第二節(jié) 投資風險分析

一、食品乳化劑發(fā)展進入新時代

二、食品乳化劑對食品安全的影響

三、食品乳化劑行業(yè)抗風險能力分析

四、不利因素制約添加劑行業(yè)的發(fā)展

五、復合食品添加劑產業(yè)問題分析

第三節(jié) 投資建議分析

一、功能性乳化劑

二、天然的食品乳化劑

三、新型食品乳化劑

四、食品添加劑推召回制度

第四節(jié) 行業(yè)應對策略

一、國內食品添加劑行業(yè)增長主要原因分析

二、國內食品添加劑行業(yè)發(fā)展中存在的問題

三、食品添加劑應用存在的問題及對策

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第九章 食品乳化劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 食品乳化劑行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、技術開發(fā)戰(zhàn)略

二、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

三、業(yè)務組合戰(zhàn)略

四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 對我國食品乳化劑品牌的戰(zhàn)略思考

一、品牌的基本含義

二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性

三、食品乳化劑品牌的特性和作用

四、食品乳化劑品牌的價值戰(zhàn)略

五、我國食品乳化劑品牌競爭趨勢

六、食品乳化劑企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略

七、食品乳化劑行業(yè)品牌競爭策略

第三節(jié) 食品乳化劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

一、提高中國食品乳化劑企業(yè)核心競爭力的對策

二、影響中國食品乳化劑企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑

三、提高中國食品乳化劑企業(yè)競爭力的策略

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圖表目錄

圖表：HLB值與親水親油性強弱關系

圖表：乳化劑主要品種及特性

圖表：乳化劑結構圖

圖表：乳化劑的乳化機理

圖表：乳化體系的穩(wěn)定性與粒子大小、外觀的關系

圖表：用于食品的主要油脂品種和相適宜的HLB值

圖表：主要乳化劑的種類及其HLB值

圖表：食品乳化劑功能與用途

圖表：各類乳化劑產品特征

圖表：我國已批準保健食品的主要功能特點及所含功能性添加劑

圖表：具有特殊生理活性的常見天然色素

圖表：功能性食品添加劑主要復配應用

圖表：2016年全國食品乳化劑產量

圖表：2017年全國食品乳化劑產量

圖表：2018-2023年食品乳化劑產量預測

圖表：2017年衛(wèi)生部批準18種食品添加劑擴大使用范圍、使用量

圖表：2018-2023年全國乳化劑需求量預測

圖表：食品乳化劑產業(yè)鏈模型

圖表：2017年全國糕點產量

圖表：2017年北京糕點產量

圖表：2017年天津糕點產量

圖表：2017年河北糕點產量

圖表：2017年山西糕點產量

圖表：2017年內蒙古糕點產量

圖表：2017年遼寧糕點產量

圖表：2017年吉林糕點產量

圖表：2017年黑龍江糕點產量

圖表：2017年上海糕點產量

圖表：2017年江蘇糕點產量

圖表：2017年浙江糕點產量

圖表：2017年安徽糕點產量

圖表：2017年福建糕點產量

圖表：2017年江西糕點產量

圖表：2017年山東糕點產量

圖表：2017年河南糕點產量

圖表：2017年湖北糕點產量

圖表：2017年湖南糕點產量

圖表：2017年廣東糕點產量

圖表：2017年廣西糕點產量

圖表：2017年海南糕點產量

圖表：2017年重慶糕點產量

圖表：2017年四川糕點產量

圖表：2017年貴州糕點產量

圖表：2017年云南糕點產量

圖表：2017年陜西糕點產量

圖表：2017年甘肅糕點產量

圖表：2017年青海糕點產量

圖表：2017年寧夏糕點產量

圖表：2017年新疆糕點產量

圖表：2017年全國餅干產量

圖表：2017年北京餅干產量

圖表：2017年天津餅干產量

圖表：2017年河北餅干產量

圖表：2017年山西餅干產量

圖表：2017年內蒙古餅干產量

圖表：2017年遼寧餅干產量

圖表：2017年吉林餅干產量

圖表：2017年黑龍江餅干產量

圖表：2017年上海餅干產量

圖表：2017年江蘇餅干產量

圖表：2017年浙江餅干產量

圖表：2017年安徽餅干產量

圖表：2017年福建餅干產量

圖表：2017年江西餅干產量

圖表：2017年山東餅干產量

圖表：2017年河南餅干產量

圖表：2017年湖北餅干產量

圖表：2017年湖南餅干產量

圖表：2017年廣東餅干產量

圖表：2017年廣西餅干產量

圖表：2017年重慶餅干產量

圖表：2017年四川餅干產量

圖表：2017年云南餅干產量

圖表：2017年陜西餅干產量

圖表：2017年新疆餅干產量

圖表：2010-2017年全國速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年北京速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年天津速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年河北速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年山西速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年內蒙古速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年遼寧速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年吉林速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年黑龍江速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年上海速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年江蘇速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年浙江速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年安徽速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年福建速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年山東速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年河南速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年湖北速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年湖南速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年廣東速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年重慶速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年四川速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年貴州速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年云南速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年陜西速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年寧夏速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年新疆速凍米面食品產量

圖表：2010-2017年全國液體乳產量

圖表：2010-2017年北京液體乳產量

圖表：2010-2017年天津液體乳產量

圖表：2010-2017年河北液體乳產量

圖表：2010-2017年山西液體乳產量

圖表：2010-2017年內蒙古液體乳產量

圖表：2010-2017年遼寧液體乳產量

圖表：2010-2017年吉林液體乳產量

圖表：2010-2017年黑龍江液體乳產量

圖表：2010-2017年上海液體乳產量

圖表：2010-2017年江蘇液體乳產量

圖表：2010-2017年浙江液體乳產量

圖表：2010-2017年安徽液體乳產量

圖表：2010-2017年福建液體乳產量

圖表：2010-2017年山西液體乳產量

圖表：2010-2017年山東液體乳產量

圖表：2010-2017年河南液體乳產量

圖表：2010-2017年湖北液體乳產量

圖表：2010-2017年湖南液體乳產量

圖表：2010-2017年廣東液體乳產量

圖表：2010-2017年廣西液體乳產量

圖表：2010-2017年海南液體乳產量

圖表：2010-2017年重慶液體乳產量

圖表：2010-2017年四川液體乳產量

圖表：2010-2017年貴州液體乳產量

圖表：2010-2017年云南液體乳產量

圖表：2010-2017年陜西液體乳產量

圖表：2010-2017年甘肅液體乳產量

圖表：2010-2017年青海液體乳產量

圖表：2010-2017年寧夏液體乳產量

圖表：2010-2017年新疆液體乳產量

圖表：食品乳化劑在食品加工中的作用方式

圖表：聚甘油酯典型品種和特性

圖表：聚甘油的分子量、聚合度、理論羥值關系表

圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖

圖表：區(qū)域SWOT戰(zhàn)略分析圖