豆類種植發(fā)展趨勢 2020豆類種植行業(yè)現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模分析

• 2020年7月27日 WuYaNan來源：中研網 614 35
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根據數據統(tǒng)計，2019年我國進口大豆大概在8900萬噸左右，這比2018年還要增加近100萬噸。大豆的進口量占了我國糧食總進口量的80%左右。同時大豆的進口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。

我國作為大豆的原產地，大豆的產量占世界總產量也不到10%，自給率非常低，因此，不少地方都鼓勵大戶玉米改種大豆。我國發(fā)布了2016年-2020年黃金五年的大豆發(fā)展目標，其中提到：一、擴大大豆種植面積，力爭2020年達1.4億畝，比2015年增加4000萬畝。二、提高單產，力爭到2020年大豆平均畝產達135公斤三、提高品質，力爭到2020年食用大豆蛋白質含量提高2個百分點，榨油大豆含油率提高1個百分點。

2018年豆類種植市場規(guī)模分析

2018年我國大豆種植面積1019萬公頃，占糧食種植面積的比例僅8.7%，主要分布在東北、內蒙古和黃淮海的部分地區(qū)。2018年前五大主產省分別為黑龍江、內蒙古、安徽、河南、四川，種植面積分別為357、109、65、39、38萬公頃。政策支持下，大豆種植面積和產量續(xù)增長，根據國家統(tǒng)計局數據，2016-2019年，大豆種植面積分別為760、824、841、933萬公頃(約1.4億畝)，大豆產量分別為1360、1528、1596、1810萬噸。農業(yè)農村部于2020年2月發(fā)布《2020年種植業(yè)工作要點》，提到“繼續(xù)實施大豆振興計劃，加大對大豆高產品種和玉米、大豆間作新農藝推廣的支持力度，大豆面積穩(wěn)定在1.4億畝”，預計未來大豆種植面積基本穩(wěn)定，在單產提升背景下產量實現(xiàn)增長。

2018年糧食種植面積11704萬公頃，比上年減少95萬公頃。其中，小麥種植面積2427萬公頃，減少24萬公頃;稻谷種植面積3019萬公頃，減少56萬公頃;玉米種植面積4213萬公頃，減少27萬公頃。棉花種植面積335萬公頃，增加16萬公頃。油料種植面積1289萬公頃，減少33萬公頃。糖料種植面積163萬公頃，增加9萬公頃。內蒙古、吉林、河南、山東、安徽等省(區(qū))采取加大政策補貼等措施扶持大豆生產，五省(區(qū))共增加大豆面積402萬畝。

2018年全國糧食總產量65789萬噸，比2017年減少371萬噸，下降0.6%。全年糧食產量雖有所下降，但減幅不大，仍處于高位水平，屬于豐收年景。據悉，近十年全國糧食產量總體呈現(xiàn)上漲的趨勢，2009年全國糧食產量53940.9萬噸，此后持續(xù)增長，2015年產量達到最高峰，共計66060.3萬噸。近3年產量小幅波動，產量維持在6.5-6.6億噸左右。

2018年谷物產量61019萬噸，比2017年減少502萬噸，下降0.8%，谷物產量占比92.7%。豆類1914萬噸，占比2.9%。薯類產量2856萬噸，占比4.3%。

根據中研普華研究院《2020-2025年中國豆類種植行業(yè)市場全景調研與競爭格局研究報告》顯示：

2020豆類種植行業(yè)現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模分析

我國國產大豆非轉基因、蛋白含量高，在豆腐、豆?jié){、豆芽、發(fā)酵類大豆、分離蛋白等食用大豆市場有優(yōu)勢。振興中國大豆產業(yè)，就必須走食用、特用、專用之路。

我國在實現(xiàn)了糧食“自由”的同時，大豆種植也面臨著一些挑戰(zhàn)：大豆的種植戶依然處在虧損邊緣，大豆生產區(qū)距離大型加工企業(yè)遠，運費高，大豆的生產成本基本接近銷售價格，種植大豆基本處在虧損或產出平衡狀態(tài)。大豆是土地利用率較低的作物，生產1噸大豆所用土地是生產1噸玉米的三倍，相對效益低，在可以推廣上，還有待提高。

根據數據統(tǒng)計，2019年我國進口大豆大概在8900萬噸左右，這比2018年還要增加近100萬噸。大豆的進口量占了我國糧食總進口量的80%左右。同時大豆的進口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情況下，我們一年需要消耗1.1億噸大豆左右。但是國內種植生產的大豆產量每年只有1600萬噸左右。所以剩下的接近9000萬噸都需要從國外進口。每年我國從國外進口大豆的數量是國內產量的5倍以上。

我國農作物種植以三大主糧為主，種植面積合計占比近六成。我國農作物種植以玉米、稻谷、小麥三大主糧為主，2018年種植面積占農作物總種植面積的比例分別為25.39%、18.20%、14.63%，合計占比為58.22%。從我國的幾種重點農產品在全球的生產地位來看，玉米、大米、小麥、棉花在全球產量占比較高，分別達到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比僅4.45%。

2019年全國豆類播種面積1.66億畝，比2018年增加1332萬畝，增長8.7%。大豆播種面積1.40億畝，比2018年增加1382萬畝，增長10.9%。遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古“三省一區(qū)”大豆面積增加量占全國增加量的九成以上，尤其是黑龍江省大豆面積增加1068萬畝，占全國增加量的77.3%。豆類單產水平均有所提高，豆類單產128公斤/畝，每畝產量比2018年增加2.7公斤，增長2.1%。大豆單產129公斤/畝，每畝產量比2018年增加2.7公斤，增長2.2%。

豆類種植行業(yè)發(fā)展趨勢

糧豆輪作、恢復面積。因地制宜開展糧豆輪作，在東北地區(qū)推廣玉米大豆輪作模式，在黃淮海地區(qū)推廣玉米大豆輪作、麥豆一年兩熟或玉米大豆間套作，適當恢復大豆種植面積。

改善品質、提高效益。根據我國居民的飲食習慣和大豆市場供求現(xiàn)狀，東北地區(qū)擴大優(yōu)質食用大豆面積，穩(wěn)定油用大豆面積。黃淮海地區(qū)以優(yōu)質高蛋白食用大豆為重點，適當恢復面積。加快科技創(chuàng)新、加大政策扶持，推進經營體制創(chuàng)新，實現(xiàn)增產增效、節(jié)本增效、提質增效。實現(xiàn)國產大豆與國外高油大豆的錯位競爭，滿足國民對健康植物蛋白的消費需求。

《2020-2025年中國豆類種植行業(yè)市場全景調研與競爭格局研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國豆類種植行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外豆類種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了豆類種植行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想了解更多豆類種植行業(yè)專業(yè)分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國豆類種植行業(yè)市場全景調研與競爭格局研究報告》

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